西葫芦是可以生吃的,不会对身体造成什么害处,不过生吃时要讲究 *** 。首先将西葫芦清洗干净,削皮后切片或切丝焯水,过一遍凉水后加入调味料搅拌均匀即可食用。生吃西葫芦能更大程度的保留它的原汁原味,也能吸收更多的营养成分。
西葫芦是生活中一种比较常见的食材,最常见的吃法是炒制食用,但是有时候为了更方便一些,也有人会生吃。西葫芦是可以生吃的,只不过在生吃之前要进行妥善的处理,先要进行削皮工作,切丝或切片后焯水,这样能将里面的一些有害物质去除,吃起来更安全。
将西葫芦焯水之后过一遍凉水,放到碗里,然后加入生抽、醋、辣椒等调味品凉拌食用了。生吃西葫芦能更大程度的保留西葫芦的原汁原味,也可以吸收更多的营养成分,有一定的好处。
西葫芦清炒味道更佳
西葫芦清炒也非常好吃,烹饪起来也比较简单,将西葫芦清洗干净,切成片状备用,在锅中倒油,放入大蒜爆炒出香,接着将西葫芦倒进去大火爆炒,等西葫芦变色变软后加盐翻炒均匀,就可以出锅食用了。
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