本文目录一览：

• 1、有关白术的一切
• 2、种植白术问题
• 3、白术的种植，气候特点是什么？
• 4、白术的生长环境条件
• 5、白术的种植条件

有关白术的一切

白术，又名山芥

属菊科多年生草本植物，根状茎肥大成块状，茎下部叶有长柄，深三裂。头状花序顶生，全部为管状花，秋季开花，花为紫色。白术多为栽培品，以其块根入药。旧时候药材市场中，在浙江著产的名中药材，有“浙八味”之说，其中贝母、麦冬、白术三味，则是在宁波所产。

宁波地区栽培白术，已有悠久历史。据宋宝庆《四明志·奉化县志》载：“杖锡山芥”为著名特产。以后杖锡附近的直岙、兰田、蛤蟒坑等地也纷纷栽培，由此可见，白术作为特产已有千年历史。五十年代以后，奉化东岙、西岙、东姜、东山、里村、外村、晦溪、栖霞坑等村也相继栽培白术，正如《奉化市志》所载，1967年所产白术干达四十吨之多。

白术，旧时候作为商品规格，有峰面、太峰王、峰王、峰贡、顶贡、净贡、净京等七个等级，都属于烧术。此外还有日光晒干的，称为生晒或冬术，其规格也按大小而定，有的还切成片子出售，称冬术片。规格则有头片、二片、三片之分。

白术的栽培有三个过程，一是留养术籽，二是播种育栽，三是种栽至成为商品白术。白术一般是在每年谷雨下种，一般到立冬前后选择天气晴朗土壤干燥时起土，过早起土养分不足，过迟起土术身又生新芽，都将影响质量。

白术的加工相当烦琐。仅就烧术而言，起土后的鲜术须立即进行加工，否则会变成迟烧术，不易将白术烧干。鲜术上笼以后，开始时用猛火烧，待蒸气上升，外皮发热后将火力降低，缓烧5-6个小时，待细须去落后再烧6小时。此时白术已成半干。将半干的白术剪去残存术杆，按大小分开，再烧8-12个小时，至七成干时，取出堆放十天，让其自然回性，再按大小进行第三次复烧。这次复烧大约须连续烧40个小时左右，直至烧干为止。

白术，作为一味重要中药材，产地除宁波外，还产于天台和会稽山脉。但旧时候都在宁波集散，当时宁波药行街就有个称为白术公所的。全年白术上市量在500万斤以上，除销往全国各地，还供出口。此外，产于於潜的（今临安）称“於术”，福建、江苏、安徽、湖南、四川、贵州等地亦有栽培。

白术，以根状茎入药，性温，味甘苦，具有健脾益气，利水化湿功效。主治脾虚泄泻、水肿、痰饮等症。

【英文名】 RHIZOMA ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE

【别名】于术、冬术、浙术、种术

【来源】本品为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。

【制法】

土白术：取白术片，用伏龙肝细粉炒至表面挂有土色，筛去多余的土。每100kg白术片 ，用伏龙肝细粉20kg。

炒白术：将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。每 100kg白术片，用蜜炙麸皮10kg。

【性状】本品为不规则的肥厚团块，长3 ～13cm，直径 1.5～7cm 。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在；烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

【鉴别】

（1） 本品粉末淡黄棕色。草酸钙针晶细小，长10～32μm，不规则地聚集于薄壁细胞中，少数针晶直径至 4μm。纤维黄色，大多成束，长梭形，直径约至40μm，壁甚厚，木化，孔沟明显。石细胞淡黄色，类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形，直径37～64μm。薄壁细胞含菊糖，表面显放射状纹理。导管分子短小，为网纹及具缘纹孔，直径至48μm。

（2） 取本品粉末2g，置具塞锥形瓶中，加乙醚20ml，振摇10分钟，滤过。取滤液10ml挥干，加10％香草醛 *** 溶液，显紫色；另取滤液 1滴，点于滤纸上，挥干，喷洒1％香草醛 *** 溶液，显桃红色。

（3） 取本品粉末0.5g，加正已烷 2ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取白术对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述新制备的两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（ 60～90℃） －醋酸乙酯（50:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 5％香草醛 *** 溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，并应显有一桃红色主斑点（苍术酮）。

【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。

【功能主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

【应用】1、用于脾胃气虚，运化失常所致的饮食减少，脘腹虚胀，倦怠乏力等。常与党参、茯苓等同用。脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐腹泻，则与党参、干姜配伍，如理中汤。

2、用于痰饮和水肿。痰饮停滞，常与桂枝、茯苓配伍；水湿肿满，常与茯苓、泽泻配伍。

3、用于表虚自汗。可与黄芪、浮小麦同用。

此外，还可用于胎热而胎动不安者，常与黄芩同用。

[用量、使用注意、禁忌]

3—12克。

经研究：

有促进肠胃分泌的作用。有明显而持久的利尿作用，且能促进电解质特别是纳的排出。有降低血糖、保护肝脏、防止肝糖元减少的作用。能促进体重增加及肌力增强。

【用法用量】 6 ～12g。

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

【摘录】《中国药典》

白术

（一）概述

别名于术、冬术、浙术。

为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.），以根茎入药。燥湿健脾，脾虚食少，消化不良，慢性腹泻、水肿、自汗，安胎。主产于浙江新昌、天台、东阳、于潜，湖南平江、宁呈，江西修水，湖北通城、利川，河北、山东等省也可以引种栽培。陕西普遍有栽种，连黄土高原都引种成功。

（二）植物特性

多年生草本，高30～60厘米。根状茎肥厚，略呈拳状。茎直立，上部分枝。叶互生，叶片3，深裂或上部茎的叶片不分裂，裂片椭圆形。边缘有刺。头状花序顶牛，总苞钟状，花冠紫红色，瘦果椭圆形，稍扁。花期7～9月，果期8～10。

（三）生长特性

喜凉爽气候，怕高温高湿。据杭州药材试验场观察白术在气温30℃以下时，植株生点速度随气温升高而加快，如气温升至30℃以上时生长受到抑制，而地下部的生长以26-28℃为最适宜。白术较能耐寒，在北京能安全越冬。白术对土壤水分要求不严格，但在苗期适当浇水。如此时干旱，幼苗生长迟缓，但高温高温季节，应注意排水，否则容易发生病害。生长后期，根状茎迅速膨大，这时需保持土壤湿润，如土壤干燥对根状茎膨大有影响。白术对土壤要求不严格，酸性的黏壤土、微碱性的沙质壤土都能生长，以排水良好的沙质壤土为好，而不宜在低洼地、盐碱地种植。育苗地更好选用坡度小于15～20度的阴坡生荒地或撂荒地，以较瘠薄的地为好，过肥的地白术苗枝叶过于柔嫩，抗病力减弱。

白术不能连作，种过之地须隔5～10年才能再种，其前作以禾本科为佳，因禾本科作物无白绢病感染（小麦、玉米、谷子）。不能与花生、元参、白菜、烟草、油菜、附子、地黄、番茄、萝卜、白芍、地黄等作物轮作。

（四）栽培技术

1．育苗

（1）整理苗床

白术在播种前一个月翻土，覆盖30厘米厚的杂草，烧土消毒，防止病虫害发生，烧完立后将草灰翻入土内。如不经烧土，可在头年冬天进行翻上，使土壤经过冰冻充分风化。土地经过处理后，做成100-130厘米宽，高约对厘米的畦，畦面呈弧形，中间高，四周低，每公顷施用人粪尿150～225担作为基肥。

（2）播种

播种3月下旬至4月上旬，在干旱地区宜先在温水中浸泡种子24小时，捞起与沙土混合播入田间，如果有灌水条件的地方，可不浸种。播法分撒播和条播两种。撒播每公顷150～112．5千克种子，每公顷种子可栽术300～450千克，一般术栽每0．5千克约有140-150个。条播每公顷60～75千克，行距16厘米，播幅6～10厘米开浅沟。深约3～5厘米，沟底要平，使出苗一致。覆土可熏上覆盖3厘米，1公顷育苗田可供150公顷地，在出苗前土壤应保持足够温度，或上面盖蒿草或厩肥，避免土壤板结（北京一般浇2～3次水出苗）。后一种 *** 常用，容易管理。

（3）苗期管理

幼苗出土后，间去密生苗和病弱苗，及时锄草，苗高3～6厘米时浅锄，锄草的目的在于可使在天气干旱时浇水或在行间插枝条或覆盖草以达到遮荫的目的。苗高5～6厘米时，可按株距6～10厘米定苗，看苗的情况，苗期追肥1～2次，每公顷施人粪尿2250千克加水3倍，以稀粪或尿素为好。

用量不宜过多，7月下旬至9月下旬此时是根形成期，所以多追肥。

10月下旬至11月上旬（霜降后立冬前）术苗叶色变黄时，开始挖取种栽，选择晴天去除茎叶和须根，在离顶端1厘米处剪去枝叶，切勿伤主芽和根状茎表皮，阴干2-3天待表皮发白水分子后进行贮存。

（4）种栽贮存 ***

选择干燥荫凉地方，避免日光直晒，用砖砌成方框，先铺3～5厘米厚的沙，再铺一层9～12厘米厚的种栽，再放一层沙，堆至30厘米高，堆放的中央插几束稻草以利通风。上面盖层沙或土，开始不宜太厚，防止发热烧烂。冬子严寒时，再盖层稻草，沙土要干湿适中，沙太干会吸收术栽水分，沙太湿会使术栽早期发芽。术栽贮存期间，每隔15～30天检查一次，发现病栽应及时排出，以免引起腐烂。如果术栽萌动，要进行翻动，以防芽的增长。小量贮藏装入缸罐，缸口覆沙或用青松叶遮盖，青松叶干燥后宜随时更换，并应经常检查，发现腐烂立即剥除。挖坑贮藏：选背阴处挖100厘米深的坑，长度视种栽多少而定，把栽放坑内15厘米厚，覆土5厘米，气温下降加厚，最冷盖30～50厘米，10-20天检查一次。另一种是露天贮存，即术裁不刨出来，留在地里越冬。

（5）选择术栽

收获后与下种前均可进行，但以收获后一面整理术栽，一面按品质好坏分大中小，有病都除掉。选择标准：形状整齐、无病虫害、芽饱满、根茎上部细长、下部圆形，而且大如青蛙形，且密生柔软细根，主根细短或没有主根，以在高山生地种的品质为优良。凡术栽畸形，顶部为木质化的茎秆，细根粗硬稀少，主根粗长和在低山熟地种的，则品质低劣，种植后生长不良，容易感染病害，不宜选择。

2．整地下种

12月下旬至第二年3月下旬（冬至至次年春分）均可下种。一般可根据土壤、气候条件而提早或推迟。早下种的多先长根，后发芽，根系长得深，发育健壮，抗旱及吸肥力均强。土层浅薄的地区保温差，可推迟在2、3月间下种。下种约以5～6厘米深度，浅播易滋生侧芽，术形不美，寒冷地方易受冻害，深植过度，则抽芽困难，术形细长，降低品质。

栽种 *** 可分为条栽、穴栽两种。前者畦宽200厘米，后者畦宽130厘米，行株距26厘米*13厘米，20厘米*13厘米等，下种密度每公顷15000～180000株，种栽量每公顷750千克左右。

3．田间管理

（1）中耕除草

浅松土，原则上做到田间无杂草，苗未出士前浅松土，苗高3～6厘米时除草，土不板结，雨后露水未干时不能除草，否则容易感染铁叶病。7月下旬至9月下旬正是长根的时候，拔草一月1～2次。

（2）追肥

施足基肥以腐熟厩肥或堆肥等为主。基肥每公顷用人粪尿11250千克，过磷酸钙375～525千克。5月上旬，苗基本出齐，施稀薄人粪尿一次，每公顷7500千克。结果期前后是白术整个生育期吸肥力最强，生长发育最快，地下根状茎膨大最迅速的时候，一般在盛花期每公顷施人粪尿15000千克，过磷酸钙450千克。

*** ：在株距间开 *** 施后覆土，在早晨露水于后进行。

（3）灌溉排水

白术忌高温多湿，须注意做好排水工作。如排水不畅，将有碍术株生长，易得病害。田间积水易死苗，要注意挖沟、理沟、雨后及时排水。8月下旬根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇水，保持田间湿润，否则影响产量。

（4）特殊管理

①摘除花蕾

为了促使养分集中供应根状茎促其增长，除留种株每株5～6个花蕾外，其余都要适时搞蕾，一般在7月中旬至8月上旬，即在20～25天内分2～3次摘完。摘花在小花散开、花苞外面包着鳞片略呈黄色时进行，不宜过早或过迟，摘蕾过早，术株幼嫩，会生长不良，过迟则消耗养分过多。以花蕾茎秆较脆，容易摘落为标准。一手捏住茎秆，一手摘花，须尽量保留小叶，防止摇动植株根部，亦可用剪刀剪除。搞蕾在晴天，早晨露水平后进行，免去雨水浸入伤口，引起病害或腐烂。

②盖草防旱

白术种植于山地，因山地土壤结构较差，保水力弱，灌溉不便，在谷雨后和大暑前，术地可盖鲜草一层，防止土壤水分过分蒸发，在平原地区，办进行盖草工作，另外，可用地膜法，即防旱又防杂草生长和病害发生。

（5）选留良种

在白术摘除花蕾前，选择术株高大，上部分枝较多，健壮整齐，无病虫害的术株为留种用，每株花蕾早而大的花蕾作种，剪去结蕾迟而小的花蕾，促使种产饱满。立冬后，待术株下部叶枯老时，连茎割回，挂于阳光充足的地方，10-15天后脱粒，去掉有病虫害瘦弱的种子，装在布袋或纸袋内贮存于阴凉通风处。如果留种数较多，不便将茎秆割回，可只将果实搞回放于通风阴凉处，干后将种子打出贮存，备播种用。

4．病虫害及其防治

（1）白绢病

又称“白糖烂”。在4～6月或8-9月日高温多雨季节，尤以土质黏重，排水不良的术地多见，初期在术周围的表土上，发现白色绢丝状的白毛（半知菌的菌丝）由术株周围附近逐渐扩大，布满土面与土隙间；并在术株离土面0．6～1厘米处，在株秆的周围及土层下16～20厘米深处，沿着主根或细报附着小米、大米颗粒（菌核）由小变大，呈乳白色，后逐渐变为淡黄最后呈褐色，发病严重时，白术根腐烂，术株周围泥土变成黑色，气味腐臭，蔓延很快。

防治 *** ：①和禾本科作物轮作。②选无病害种栽，并用50％退菌特1000倍溶液浸种后下种。③栽种前每公顷用15千克五氯硝基苯处理土壤。④及时挖出病株，并用石灰消毒病穴。③用50％多菌灵或50％甲基托布津1000倍液浇灌病区。

（2）立枯病

又叫烂茎瘟。苗期病害，早春因阴雨或土壤板结，发病重，受害苗基部呈褐色干缩凹陷，使幼苗折倒死亡。

防治 *** ：①土壤消毒，种植前每公顷用五氯硝基苯处理土壤。②发病期用五氯硝基苯200倍液浇灌病区。

（3）铁叶病

发生在叶上，叶呈铁黑色，后期病班中央呈灰白色，上生小黑点。

防治 *** ：①清理田间卫生，烧毁残株病叶。②发病初期喷1：1：10O波尔多液或50％退菌特1000倍液，7～10天1次，连续3～4次。

（4）锈病

又叫黄斑病，叶上长病斑，梭形或近圆形，褐色，有黄绿色晕圈。叶背病斑处生黄色颗粒状物，破裂后期出黄色粉末。

防治 *** ：①打扫田间卫生，烧毁残株病叶。②发病初期喷97％敌锈钢300倍液，或0．2～0．3波美度石硫合剂，7～10天1次，连续2～3次。

（5）根腐病

又叫干腐病，病原是真菌中一种半知菌，伤害根壮茎，使根壮茎干腐，维管束系统呈褐病变。

防治 *** ：①和禾本科轮作。②选用无病健壮的栽于作种，并用50％退菌特1000倍液浸3～5分钟，晾干后下种。③发病期用50％多菌灵或50％甲基托布津1000倍液浇灌病区。

（6）菟丝子

又叫金丝藤，是一种寄生性种子植物，发生的原因是白术种子里面混来的。7～8月份发病严重。

防治 *** ：①水旱轮作。②选掉混进术种子里边的菟丝种籽。③发现后早期除掉。④施用鲁保一号防治，土制粉剂每公顷22.5～37．5千克喷粉，或喷洒菌液，土制品每公顷11．25～15千克或工业品每公顷3．75～6千克加水1500千克喷雾。

虫害方面主要有地老虎、蛴螬、术蚜，其中以地老虎、蛴螬危害最严重。

（1）地老虎

白术苗出土后至5月，地老虎危害最强烈，一般人工捕杀为主。术苗期，每日或隔日巡视术地，如发现新鲜苗子和术叶被咬断过，在受害术株上面上有小孔，可挖开小孔，依隧道寻觅地老虎的躲藏处，进行捕杀。至6月后术株稍老，地老虎危害逐渐减轻。

（2）术蚜

在3月下旬至6月上旬（春分至芒种）危害最严重。

防治 *** ：用鱼藤精1份加水400份，于充分搅均后，在清晨露水平后喷射，效果良好。

（3）蛴螬

从立夏至霜降期间，白术收获前，均有危害，在小暑至霜降前危害最强烈。

防治 *** ：①人工捕杀。在9～10月间早翻土，此时，蛴螬还未入土深处越冬，在翻上时应进行深翻细捉。②用桐油、 *** 铜（俗称胆矾）防治。在摘除花蕾后，结合第三次施肥时，每担粪水加桐油200～300克施下防治。

（4）白蚁

自大暑后，术株主秆较老，白蚁食白术块根上部接近表土中的茎秆，受害白术株枯黄，以致枯死。

防治 *** ：在大暑后将嫩松枝截成33厘米左右的松枝段，埋于术地的行间，诱集白蚁蛀食。每隔10余日捕杀一次，可以避免受害。

（5）术籽虫

属鳞翅目螟蛾科，危害白术种籽。

防治 *** ：①冬季深翻地，消灭越冬虫源。②水旱轮作。③白术初花期，成虫产卵前喷50％敌敌畏800倍液，7～10天1次，连续3～4次。④选育抗虫品种，选阔叶矮秆型白术，能抗此虫。

（五）采收加工

采收期在定植当年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至），茎秆由绿色转枯黄，上部叶已硬化，叶片容易折断时采收。过早采收术株还未成熟，块根鲜嫩，拆下率不高，过迟新芽萌发，块根养分被消耗。要防止冻伤，选择晴天，土质干燥时挖出。晒干或烘干，晒干15～20天。日晒过程中经常翻动的白术称为生晒术，烘干的白术称为烘术。烘干时，烘烤火力不宜过强，温度以不烫手为宜，经过火烘4～6小时，上下翻转一遍，细根脱落，再烘至8成干时，取出堆积5～6天，使内部水分外渗，表皮转软，再行烘干即可。以个大、体重、无空心、断面白色的白术为质量好，一般每公顷可收2250～3000千克。

炮制：炒白术，将白术片微炒至浅黄色，取出晾凉。

焦白术，将白术放锅内炒至焦黄色，取出晾凉。

种植白术问题

白芷性喜温暖湿润，阳光充足，怕高温，能耐寒，适应性较强。白芷对前作要求不严，甚至前作白芷生长好的连作地也可选用，更好选择地势平坦、阳光充足、耕作层深厚、疏松肥沃，排水良好的砂质壤土。前茬作物收获后，每亩施腐熟堆肥或厩肥2500—5000公斤，饼肥100公斤和磷肥50公斤作基肥，肥沃地也可少施。施完后进行翻耕，深度达1尺以上为好，翻后晒土使之充分风化，晒后再翻耕一次。因白芷根部生长较深，所以整地时，要深耕细耙，并使上下土层肥力均匀，防止因表土过肥而须根多，影响产量和质量。整平耙细后作畦，畦高15—20厘米，畦宽1—2米，畦面要平坦，以利于灌水排水，表土要平整细碎以利幼苗出土。

白芷的繁殖 *** 　

用种子繁殖，一般采用直播，不宜移栽，移栽植株根部多分叉，主根生长不良，影响产量和质量。

一、播种期　生产上对播种期要求严格，适时播种是获得高产的重要环节之一。过早播种，冬前幼苗生长过旺，第二年部分植株会提前抽苔开花，根部木质化或腐烂，不能作药用，从而影响产量。过迟则气温下降，影响发芽出苗，幼苗易受冻害，幼苗生长差，产量低。由于隔年种子发芽率低，新鲜种子发芽率高，所以生产上须选用当年收获的新鲜种子播种，一般以秋播为主，春播产量低，质量差。适宜的播种期因气候和土壤肥力而异。气温高迟播，反之则早播，土壤肥沃可适当迟播，相反则宜稍早。秋播适宜播种期因地而宜。

二、播种 *** 条播、穴播、撒播均可，一般以条播为多。

条播法：行距25—30厘米，开浅沟(深约4—5分)，将种子均匀播入沟内，覆盖薄薄一层细土，一般每亩用种量1—1.5公斤。

白芷的田间管理

1.间苗和定苗　白芷幼苗生长缓慢，播种当年一般不疏苗，第二年早春返青后，苗高约5—7厘米时进行之一次间苗，间去过密的瘦弱苗子。条播每隔约5厘米留一株，穴播每穴留5—8株；第二次间苗每隔约10厘米留一株或每穴留3—5株。清明前后苗高约15厘米时定苗，株距13—15厘米或每穴留3株，呈三角形错开，以利通风透光。定苗时应将生长过旺，叶柄呈青白色的大苗拔除，以防止提早抽苔开花。

2.中耕除草 应结合间苗和定苗同时进行。当叶片逐渐长大，畦面上封垄荫闭以后，就不必再除草了。

3.追肥 白芷耐肥，但一般春前少施或不施，以防苗期长势过旺，提前抽苔开花。春后营养生长开始旺盛，可追肥3—4次。第1、第2次均在间苗、中耕后进行，第3、第4次在定苗后和封垄前进行。施肥宜选择晴天进行，见雨初晴或中耕除草后当天不宜施肥。肥料种类可选用人粪尿、腐熟饼肥、圈肥、尿素等。之一次施肥，肥料宜薄宜少，如每亩施用稀人畜粪10担，以后可逐渐加浓加多，如30—40担。封垄前的一次可配施磷钾肥，如过磷酸钙20—25公斤，促使根部粗壮。有报道在封垄前的一次追肥中施用钙镁磷肥25公斤，氯化钾5公斤，施后随即培土，可防止倒伏，促进生长。追肥次数和每次的施肥量也可依据植株的长势而定，如快要封垄时植株的叶片颜色浅绿不太旺盛，可再追肥一次，或此时叶色浓绿，生长旺盛，可不再追肥了。

4.排灌 白芷喜水，但怕积水。播种后，如土壤干燥应立即浇水，以后如无雨天，每隔几天就应浇水一次，保持幼苗出土前畦面湿润，这样才利于出苗；苗期也应保持土壤湿润，以防出现黄叶，产生较多侧根；幼苗越冬前要浇透水一次，河南有“湿冻更好，干冻不易活”的经验，河北有“白芷在冬季只有 *** 的，没有冻死的”经验。翌年春季以后可配合追肥适时浇灌，尤其是伏天更应保持水分充足。如遇雨季，田间积水，应及时开沟排水，以防积水烂根及病害发生。

5.拔除抽苔苗 播后第二年5月会有部分植株抽苔开花，其根部不可作药用，其结出的种子亦不能作种，因其下一代会提前抽苔。故为了减少田间养料的消耗，发现抽苔的植株，应及时拔除。

白术的种植，气候特点是什么？

比较喜欢凉爽的气候，对于高温的气候以及潮湿的气候并不适宜种植。种植的时间可以选择在3月份，也可以选择在秋季9月份的时候，在我国南方大部分地区都可以种植，因为它要求的温度大概是在24~29℃左右。对于这样的温度两广种植是非常不错的，因为两广它不会有很高的气温，所以种植该农作物是非常合理的。

不能太过于潮湿，我们种植的时候一定要起好排水沟。南方容易出现多雨季节，所以在这些多雨季节的时候，一定要做好排水沟进行排水。因为一旦出现积水过于潮湿，该农作物就容易出现疾病的发生，最典型的就是这个烂根病，因为该农作物它并不耐涝的，这一点要铭记的。一旦发现有积水，就应该要及时的排水，避免病害的出现，到时候还得要进行防治，很麻烦。

该农作物非常喜欢阳光照射的地方，阳光充足会生长的更好。其实很多农作物都要阳光，不管是种番薯、土豆还是种植板蓝根，都需要阳光照射。虽然该农作物在比较阴凉的情况下也可以生长，但是如果能够有阳光照射，每天的光照在8个小时左右会生长的更好。

如果连续阴雨天气，那么就应该要在雨停的时候及时做好病害的防控。因为连续阴雨天气，温度下降并且会导致湿度过大，会影响到根部的生长，有的会出现根茎膨大，所以这个时期要做好一些病害防护，除了加快排水以外，还要进行喷洒一些杀菌剂来预防病菌的滋生。

毕竟连续的阴雨天气，空气过于潮湿，土壤又比较潮湿，太阳一出来一高一低的温度，那么病菌就很容易滋生，这时候也是防病害的关键时期。

白术的生长环境条件

白术喜凉爽气候，怕高温高湿。据杭州药材试验场观察白术在气温30℃以下时，植株生点速度随气温升高而加快，如气温升至30℃以上时生长受到抑制，而地下部的生长以26-28℃为最适宜。白术较能耐寒，在北京能安全越冬。白术对土壤水分要求不严格，但在苗期适当浇水。如此时干旱，幼苗生长迟缓，但高温高温季节，应注意排水，否则容易发生病害。生长后期，根状茎迅速膨大，这时需保持土壤湿润，如土壤干燥对根状茎膨大有影响。白术对土壤要求不严格，酸性的黏壤土、微碱性的沙质壤土都能生长，以排水良好的沙质壤土为好，而不宜在低洼地、盐碱地种植。育苗地更好选用坡度小于15～20度的阴坡生荒地或撂荒地，以较瘠薄的地为好，过肥的地白术苗枝叶过于柔嫩，抗病力减弱。

白术不能连作，种过之地须隔5～10年才能再种，其前作以禾本科为佳，因禾本科作物无白绢病感染（小麦、玉米、谷子）。不能与花生、元参、白菜、烟草、油菜、附子、地黄、番茄、萝卜、白芍、地黄等作物轮作。

白术的种植条件

一、如何选择适合的土壤和合适的环境

1、白术性较喜凉爽的环境，它是很耐寒，特别的害怕高的以及比较多湿度，它一般的栽培高度在1000米左右的山区比较适宜。

2、白术对土壤的要求不怎么高，一般为深厚，然后疏松且肥沃的黄棕壤和沙壤土是很适宜的，如果在土壤的粘性比较大、透气性不好、容易产生渍水的死黄泥土和坡度很大，然后就是肥力太低，砂石太多的瘠薄土地种植生长素不好的，产量将非常的低。在种植白术以后的土地，至少需要5年以上才能够再次进行种植。

二、一定要坚持走高山育种，来培育健康的壮术栽

1、在高山地区气温比较低，温度差比较大，这样的环境种植的时候白术的病害和虫害不多，使用高山培育的术栽做种，不仅苗比较的起，且坑病能力也是很强的，产量要高很多，使用育种更好是在高山上进行。

2、如果需要育苗要在高山上进行，要自己进行育苗这样可以保证质量，还可以降低成本。如果需要在低山进行种植，可以在高山上建设比较稳定的育苗繁殖基地，要不然就得从高山景行调种。

3、在白术出苗以后需要进行间苗定苗、以及耕作除草、看苗的状态进行施肥。在前期的时候追肥要勤快，可以通过少施多次追肥，这样可以促使苗的生长健壮而且旺苗。

三、术栽需要认真的挑选，播前处理要搞好

1、需要在霜降至立冬术苗茎叶枯黄后挖取术栽，剪掉头部茎杆和尾部细根，先将畸形、破损、带病术剔除；

2、首先把选择好的术栽进行摊开，使用通用型NEB每袋兑水30千克，然后用喷雾器喷在上面。在喷雾的同时需要进行翻动，让其表面湿润均匀。还可以通过把通用型NEB每袋兑水100千克，把术栽进行提早实施浸种处理，等待表面的水沥干以后再进行播种。

3、不过需要我们注意的是，NEB可以和肥料混用，是不可以与多菌灵、托布津等杀菌剂混合使用的。

四、需要精细整地，施够底肥

1、想要高效必须要高产，高产的条件就是肥料供给要保证，使用想要白术和高效，是需要施够底肥的，一般我们可以在播种之前的一个月左右进行深翻炕垡、疏松熟化土壤。在播种的时候一亩地需要施土杂肥或者火粪土2500千克左右，以及过磷酸钙50千克，还有生钾肥1-2千克。

2、把以上肥料撒在地面上，可结合整地的时候进行旋耕把其翻入土壤，把肥料和土壤混合均匀，同时还要把土垡打碎，土地要整理平整，然后可以按1.5-1.8一米的宽度进行开沟和起厢，厢的宽度在30cm，深度在20cm以上。具体的宽度与深度是便于之后的管理和及下雨季节的不劳为标准。

五、适时候早播，进行合理的密植

具体的播种时间需要根据海拔，土壤和气候等等的条件进行确定。在通常的情况之下可以提早进行播种的，因提早播种的先发根，后发芽，与迟播的相比根系更加发达，它的吸收能力更加的强，所以植株生长的比较健壮，比较的耐旱抗逆性又非常的强，而且产量也明显有提高。

六、需要抓好后期的管理，以防治病虫害

1、白术在播种以后的管理是比较简单的，需要进行除草，特别是在苗期的时候进行中耕除草，以保证土壤不板结，地面没有杂草。

2、在中耕的时候需要注意耕作的深浅，不要伤害的根。