本文目录一览：

• 1、鱼在冰箱保鲜能放几天
• 2、鱼冷藏能放多长时间
• 3、鱼放冰箱冷冻可以放多久
• 4、新鲜鱼放冰箱冷藏室可以放几天

鱼在冰箱保鲜能放几天

新鲜的活鱼放在冰箱保鲜是不能超过两天的时间，而且活鱼放在冰箱保鲜必须要用保鲜袋进行包装，而且隔天更好是放在急冻保存，还需要将保鲜袋的袋口绑好，以免影响到其他食物的味道。活鱼更好是不能放置太长的时间，而且食用新鲜的活鱼营养价值更高，所以大家尽量不要将食物保存太长时间。



一、处理好的鱼怎么保鲜？



如果明天就用洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了，如果明天不吃，就放入冷冻室急冻。



蔬菜也是洗干净沥干水分用保鲜袋装好了，袋口要扎起来，放在冷藏室的蔬菜盒中，如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子，就放在冷藏室的最下面一格，但蔬菜不宜久放。

1、可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

2、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。

3、把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。

4、把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。

5、把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。

二、鱼冷冻后可以保存多久？

杀好的鱼冷冻在冰箱里最长可以放9个月。

国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准（GB2733-2005）》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。

冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。

家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般几个月没问题。

但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。

三、解冻后的鱼还能放多久？

食品冷冻可以杀灭或抑制大部分细菌，使其有较长的保鲜期。

食品冷藏是一种弱保鲜手段，保存时间和食品种类以及原新鲜程度有关，一些易腐食品不宜超过7——10天。

由于食品冷冻时有部分细菌只是被抑制生长，同时还有部分在低温下仍能繁殖的细菌，在解冻后这些细菌会呈爆发性的增长。所以解冻后的食品，继续冷藏，保鲜期会大大缩减，只有正常冷藏的1/4——1/2。具体时间和冷冻前的新鲜程度，冷冻时间、温度，以及冷藏的温度有关。一般来说解冻后的鱼冷藏保鲜时间更好不要超过20——30小时。

鱼冷藏能放多长时间

鱼冷藏能放3天左右，建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久。

扩展资料：

冰箱里面正确放置物品 *** ：

1、冰箱上层温度最稳定：冰箱虽然都是冷冻环境，但是冰箱内部并不是每个地方温度都一样。冰箱的上层是温度最为稳定的地方，所以这里可以放任何能放进冰箱的东西。

2、冰箱下层温度更低：冰箱的底部是冷冻室，也是冰箱内部温度更低的地方。一般这里都是放置生肉、海鲜或者需要长时间保存，容易受细菌污染的东西。

3、冰箱抽屉天然分隔间：冰箱里的抽屉是天然隔离间，你可以把有味道的和一些没有味道的食物分开放，防止窜味。抽屉里最合适放的是蔬菜与水果，不同的抽屉刚好将这两者分开。

4、冰箱门是温度最不稳定的地方：冰箱门放东西看似方便，但是由于温度不稳定，一些容易坏的东西往往由于温度变化原因而坏掉，所以此处更好放置一些不易坏掉且经常使用的东西。例如调味品、果汁等。

5、冰箱顶部要通风：冰箱在工作过程中会发热，顶部此时温度较高，不要将冰箱顶部堆满东西。

鱼放冰箱冷冻可以放多久

1 鱼可以放冰箱冷冻多久

5-7天。

鱼放入冰箱中冷冻保存，大约能够保存5-7天的时间不等，具体时间需要根据保存方式和实际情况来决定。

如果是新鲜已经经过处理的鱼，那么其冷冻的时间则会比较久一些，保存时间大约在1个星期。

而如果是没有经过处理的鱼，其保存时间则会相对低一些，大约是在3-5天不等，再者是已经烹饪好的鱼进行冷冻，那么其保存时间则会更低一些。

值得注意的是鱼的肉质相对鲜嫩，冷冻的时间越长对于肉质的影响则会越大，一般不建议长时间保存，更好是能够尽快食用。

2 鱼冷冻需要去内脏吗

要。

鱼若是要进行长时间冷冻的话，那么其就一定要去除其内脏才可以保存，这样保存的时间才会更长。

鱼的鱼鳃部分是过滤外界脏污的器官，所以鱼鳃是十分容易沾染外界的细菌以及灰尘的，并且内脏部分也是有非常多的细菌和脏污的，在鱼死后，这些部位的细菌都会快速的繁殖，慢慢的蔓延到鱼的全身，会加速鱼的变质和腐烂。

所以想要鱼保存的时间长，那么鱼就是一定要去除内脏的，并且也可以防止内脏影响鱼肉的味道和口感。

3 鱼冷冻后还有营养吗

有。

鱼冷冻之后虽然比不上新鲜的鱼，但是还是有营养的，其中蛋白质、脂肪等比较稳定性且量大的营养成分还是存在的。

鱼的营养流失主要是因为其中的水分结晶，破坏了细胞，从而导致其中的营养成分的破坏和流失。

而且鱼的营养成分是慢慢流失，在一般情况下，鱼冷冻的时间越久，那么其营养成分流失越多。

4 鱼可以怎么做好吃

煲汤。

冰冻之后的鱼，因为口感和味道都有所下降，所以一般的煎制、红烧都是不是适合的，所以其更加适合煲汤，利用鱼本身的鲜美味道，搭配其他的食材一起烹饪，其煲汤的味道也是十分不错的。

新鲜鱼放冰箱冷藏室可以放几天

新鲜的鱼放入冰箱，可以存储很长时间。主要是看我们想保鲜还是长期保存，保鲜的话更好不要超过两天，长期保存的话可以直接冷冻起来，放几十天都没问题。一般鱼保鲜就是放到冰箱的上层，上层主要功能是保鲜，放一两天还是可以的。要是长期保存，直接放到下面冷冻就行，冰冻后的鱼保存几十天没问题。

1、保鲜一般放一两天

我们想要保鲜的话，更好不要放入冰箱冷藏室，直接放到冰箱上层就可以。在一定的温度下，鱼可以保鲜一两天。不仅仅是肉类，蔬菜、水果也可以这样保存，放一两天不会有太大的变化。不过一般当天吃的鱼，会放在冰箱上层。要是过夜的话，人们还是会选择放到冷藏室中，等到自己想吃的时候，再拿出来解冻。毕竟鱼的味道很大，放到上层的话，会让所有东西都染上鱼腥味。

2、冷藏室放很久

冷藏室就是把鱼冰冻起来，一般新鲜的鱼不想吃，都会直接放到冷藏室。冷冻之后的鱼可以保存很长时间，放几十天也没问题。不过冰冻过后的鱼，跟原来的鱼有很大差别。虽然营养没有过多的流失，但是口感会发生很大的变化。吃的时候没有原来那么鲜嫩，不怎么好吃。建议还是当天食用，不要保存太长时间。现在生活水平提高，水产品、海产品随时都能买到，根本没必要长期保存。

3、冰箱的功能

冰箱主要分为上层和下层，上层的温度十分平均，主要是用来放蔬菜和水果，或者说牛奶、饮料一类的。保证口感，可保鲜时间很短。下层主要是冷冻，是温度更低的地方，主要适合放置长期保存的生肉、海鲜。像是一些速冻食品，也可以放到冷冻室。