本文目录一览：

• 1、沙县小吃的排骨汤怎么蒸的?要些什么料?
• 2、慈溪哪里有好吃的地方。。还有哪里好玩。。
• 3、家里有一些纯花生酱，怎样做成沙县小吃拌面的那种花生酱？
• 4、沙县小吃怎么做
• 5、在哪个省的哪个地方开沙县小吃比较赚钱呢？

沙县小吃的排骨汤怎么蒸的?要些什么料?

沙县小吃那个是用压力锅煮好，然后分成一份份的，最后放出来售卖的！家庭吃就直接煲成老火汤就行了（明火2-3小时），排骨可以和很多东西搭配的，不过这种天气之下，建议你喝点凉瓜黄豆排骨汤，清热解暑！很简单，就是这三种材料！

慈溪哪里有好吃的地方。。还有哪里好玩。。

慈溪好玩的地方：

杜白二湖区

如果说上林湖是以其清秀的风光和旅游资源丰富而著称，那么杜湖、白洋湖则以其钟毓神秀和众多历史文化遗迹而闻名。杜湖与白洋湖，其实相距仅200米之遥，杜湖在东，白洋湖在西，因此也有人称其为“姊妹湖”。

上林湖越窑遗址

大约在东周时期，我国就出现了“原始青瓷”，至东汉时期完成了向青瓷的过渡，开创了人类生产瓷器的历史。而这个举世瞩目的演进，就是在上林湖窑区完成的。唐代，上林湖越窑青瓷生产进入全盛时期，成为我国规模更大、技术更先进、产品最精美的青瓷产地，且历经唐、五代、北宋六百余年，长盛不衰。

五磊寺

慈溪境内有不少灵山古刹，其中当推五磊寺最为著名，她位于杜湖东侧，和金仙寺上下对应。一面是烟波浩淼的湖面，一面是高耸挺拔的山峦，浓重的佛教文化为这里的景点罩上了一层祥和的气氛，五磊寺有浙东之一古寺之称。

铐栳山

又名仙居山，它以漫山翠盖，奇石瀑布而箸称。铐栳山上的植被，以松、竹、桐为主，在炎热的夏季步入这幽幽林道，只觉丝丝清凉。到了山顶，茶树万丛，清香阵阵袭来。

虞氏旧宅

慈溪虞氏旧宅现已被列为全国重点文物保护单位。虞氏旧宅位于慈溪市龙山镇山下村，系虞洽卿赴上海经商发迹后在家乡营造的私宅，通面阔59米，通进深94米，共由五进房屋组成。

达蓬山

“巍巍达蓬，跨海之东，古留佛迹，今逢慧公。自来十载，若志潜踪。达摩面壁，仿佛宇风。乃辟石洞，乃肇大雄。梵音振起，海音聿通。指挥花落，入定云封。佛迹维异，师行维崇，余聆其铎，语语透宗。虎溪相过，敢附陶翁。”这摩崖石刻诗，气势磅礴，读来令人回肠荡胸。

慈溪好吃的地方：

坎墩的沙县小吃（在四叉路口，很好找）里的蛋很好吃，这家店的隔壁的包子非常好吃。

还有逍林市场里的生煎包和黄桥焦饼非常好吃。还有逍林教堂过去点有家点心店，里面的包子和牛肉粉丝非常好吃。

祝朋友在慈溪玩得尽兴！

家里有一些纯花生酱，怎样做成沙县小吃拌面的那种花生酱？

花生酱味道浓郁，质地细腻，非常的好吃，用来拌面、拌凉菜等都非常的好吃，沙县小吃拌面的灵魂就是酱料，酱料当然离不了花生酱，就是用纯花生酱加入猪油、盐、生抽、葱油、香油、鸡精等调制而成，每个人的 *** 都不一样。

相信很多人都喜欢吃沙县小吃的拌面，色香味俱全，口感醇厚、咸甜，是沙县小吃的一道招牌菜，也是深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃沙县小吃的拌面，拌面好吃主要就是酱料，酱料可是拌面的灵魂，酱料就是用花生酱加上各种调料 *** 而成，下面就来分享一下纯花生酱怎么加工成沙县小吃拌面的花生酱。

如果你的要求不高，无论是纯花生酱还是芝麻酱，还是这两种酱料的勾兑，都可以直接用水勾兑，只要稀释即可。这种 *** 一般适用于目前的部署，但不适用于大规模生产，尤其是天气炎热的时候。如果直接用水稀释，很容易变质。

【沙县小吃拌面花生酱】特点：口感清纯清香，孜然宜人。是做小蘸料、拌料的必备调料。

【成分】:花生酱300克，纯净水适量(以所需稀稠度为准)。

【配件】:100克芝麻酱。

【调味】:鱼露20g、南奶10g、美， 10g、孜然粉3g、香油10g、盐5g、味精10g、料酒20g。

【工具】:清洁容器一个玻璃罐。

【烹饪】

先准备一个较大的容器，洗净，擦去里面的水滴，倒入要准备的花生酱和芝麻酱，用纯净水或矿泉水慢慢搅拌。

融化花生酱后，根据需要的稀稠度确定要加入的纯净水的量，然后加入料酒、鱼露等调味料继续搅拌均匀。

最后倒一点香油作为花生酱的油盖，这样储存花生酱不会使干皮变硬。

吃的时候可以根据自己的需要加入一些香菜、蒜末、葱末、麻辣油等食材。

美美风味的花生酱面条做好了，看看是不是你想吃的那种。

最后的结论：

“花生酱”在很多火锅店都有，但是每家店的 *** *** 都不一样，所以适合你的菜是更好的蘸酱。花生酱面条是典型的沙县小吃，花生酱味道浓郁，面条耐嚼，还有两瓣大蒜。这种美才是无敌的。如果你喜欢这个回答并帮助你，请点击关注。谢谢阅读和欣赏。明天见！

沙县小吃怎么做

一、沙县小吃的种类

扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、 糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、 糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐

二、沙县小吃做法

(一)柳叶蒸饺

猪肉剁碎成肉糜，加入所有调料，朝一个方向搅拌上劲，腌制30分钟;韭菜洗净沥干切碎，放入腌制好的肉糜中，拌匀成馅料;

1、面粉中注入适量的开水，用筷子拌匀成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿润的纱布饧20分钟;

2、把面团揉成长条，分成小剂子，再擀成饺子皮;

3、取适量馅料放入面皮中，先将面皮的一端捏合，然后再交替收捏左右两边的面皮，最后收口成柳叶饺子生坯;

4、将饺子生坯放入刷有少许油的蒸笼中，大火足汽隔水蒸约10分钟即可。

小贴士

1、更好要选用三分七分瘦的猪肉，比如梅头肉口感就很好哈;

2、和面时热水慢慢地加入，一边加水一边用筷子搅拌，成雪花状;做蒸饺皮的时候更好要用烫面团，冷水面团做出来的蒸饺皮比较硬，口感不好。

(二)炸云吞

1、小葱切碎，和肉馅拌在一起。把所有调料放进肉馅拌匀顺着一个方向搅拌上劲。

2、用云吞皮包进肉馅成云吞备用。

3、热锅倒足够的油，烧得看到锅里有冒小泡泡就下包好的云吞中火炸至金黄捞出用吸油纸吸去多余的油就可以了。

小贴士

调料部分的分量都没写。就按照个人喜好来调整就好。汤汤水水，天气渐凉，来一盅暖暖的汤。

（三）茶树菇炖排骨

1、排骨切块洗净备用

2、茶树菇提前半小时泡发好

3、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好

4、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫

5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放进内胆里，加入适量的水

6、把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水，调到筋骨键

7、四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃

沙县小吃被称为中华民族传统饮食的“活化石”，很多人都为了吃正宗的沙县小吃而特地跑到福建旅游。看过了上面的沙县小吃做法，可以自己在家就做正宗的沙县小吃了。沙县小吃还分为节令小吃、地域小吃和普通小吃，更满足了很多人的口味。

在哪个省的哪个地方开沙县小吃比较赚钱呢？

我感觉不要去大的城市，更好去小店的城市，我原来在山东潍坊，那里也有好几家沙县小吃，就是米线啊，米粉啊什么的。还有鸡翅，混沌，蒸饺。更好卖的是煲的汤，红枣乌鸡汤，百灵草老鸭汤，黄花菜老鸡汤什么的，好多好多各种滋补的汤。好馋啊.....

还有更好去北方，这里的人都不煲汤的。天气冷的时候还都比较喜欢吃些暖和的东西。找些中小城市，那些超市，购物地方比较集中的地区，这样附近的上班的员工也可以去吃，去逛街的学生也可以去吃。我们那里就是的。

我家在山东菏泽，不过是在下面的县，这里有一家沙县小吃（不是正宗的，是当地人开的），但是种类很少，只有混沌，蒸饺。但是每天都爆满。我是很希望你在我们这开的，不过我感觉那些汤啊（我在潍坊的时候喝的是5块钱一碗），在这里还是比较贵的。消费水平低啊。我建议你找个大学或者购物街。建议你在山东。如果能在菏泽就更好了。如果你有这个方面的意思，我可以找菏泽的朋友打听一下。给我留言就好了。