本文目录一览：

• 1、炎炎夏日有什么开胃小吃吗？
• 2、天气太热的时候，你会吃哪些街边小吃？为什么？
• 3、天气炎热没胃口，应该做点什么开胃小食呢？
• 4、夏天做什么小吃生意好
• 5、夏天做什么小吃生意比较好？

炎炎夏日有什么开胃小吃吗？

现在我们已经进入到了炎热的夏天，温度也是在不断的上升，特别是中午的这段时间就更加闷热了，外面简直就像是一个大熔炉一样，热的要喘不过来气了。

到了夏天之后，不管是大人还是孩子，都觉得自己的食欲受到的影响，特别是看到一些过于油腻的东西，就更提不起任何兴趣了。

就跟大家分享一道特别鲜美的丝瓜汤，做法非常简单，只需要几分钟就可以快速出锅完成，而且还可以起到消暑减肥的功效呢，最适合夏天喝了。

下面和大家分享 *** *** ，试试这碗解暑汤，做法简单，口感鲜美又清热丝瓜肉丝汤。

食材：丝瓜一个，瘦肉，生姜，葱花，食用盐，淀粉，香油，生抽，食用油各适量。

做法：

1、首先把我们准备好的丝瓜清洗干净，去掉外皮切成滚刀块，在挑选丝瓜的时候，一定要挑选鲜嫩的丝瓜，千万不要选择那些长老的丝瓜，吃起来口感也会受到很大的影响，切好之后放在一旁备用。

2、接着再把我们准备好的肉丝用清水冲去，表面的血水和杂质沥干水分，切成肉丝，切好之后放在碗里，加入适量的食用盐，生抽，淀粉，用手抓拌均匀，放在一旁腌制10分钟。

3、趁着腌制肉丝的时间，我们把生姜清洗干净，切成姜丝，葱洗净切成葱花备用。

4、准备一个炒锅先把锅烧热，然后加入一些食用油，等到油温升高之后先把姜丝放进去，炒出香味接着再加入腌制好的肉丝大火爆炒，等到肉丝变色之后再把丝瓜放进去，适当的翻炒一下丝瓜，只需要翻炒至半熟的状态就可以了。这一步也是非常关键的，一定要把丝瓜适当的翻炒一下，这样才可以去除丝瓜当中自带的青气。

5、接着再往锅里加入适量的清水，少许的食用盐，煮沸之后加上一些葱花和香油搅拌一下，就可以出锅装盘了，一道好喝又鲜美的丝瓜汤就 *** 完成了，还能够起到清热消暑减肥的作用哦！

天气太热的时候，你会吃哪些街边小吃？为什么？

街边小吃往往给人两种印象，一种是不卫生，一种是美味。但总有老字号，经营了很多年的商家，做出的小吃是那种既卫生又美味的。那么今天让我们一起看看天气太热的时候，吃哪些街边小吃比较好呢？

1.黑粉

这种小吃是一种凉粉。不同的是这个凉粉是用绿豆糊做的。它吃起来很嫩，特别退热。它在玉林地区很受欢迎。在炎热的夏天，它存在于许多当地市场。这种小吃有两种吃法。它被称为“活捉鱼”。黑粉标配撒酱，黑粉味道微苦。

2.醋粉

喜欢酸味食物的朋友可以在碗里试试。酸辣的味道在陕西很受欢迎。大多数陕西人吃东西离不开三样东西:辣椒、大蒜和醋。吃起来没味道。据说醋粉是由醋渣和其他东西制成的。刚刚好，刚刚好。它可以被认为是夏天的凉爽小吃之一。又开胃又酸。入口即化，吃起来就酸。

3.冰汤圆

不知道哪个商家发明的汤圆。突然，很多人都在 *** 它们。冰饺子之所以突然爆发，受到追捧和关注，应该是因为小饺子在重庆有着广泛的基础。这种又软又糯的小吃一直和糯米搭配，糯米是重庆人熟悉的美食。而且在吃火锅的路上，来一碗，既辣又解热，飞起来也爽。刚煮好的饺子凉了会很快凉变硬，所以“趁热吃”要快。如果它们变得太硬，就不会很好，但入口处的清爽感是真实的。

4.凉虾

凉虾是湖北宜昌用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成的一种小吃，因头大尾细形似虾，故此得名，放置红糖水，它滑糯清爽，柔软清甜，是人们消暑的一道甜品。在家里也可以做，多做几次累计经验，也许就能开展“地摊经济”了。而且肯定比外面买得便实惠，关键是既省钱又能做出很多，可以大饱口福。

天气炎热没胃口，应该做点什么开胃小食呢？

在炎热的天气，很多人都没有胃口，那么该怎么办呢？其实像一些凉菜，是可以帮助大家开胃的。一些凉菜最主要的就是酸辣可口，这样的话，在炎热的夏天，也会让大家有想要吃东西的欲望。那么今天就教给大家一些好吃的小凉菜，首先教给大家一个酸辣黄瓜条的做法。首先，我们需要把黄瓜切成条状，还要准备一些盐以及生抽，醋白糖大蒜和一小米辣。

酸辣黄瓜条的做法

我们把黄瓜清洗干净之后就放在盆中加一些盐腌制，当黄瓜腌制软了，就可以把黄瓜拿去清洗。接下来在起锅烧油锅中放入多一些的生抽，还有食醋以及白糖中小火，慢慢的煮，一直煮到白糖，没有颗粒状为止。那我们接下来大家就可以准备大蒜了，把大蒜切成蒜末，还有一些姜也切成姜末和准备一些小米辣。当准备好的料汁已经冷却了之后，再加入一些花椒，还有把这些蒜末，以及姜还有小米辣放在腌制好的黄瓜上面，再加入准备好的料汁，放在密封罐当中，密封三四个小时就可以了。像这样的食物，更好是在两天之内吃完，特别是在炎热的夏天。

酸辣金针菇

如果说大家没有准备冰箱的话，那么建议在一天吃完。因为这个黄瓜的做法特别的简单，即使是大家平时随手做，也是非常好吃的。还有一个特别好吃的小菜，就是用金针菇做成的，首先大家把买回来的金针菇清洗干净。

夏天最适合吃凉菜

当金针菇清洗干净之后就可以放在水中焯水了，刚刚交给大家的黄瓜料汁，也是可以直接的拿去拌金针菇。大部分的小孩子都非常的喜欢吃金针菇，那么这个金针菇的做法，大家也是，可以学习一下，做给孩子吃。

夏天做什么小吃生意好

一、炸鸡锁骨

炸鸡锁骨是四川的一道风味小吃，鲜辣的口感，爽口的炸鸡肉，让人吃一次就难以 忘怀，是现在很多的快餐店都比较热卖的一种小吃产品，老少皆宜~。

二、油炸烧烤

油炸，摆脱了传统碳烤所产生的灰尘，以及呛人的烟味。口感、味道比外面买得半成 品更好，自己做出来的产品成本会更低它采用独特的设备，能单独控制火力大小，油炸 区集中受热，全面热能，不仅节省燃料，油炸速度更快，火候更易掌握。油炸出来的食 物，色泽金黄，口感鲜香滑嫩，使人越吃越想吃。

三、串串香

现如今的串串香是街边小吃的头牌，人们对串串香的热爱程度一直不降。因为其价廉物美，食物诸多，可以根据自己的喜爱来选择，促使顾客拥有很大的选择空间，而且完全担心众口难调的问题。而且很多时候我们一般吃麻辣烫选对少，价位就划算，最划算的5-6就有一份串串香喝了。那是街边1一10元的特色小吃值得注资的创业好项目。

四、铁板烧烤

铁板烧烤 ，在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式 烧烤 肉 ，与法式的铁板烧烤。 铁板烧烤材料在 *** 之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种 调味品 ，品 的是食物的原始味道。铁板烧烤 作为一款在全国各个地域都极有市场潜力的火爆美食 ， 铁板烧烤店 一定是您创业开店的上上之选！

五、武大郎烧饼

武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或 暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。

六、口袋馍

口袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年. 所以馍里装满了蔬菜，豆 制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。颇受人们的喜爱。

夏天做什么小吃生意比较好？

1、凉皮

凉皮虽然是陕北地区的美食，但是随着全国美食文化的相互融合，凉皮这种小吃已经名扬八方，在我国很多地区凉皮都成为一种受欢迎的美食。尤其是在夏季，凉皮这种小吃尤为受欢迎。麻辣的味道、Q弹爽滑的口感，而且价格低廉，不仅能勾起消费者的食欲，还能调动创业者的兴趣。经营一家独具特色的陕北小吃，凉皮肉夹馍，如果创业者选址做的好，相信一定会有不错的收益。开一家凉皮店，实验猫建议，位置更好是在北方地区，车站、居民区、商业区等都是不错的选址地点。

2、凉面

凉面不受区域限制，凉面在全国都非常受欢迎。可以说，无凉面不夏天，凉面在不同地区各具特色，做法和口味都不一样，但是同样都很畅销。因为夏季天气炎热，很多人都没有食欲，凉面作为主食，既可以满足人们对正餐的需求，又可以增加食欲。所以说，夏季做凉面生意是一个比较赚钱的小吃项目。一碗凉面售价在6元-8元左右，成本一元左右，加之凉面经营灵活，可以摆摊卖凉面，还可以经营一家面馆，连带多种面食一起经营。这样是一举两得的事情！

3、冰粉

冰粉是川渝一代比较受欢迎的夏季小吃。这种小吃产品 *** 简单，现在还没有形成规模化的门店经营，街边小吃摊随处可见。足以证明创业做冰粉凉虾在经营上有一定的灵活性。地点可以随处选择，比如居民楼附近、学校附近、车站附近、夜市等，这都是创业者可以选择卖冰粉凉虾的地点。而且，据小编所知，冰粉凉虾 *** 成本极低，一碗冰粉凉虾价格在5元—8元左右，成本可能1元都不到。关键是，冰粉凉虾在夏季很畅销，是一款人人都爱吃的夏季小吃，所以，在夏季经营摆摊做冰粉凉虾，很有可能让你小赚一笔！

4、烧仙草

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色小吃，烧仙草是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉 *** 而成，仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。烧仙草单独吃并没有很美味，一般都是和其他东西搭配一起吃，最常见的就是鲜芋烧仙草。

在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。 在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。 烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。

5、炒酸奶

炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同。