本文目录一览：

• 1、晚上煮完粽子可以闷一宿吗
• 2、晚上刚煮好的粽子，在锅里闷一宿，明天早上再捞出来吃，会不会坏？
• 3、夏天粽子放一夜会坏么?熟粽子夏天放在屋里一夜，会坏么？

晚上煮完粽子可以闷一宿吗

不可以，闷久了容易坏。现在已经是六月份的天气，温度越来越高，食物不注意存放容易坏掉。粽子煮好后闷一晚上容易变酸。如果是要立刻吃的话，建议过凉水直接捞出来吃。如果暂时不吃的话，可以晾凉之后放置冰箱存放。闷20分钟左右就可以了。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话，可以关火以后闷上几十分钟。

煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

扩展资料：

1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

3、是粽子入锅后，更好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

4、在煮粽子的过程中不要添生水。

粽子在一般的情况下都是煮熟了吃，并且，在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了），这样的粽子才可以完全的煮透

晚上刚煮好的粽子，在锅里闷一宿，明天早上再捞出来吃，会不会坏？

粽子煮熟了放锅里不会有影响的，可以起到短期保温的效果。鲜熟粽子 *** 在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏。

如果是冻粽子，买回家后应立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。避免反复冷冻。速冻粽子更好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13~ 15分钟后食用。

扩展资料：

省食药监局提醒，消费者在选购真空包装的粽子时，要查看是否有漏气或涨袋现象。粽子的尖角容易刺破软包装材料，一旦破损易造成细菌侵入引起粽子变质。另外，不要过于追求粽叶的颜色，粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的，粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些。

真空包装的常温粽子可放在室内阴凉处，也可在冰箱冷藏室存放，不建议放在冷冻室存放，以防止包装袋冻裂。

粽子属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用时更好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。

参考资料来源：人民网—3类粽子保存 *** 不同 鲜熟粽子要尽快加热食用

夏天粽子放一夜会坏么?熟粽子夏天放在屋里一夜，会坏么？

详细内容如下：

首先要看是什么粽子。如果是刚煮好的粽子，应该可以放一夜的。也可以放在阴凉一点的地方，如果天气太热的话！就不要放在外面了。建议更好的 *** 就是放在冰箱里保鲜这样就不会坏了。