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民间有说法,“白露”前后出现绵绵秋雨,谓之“烂白露”;同时,还有“‘白露’下雨,整个秋天都会下雨; ‘白露’出太阳,整个秋天都秋高气爽”等说法。对此,气象专家都表示,"烂白露”这一说法并没有科学依据,决定天气的最终因素还是大气环流。
时至白露,夏季风逐渐为冬季风所代替,冷空气转守为攻,加上太阳直射点南移,北半球日照时间变短,光照强度减弱,地面辐射散热快,所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
中国古人根据对大自然的观察,将白露分为三候:“一候鸿雁来,二候玄鸟归,三候群鸟养羞。”意思是说这个节气,鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。这会儿农民也忙着收获庄稼,正所谓“抢秋抢秋,不抢就丢”。白露期间的各地民俗,主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。
历史渊源
二十四节气,是历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。一岁四时,春夏秋冬各三个月,每月两个节气,每个节气均有其独特的含义。
白露是二十四节气中的第十五个节气,这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,是反映自然界气温变化的重要节令。据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
历书说“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露”。进入"白露",最明显的感觉就是昼夜温差较大,夜间会感到一丝丝的凉意,虽然暑热可能不会一下子退场,但是闷热感会逐渐褪去,早晚添了一份秋天的凉意。
由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,太阳归山,气温便很快下降。白露,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,夜晚渐凉,昼夜温差拉大,寒生露凝,这是“白露”名由之一。
寒露雁南飞,菊花开”。“八月雁门开,雁儿脚下带霜来”,大雁从白露开始到寒露,一直往南飞迁。“寒露雁南飞,菊花开”。前边已经讲到“八月雁门开,雁儿脚下带霜来”,大雁从白露开始到寒露,一直往南飞迁。
所以,大雁南飞是在24节气的白露,也就是每年的9月7-9日开始。
大雁的老家在西伯利亚一带,每年秋冬季节,它们成群结队地向南迁飞,飞行的途径主要有两条:一条路线由我国东北经过黄河、长江流域,到达福建、广东沿海,甚至远达南洋群岛;另一条路线经由我国内蒙古、青海,到达四川、云南,甚至远至缅甸、印度去越冬。第二年,又长途跋涉地飞返西伯利亚产蛋繁殖。
1、祭祀禹王
白露时节是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。祭禹王的香会每年四期,其中清明、白露的春秋两祭规模更大,春祭6天,秋祭7天。这时,每天都要唱一台戏,每台戏有四出。两出文戏,两出武戏,其中一出必为《打渔杀家》。
2、喝白露茶
江苏浙江一带乡间,每年白露一到,家家皆用谷物酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市售卖。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称白露米酒。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江之水酿制而得名。
3、蒸煮十样白
浙江苍南、平阳等地,人们在白露这天要采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可以滋补身体,对治疗关节炎有好处。这十样白是十种带白字的草药,如白木槿、白毛苦等,以与白露在字面上相应。而在文成县,老百姓认为白露时节吃番薯可使全年吃番薯饭后不胃酸。
4、吃龙眼
福州有个传统,叫白露必吃龙眼。民间认为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种作用,而且白露之前的龙眼个个大颗、核小味甜口感好,所以白露是吃龙眼的好时候。
5、白露米酒
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝土酒。其酒温中含热,略带甜味,称白露米酒。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称白露米酒。
扩展资料
白露前后,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,天气渐渐转凉,清晨的露水日益加厚,在草叶面上凝结成一层白白的水滴,这也是白露名由之一。植物开始有露水进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。
此时,中国北方地区降水明显减少,秋高气爽,比较干燥。长江中下游地区在此时期,之一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况,但是如果冷空气与台风相会,或冷暖空气势均力敌,双方较量进退维艰时,形成的暴雨或低温连阴雨对秋季作物生长不利。
白露是整个一年中昼夜温差更大的一个节气。白露以后,气温开始下降,天气转凉,地面的水汽结露就开始增多了。过了白露,人们容易出现口干、唇干等情况,这就是典型的秋燥。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。
参考资料来源:百度百科-白露
参考资料来源:人民网-白露:饮酒品茶好过秋(节气·民俗)
白露的到来就意味着孟秋结束,仲秋开始,进入一年中更舒适、最凉爽的时节。不过也需要注意,秋风起,早晚温差较大,穿着不宜过于清凉,以免着凉。
白露时节正值秋季,中医中有“秋燥”的说法。同时,“燥”和“火”又不一样。上火了可以用寒凉的方子来应对,但“燥症宜柔润”,不能用大凉的东西来应对。
所以,在白露前后,饮食方面可以多吃一些清淡、易消化并富含维生素的素食。同时,可以适当的食用一些粥品,如大米、麦仁、糯米、芡实等,再配上梨、芝麻、菊花等熬粥,可以起到益肺润燥的功效。
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白露民俗与养生
一、我国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
二、禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为更大,历时一周。
三、福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
四、民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长得极好时期。到了白露节气,秋意渐浓。
参考资料来源:百度百科-白露
白露前后,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,天气渐渐转凉,清晨的露水日益加厚,在草叶面上凝结成一层白白的水滴,这也是“白露”名由之一。
进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜,一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。
俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。”这两句话的意思是说,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。还有句俗话:“白露白迷迷,秋分稻秀齐。”意思是说,白露前后若有露,则晚稻将有好收成。
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白露谨防寒气袭人:
白露节气,古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以“白”形容秋露。白露节气需谨防寒气袭人,而诱发外感疾病或关节疼痛。
民谚说:“白露勿露身,早晚要叮咛”,注意早晚添衣,睡卧不可贪凉。此外,秋燥在白露节气更加明显,鼻炎、咽喉炎、哮喘、皮肤病均有可能在此时发病或加重,所以要注意通过补水养阴对抗燥邪。
参考资料来源:百度百科-白露
参考资料来源:人民网-白露,谨防寒气袭人
白露就是指天气转凉温度降低后,水汽在地面或者是近地物体上凝结而形成的水珠,例如草木早晨会披上露水.白露节气是凉爽季节的开始,白露也是全年中昼夜温差更大的一个节气,俗语说,“白露夜寒白天热”、“白露秋分夜,一夜冷一夜”。
“露从今夜白,月是故乡明。”天文教育专家介绍说,白露是二十四节气中的第十五个节气,也是9月的头一个节气。古籍《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”在这个时节,露是靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成的小水球,因色白而称“白露”。
气候特点
我国古人把白露划分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”意思是说白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。可见白露实际上是天气转凉的一种表现。
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