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作者|子语
来源|易旨语餐饮商学院
美团外卖有六种配送方式,分别是:美团专送、美团快送、混合送、自配送、美团跑腿和全城送。下面,我们来一一介绍。
美团专送主要由专职骑手配送,配送站会给骑手主动派发订单。专送的管理比较严格,骑手会穿统一的服装,形象比较规范,配送范围一般在3公里以内。
这种配送方式是按配送距离阶梯定价,白天的配送时间是早上9点到晚上9点,晚上根据0:00-3:00,3:00-6:00,21:00-24:00这三个不同的时段增加额外的服务费,具体收费标准以签约页面收费金额为准。
美团专送在首页金刚位、筛选界面还有独立的流量入口,如图1所示。
图1 筛选“美团专送”
在商家列表也有“美团专送”的标签,如图2所示。
图2 “美团专送”标签
美团快送主要由 *** 骑手配送,以骑手抢单的模式派单。快送的管理没有专送那么严格,骑手不会穿统一的服装,美团快送的配送范围一般在5公里以内。
这种配送方式是按配送距离阶梯定价,可以24小时进行配送,晚上根据0:00-2:00,2:00-6:00,21:00-24:00这三个不同的时段增加额外的服务费,具体收费标准以签约页面收费金额为准。
混合送指的是专职骑手和 *** 骑手混合配送,配送范围一般在5公里以内,3公里内以专送为主,3-5公里以快送为主。
这种配送方式是按配送距离阶梯定价,可以24小时进行配送,晚上根据0:00-3:00,3:00-6:00,21:00-24:00这三个不同的时段增加额外的服务费,具体收费标准以签约页面收费金额为准。
自配送指的是自己组建配送团队或与第三方合作配送。这种配送方式的收费标准、配送范围、配送时段可以自主设置,但是配送范围更好不要太大。
因为毕竟人员有限,如果配送范围设置得太大,在高峰期可能会因人手不足导致配送延迟,从而影响顾客的用餐体验,这种配送方式适合实收单均相对较高的商家选择。
在我们设置配送范围的时候,可以参考以门店为中心XX公里为半径的区域来划出我们要配送的范围,我们在划分配送范围的时候,要沿着道路、小区的布局划分,不要直接就画一个圆,这样会导致出现切割建筑物的情况。
其次,我们要避开海岸、河流、高架桥和未对外开放的区域,沿着它们的边缘划分。最后可以参考地图软件上商圈热力分布图来划分比较热门的商圈。
美团跑腿指的是下单指定物品一小时内同城送达的配送服务,以骑手抢单的模式派单。配送范围一般在10公里以内,部分区域没有限制,配送时段可以自主设置。这种配送方式收费比较高,适合实收单均相对较高的商家选择。
全城送主要由美团跑腿承接配送,目前这种配送方式只针对于美食品类商家。配送范围一般在8-15公里左右。这种配送方式是按配送距离阶梯定价,配送时段可以自主设置。
了解了以上配送方式之后,那么我们该如何选择合理的配送方式呢?我们主要根据配送范围、配送成本和我们的品类这几方面来考虑。
从配送范围上来看,全城送
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