今天周六，老公带女儿去上补习班，我和儿子在家，中午准备吃面条。婆婆和小姑突然来串门，家里没有准备菜，我把冰箱里的菜拿出来，只用半小时，做了三菜一汤。这顿午餐不足40元，婆婆饭后直夸我贤惠，小姑说我太抠门。小姑的话能理解，毕竟来家里做客，做得太家常了。可是，她们没提前说过来呀，到饭点才过来，真是苦了“无米之炊的巧妇”来看看我做午餐，再说说你的观点。

【五花肉炒土豆胡萝卜】土豆、胡萝卜是我家一年四季都有的蔬菜，因为容易存储，俩孩子都喜欢吃，加肉简单炒一炒，孩子特别喜欢吃。做法：土豆去皮切片，用冷水浸泡3分钟捞出。胡萝卜去皮洗净，切片，五花肉洗净切片。热锅倒油，把五花肉倒入锅里，煎至金黄色出锅。锅里放入适量的油，倒入胡萝卜、土豆爆炒熟，接着放入五花肉、盐、酱油翻炒均匀。

【豆豉炒彩椒】这是一道开胃，特别下饭又实惠。辣椒也是容易保存的蔬菜，我家冰箱一般会备用些。做法：红辣椒、青辣椒，分别洗净切好。锅里少油，倒入辣椒放盐，用锅铲搓一搓，把辣椒炒软。大蒜、生姜分别洗净切好，热锅倒油，倒入洗净的豆豉，还有生姜、大蒜中小火煸炒香。倒入辣椒，旺火爆炒，翻炒均匀出锅。

【剁椒蒸大白菜】这菜我家经常吃，蒸一蒸，热乎乎，开胃下饭。大白菜是我家冬天最经常买的菜，放几天都不会坏。做法：大白菜洗净切8份，码入盘子，接着放入大蒜、剁椒。清水煮沸，隔水放入蒸锅，大火蒸6分钟，出锅之后，倒入生抽，把烧热的油淋在大白菜上面。

【腊肠杂粮饭】杂粮饭是为婆婆做的，杂粮饭含糖低营养高，特别是老人吃。婆婆在家也经常做杂粮饭，比较少吃大米饭。做法：紫米、大米、玉米、莲子、小米、花生米、红枣洗净放入电饭锅，倒入适量的水，按煮饭键，等水煮干之后，码入腊肠，饭煮熟焖10分钟即可

【香菇肉片汤、蒸玉米】剁椒蒸大白菜的时候还蒸玉米，一锅二蒸，蒸的玉米香软软糯，已经迫不及待地吃了些。还有肉片香菇汤，这汤也是孩子爱吃的，做法简单，实惠又快捷。因为太好喝了吧还是饿了，等我煮好饭出来，汤已经喝光了，只留下少许给我喝

五花肉炒土豆胡萝卜、豆豉炒彩椒、剁椒蒸大白菜、香菇肉片、腊肠杂粮饭、蒸玉米、白米饭。这样的午餐很实惠，胡萝卜1根、土豆1个、红辣椒和青辣椒各3个、大白菜1颗、香菇、五花肉、瘦肉、腊肠，这些菜不足40元。

四个人的午餐半小时做好，实惠又美味。同样的午餐，婆婆夸我贤惠，小姑说我抠门，不同时代的人，观点不同。你有什么看法呢？期待你留言分享你的观点。