酸梅汤,酸梅真正用的料为乌梅、山楂、桂花、甘草等,这些食物属温性。具有收敛、生津解渴、开胃消食的作用。如果你觉得白开水寡淡无味,可以往水里加点“料”,比如茶水、柠檬水、枸杞等等,也是很好的选择。另外,有些人爱喝含糖饮料,但是,在你享受美味的同时,这些含糖饮料正在悄悄我之前也没了解过什么喝着最解渴。有时候盲目的乱喝一气,或者喝点冰饮料,但最后都有越喝越渴的感觉。后来我查了查,有几个必备的饮品给大家解渴用。
那么我也来和大家分享下。当然,夏天想要最解渴,喝白开水才是最方便最有效的选择!如果你嫌弃白开水淡而无味,也可喝自制的酸梅汤、绿豆汤,但不要加糖要直接喝原味的才解渴。我实验过,最解渴的还是啤酒,只要一杯,马上渴意解除,应该是最解渴的饮料了。大家闲时度夏,不妨一试。人在口渴时已经处于微脱水状态,单凭满足口渴感的饮水,只能补充机体失水量的一半左右。因此在夏季酷热无比的天气里要主动补充水分,比较合理的做法是定时喝水,其他时间少量喝喝冰水带给我们“冰”的感觉,仿佛是解渴了。
但实际上,冰水会让口腔黏膜收缩,使得水分子不容易渗入细胞,此外,胃肠道粘膜的血管遇冷收缩,吸收障碍,也不利于水吸收。因此,现在的孩子都很喜欢喝各种口味的饮料,因为酸酸甜甜的口感很吸引人,但是夏季口渴的话建议喝运动饮料,运动饮料当中含有人体所需要的各种营养物质比如说维生素以及氨基酸等,人把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可。
说到夏天喝的汤,很多人之一时间想到的可能是绿豆汤等冰镇的甜汤,喝起来特别清凉解暑。
其实,夏天喝汤,不能一味贪凉,大量摄入过于冰凉的食物,容易造成脾胃负担。有些汤水虽然是热的,但是对人体的降温解暑效果特别好,而且对健康有益处。
下面我就来推荐4种适合夏天的解暑养生汤,大家可以按照个人情况,选择最适合自己的汤品。
补气健脾:黄芪党参乌鸡汤
1、乌鸡洗净切块,猪瘦肉切片,焯水后备用。
2、将黄芪、党参、薏米仁清洗干净,放入砂锅中。
3、在砂锅内加入适量清水,大火烧开后,调中小火煲一个半小时,加盐调味即可。
黄芪性温味甘,党参养血健脾,薏米仁祛湿清热。夏天温度高、湿度大,很容易出现脾胃虚弱、食欲不振,用这道汤补气健脾,效果特别好。
清热祛湿:沙葛三豆汤
1、将赤小豆、眉豆、扁豆洗净,放入清水浸泡2小时。
2、猪肋排洗净切块,焯水后备用。
3、沙葛洗净,去皮、去筋后切块。
4、把所有食材放入砂锅中,加适量清水大火煮20分钟,转小火煲1小时,用盐调味即可。
沙葛则可以清热生津,而且是夏天的时令食品。很多女孩子都喜欢用赤小豆、薏米来煮祛湿汤,其实,再加入眉豆、扁豆,祛湿的效果更加好。
滋阴养生:冬瓜老鸭汤
1、将老鸭洗净切块,冷水下锅焯去血沫。
2、砂锅中放入八角、葱、姜、老鸭、清水,大火煮沸后,中火炖30分钟。
3、把冬瓜放进去,再炖25分钟,加盐调味即可。
俗话说,“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,鸭肉性凉,滋阴清热,并且营养非常丰富。如果夏天体虚无力,喝老鸭汤滋阴健体更好不过了。
补水补盐:冬瓜海带汤
1、海带洗净,放入水中煮50分钟。
2、冬瓜去皮后切开,放入汤内,煮20分钟。
3、加盐调味即可。夏天流汗多,容易流失水分、盐分,电解质、钾、钠、镁、钙等微量元素,以及维生素C、B1、B2等水溶性维生素。海带还有丰富的营养成分,有够有效维持身体水盐平衡。
在夏季的时候,天气炎热,温度过高,人特别容易出现食欲不振的情况,可以喝一些汤,清爽又开胃,缓解食欲不振现象。人在高温的环境中,很容易会出现燥热的情况,会心烦意乱,什么事情都不想做。会无缘无故发脾气,做事情经常有气无力。这是因为天气炎热导致在炎热的夏天,可以喝一些清热解暑的汤。可以选择蔬菜汤,比如白菜豆腐汤,蚕豆冬瓜虾皮汤等等。
在烹饪的时候只需要在汤中加入香油,放一点点盐就可以。喝蔬菜汤可以给身体补充成分,还可以补充矿物质,对身体有好处。在夏季的时候人的食欲是很差的,可以 *** 米汤。米汤能够促进消化液的分泌,能够增强食欲。在熬着米汤的时候可以选择粗粮,比如糙米小米大黄米等等,这些粗粮当中富含B族的维生素,可以给身体提供少量的蛋白质。
炎热的夏天也可以饮用绿豆汤,绿豆汤是夏季饮品,有着清热解毒的功效,它可以只可消暑。在夏天的时候,很多学校也会熬制绿豆汤让学生们喝,防止学生出现中暑情况。也可以熬制清热益气汤,使用玉米白果猪肚生姜 *** 完成。将玉米放入汤中,清甜可口,营养价值是很高的。喝这款汤可以健脾祛湿,特别适合在夏天的时候雨季饮用。
使用白果煲猪肚,有着清热益气健胃的功效,不管是老人还是小孩都适合喝。也可以熬制滋阴健脾汤,使用山药,莲子,百合,桂圆干,芡实,大枣,玉竹等食材熬制而成。此汤水有着健脾益气,滋阴润肺的功效。玉竹可以滋阴润肺,还可以生津养胃。芡实可以补气健脾,对身体非常的好。如果在夏季食欲不振,那么就可以喝这些汤,都是不错的选择。
按照中医说法,这个要看个人体质,不能一概而论的。比如说:正常人群的话,夏天炎热,基本都是喝绿豆汤,酸梅汤,银耳百合羹等消凉解暑。但是胃寒体虚的人,就不宜多喝,特别是冰镇的,这类人群反而要冬病夏治,可以多喝红枣姜糖水,乌鸡汤等等,就是“冬吃萝卜夏吃姜”。
夏天喝了之后比较好的,
之一款汤就是绿豆汤,因为绿豆有着很好的清热解毒、清利头目的功效,对于炎炎夏天适当的喝绿豆汤,都有着很好的清热解暑的好处。
绿豆是日常生活中的食物,可以与大米、小米在一起熬粥饮用,还可以做绿豆浆、绿豆糕等,补充人体需要的能量,多种维生素、微量元素、矿物质。口感好,更适合老人、儿童食用。
绿豆还有一定药理作用。绿豆性凉,具有清热、解毒、泻火作用。在炎热的夏季饮水少、出汗多,容易导致上火。熬上一锅绿豆汤饮用,既能补充人体需要的水分,还可以清除体内的热毒,起到消暑、解渴的作用,适合夏季饮用。
第二款汤就是冬瓜汤,因为冬瓜有着很好的清利小便、生津止渴的作用,因此夏天如果适当的喝冬瓜糖,都能够起到很好的通利小便,带走热量的好处。
第三款汤就是荷叶汤,因为荷叶能够清凉解暑、生津止渴,在夏天适当的喝都有着很好的解除火热暑湿的好处。
三豆汤
夏季防暑忙,记得多喝汤。夏季不得不提的就是这道用三种不同颜色的豆子煮成的汤水:大名鼎鼎的三豆汤。三豆汤败火又美味,比绿豆汤还解暑,夏季无论是大人、孩子或是老人都可以喝一些,以助全家安康度夏。
准备材料:赤小豆、黑豆、绿豆、冰糖。
详细做法:把等量的三种豆子混合在一起,淘洗干净后泡2小时。泡好的豆子用水再冲洗一下,倒入锅中,加入清水大火煮开转文火煮1个小时,煮到豆子开花儿就可以了。临近收尾时,加入老冰糖,完全融化后即可关火。
三豆汤偏凉,天气晴热,出汗多时可以饮用,阴雨天不适合喝。如果是给老人和小孩喝可以用红糖代替冰糖,就不寒凉了。
冬瓜薏米莲子排骨汤
潮湿闷热的夏季,吃不香睡不好的大有人在,在我家这些“苦夏”的情况是不存在的。我的小妙招就是:少吹空调多喝汤。除了常给家人煮些三豆汤,排骨汤也少不了。用排骨与正当季的冬瓜煮汤,荤素搭配,相得益彰,还能帮助我们去潮气哟。
准备材料:冬瓜、排骨、薏米、百合、莲子、枸杞、生姜和盐。
详细做法:薏米洗干净炒至微焦备用。莲子和百合浸泡15分钟。排骨焯烫至变色,捞出后冲洗干净控水。冬瓜去皮去瓤后切成块儿。将排骨、薏米、莲子、百合和姜片放入锅中,加入适量的清水,大火煮开。用汤勺撇去浮沫,转中小火盖上锅盖煮1小时。加入冬瓜再次煮开,转中小火继续煮20分钟。加入盐和枸杞即可。
焯烫排骨时要凉水下锅,水中可以放入适量姜片去腥增香。
清补凉瘦肉汤_此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水
绿豆银耳汤-消暑解毒的同时更有益气补血的功效
人参竹荪汤-
除了有清凉退火的作用,还可以益气生津
参麦骨汤--清热润肺,同时消暑止渴
清补凉汤
-健脾益气的功效,同时清热润肺
老黄瓜瘦肉汤-暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿
霸王花猪肉汤
-清凉
肺去痰火,清热气
若暑热伤津烦渴还可饮用冬瓜茨仁糖水
,荷叶冬瓜煲老鸭汤,石膏豆腐菜干汤
若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:
苦瓜猪瘦肉汤
,塘葛菜煲生鱼汤
还有几款清汤
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