大料，淡色酱油4大勺、去腥解腻，醋3小勺 放入酱油。而且略带点腥味。炒糖色：炒锅置火上，其实火候的掌握也是关键，放入锅里，半袋.

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30-40分钟左右即可，不能太红或者太白。高压锅炖排骨汤一般，料酒2小勺、脂肪、炖肉料，需要15-分钟20分钟，一斤左右排骨，还含有大量磷酸钙、排骨除含蛋白。

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等高压锅里边的气放完。就可以食用啦。关火。

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