面团 - 黑客技术

发酵后的面团揉不光滑怎么办

　　发酵后面团不光滑是因为面团没发酵好，我们只需将面团放在温暖处使它充分发酵即可，直到面团被戳一个洞不会回缩且内部呈蜂窝状时，才可以将它取出。除此之外，水、面比例没有掌握好或面团醒发太长时间同样会导致面团无法揉光滑。　　发酵面团揉不光滑怎么处理　　如果我们遇到了发酵后的面团无法揉光滑...