本文目录一览：

• 1、江苏省固镇属于哪个市
• 2、山西圣王平旅游风景区天气预报
• 3、谁知道大白菜的起源，种类，产地，生长过程，营养价值？
• 4、明天晋城市阳城县天气
• 5、“霾”这个字怎么读？

江苏省固镇属于哪个市

固镇属于安徽省蚌埠市，不是江苏省的。

固镇县，安徽省蚌埠市下辖县，位于安徽省东北部，淮河中游北岸，面积1363平方公里，64.09万人（2015年），辖11个乡镇，1个开发区，县 *** 驻城关镇。县城规划面积38.5平方公里，建成区面积19.7平方公里，城区人口20万人。2015年实现地区生产总值170亿元。

固镇县是“垓下之战”发生地，垓下城址被评为“淮河流域之一城”，1964年以宿县（今宿州市埇桥区）、灵璧、五河和怀远四县各一部分置固镇县，2009年固镇县被评为全国文物工作先进县，2016年固镇县被命名为“中国书法之乡”。

固镇县是安徽省重要的粮油和畜禽生产基地，被誉为“中国花生之乡”，拥有3个省级园区：固镇经济开发区、蚌埠铜陵现代产业园和全民创业园。

固镇县方言属于中原官话信蚌片，民俗有独杆轿、垓下舞龙、谷阳旱船、董庙花车等，景点有胡洼闸风景区 、许慎文化公园、谷阳城遗址等。

中文名称：固镇县

外文名称：Guzhen County

别    名：谷阳县、固镇桥、洨县

行政区类别：县

所属地区：安徽省蚌埠市

下辖地区：城关镇、王庄镇等11个乡镇

*** 驻地：城关镇

*** 区号：（+86）0552

邮政区码：233700

地理位置：安徽省东北部，淮河中游北岸

面    积：1363平方公里

人    口：64万人（2015年）

方    言：中原官话-信蚌片

气候条件：亚热带到暖温带过渡

著名景点：固镇县垓下遗址、谷阳城遗址、张家湖湿地、城西公园等

火车站：固镇站

车牌代码：皖C

民    系：中原民系

行政代码：340323

现任领导：县委书记：周学保；县长：朱琳

普通高校：蚌埠经济技术职业学院

著名特产：固镇花生、老任桥牛肉、湖沟烧饼

建制沿革

秦，属泗水郡（治今安徽淮北相山区）。

西汉，高帝元年（前206年）置谷阳县（治今谷阳城）；高后元年（前187年）封洨侯国（治垓下，今濠城集），武帝征和元年（前92年）改置洨县。新莽时期改洨县为育城县。东汉时，谷阳县设置不变，育城县复名洨县，均属豫州（治今安徽亳州谯城区）沛国）。

三国，废谷阳县入洨县和蕲县（治今宿县蕲县集），属魏国豫州（治今河南汝南）谯郡（治今安徽亳州）。

西晋，洨县属沛国，蕲县属谯国，隶属豫州（治今河南淮阳）。

东晋，洨县属沛郡，蕲县属谯郡。

东晋咸和二年（327年），后赵入据淮北，洨县属沛郡，蕲县属谯郡，隶属豫州（治今河南许昌）。

北周，谷阳郡领高昌县和临淮县，蕲城郡领蕲城县，均隶属仁州。

隋，开皇六年（586年）废高昌县，降谷阳郡为谷阳县；废蕲城郡，改蕲城县为蕲县。大业年初，废仁州，并临淮县入谷阳县。谷阳县、蕲县均隶属彭城郡（治今江苏徐州）。

五代，固镇县北部先后隶属后梁、后唐、后晋、后汉的宿州蕲县，南部先后隶属吴、南唐的泗州，虹县。后汉显德五年（958年）取南唐江北之地，固镇县分属宿州蕲县和泗州虹县。

北宋，分属淮南东路（治今江苏扬州）宿州的蕲县、虹县和灵璧县。

金，书南京路（治今河南开封）所辖，分属宿州的蕲县、灵璧县及泗州的虹县。

元，至元二年（1265年）并蕲县、灵璧县入宿州，至元四年（1267）复置灵璧县改隶泗州，至元十七年（1280）复改隶宿州。

明，洪武十二年（1379年）固镇县分属凤阳府（治凤阳）的凤阳县、怀远县与宿州及其所辖灵璧县，隶属南京直隶。

清，分属宿州、灵璧县、凤阳县和怀远县，隶属安徽省凤颍 *** 道（道尹驻凤阳）凤阳府。

民国元年（1912年），分属宿县（由宿州改）、灵璧县、凤阳县和怀远县，隶属淮泗道（由凤颍 *** 道改）；民国21年（1932年）分属第四区（专署驻寿县）的凤阳县、怀远县与第六区（专署驻泗县）的宿县、灵璧县；民国27年（1938年），分属第三区（专署驻阜阳）的怀远县、第四区（专署驻宿县）的宿县和灵璧县、第九区（属县由第五区兼管）的凤阳县。

1949年，固镇县分属宿县、灵璧县、五河县和怀远县，隶属皖北行署宿县专区。1961年4月复置宿县专区，固镇县属之。1964年国务院决定以宿县、灵璧、五河和怀远4个县各一部分行政区域设立固镇县，1965年7月1日，固镇县以固镇为治所，正式成立，属宿县专区。1983年7月1日，改隶蚌埠市。

行政区划

区划沿革

1965年7月1日，划宿县的湖沟区和任桥区、灵璧县的固镇区、五河县的西刘集区及王庄区的王庄公社和陈渡公社、怀远县的曹老集区成立固镇县，治所设在固镇。固镇县初辖5个区、34个公社（镇）。

1969年3月撤区并社，设置固镇镇（1979年12月更名城关镇）和任桥、湖沟、唐南、宋店、石湖、濠城、连站、刘集、新马桥、王庄、曹老集11个公社。1970年2月增设姚集公社（12月因驻地迁至杨庙而更名杨庙公社）。1972年1月增设仲兴、瓦疃、何集、磨盘张4个公社。1978年增设九湾渔业公社（次年改为九湾公社）。

1980年1月设置8个区、1个镇、50个公社。

1983年3月，湖沟区所辖5个公社改为乡。同年8月8日，马场公社改称后马场公社。1984年1月，撤销公社、生产大队、生产队三级所有制；建立乡、村二级行政管理体制（区域不变）；其中，九湾渔业公社改为水上乡，迁驻固镇节制闸北，并划属新马桥区。

区划详情

截至2013年，固镇县辖8个镇、3个乡、1开发区：城关镇、王庄镇、新马桥镇、连城镇、刘集镇、任桥镇、湖沟镇、濠城镇、石湖乡、杨庙乡、仲兴乡、固镇经济开发区。

地理环境

固镇县位于安徽省北部，地处北纬33°10′～33°30′和东经117°02′～117°36′之间；南濒北淝河与蚌埠市郊为邻，北抵沱河与灵璧县相望，东与五河县接壤，西南与怀远县毗连，西北与宿县搭界；东西宽约47公里，南北长约51公里，总面积约1363平方公里。

地质地貌

固镇县由于受黄河泛滥的影响，形成我县的潮土类型。河间平原受黄水浸淹较重，PH值由6.5左右上升到7.5左右；沿河缓坡地带地势相对较高，受黄泛浸蚀较弱，PH值变化微弱，仍在6.7～7.5之间，保持着棕壤的特点。

固镇县土壤的成土母质，主要是黄土性古河流沉积物，其次为黄泛沉积物，黄土性古河流沉积物起初富含碳酸钙，在漫长的成土过程中，碳酸钙被淋到底层。这种沉积物分选作用很不明显，多为重壤。黄泛沉积物则是黄河夺淮后因黄水泛滥而沉积的。这种沉积物分选作用强，沿河按紧沙慢淤的规律分布，碳酸钙含量在10%以上。

地形地貌

固镇县海拔高度为22.5～16.0米，地势以1/10000的自然坡降度自西北向东南倾斜，因受河水浸蚀的影响，境内形成一种河口较低河岸较高、河间微凸的地形。全县1450平方公里的土地可分为湖地、湾地和岗坡地3种类型。

气候条件

固镇县气候属亚热带和热带过渡带，气候兼有南北之长，四季分明，光照充足，年平均气温14.9℃，降雨量871毫米，日照2170小时。

水文条件

固镇县自北向南有沱河、浍河、澥河，和北淝河过境，沱河、浍河、澥河属漴潼河水系，北淝河属淮河水系，水面为88平方公里，占总面积的6.1%。

历史文化

综述

考古发现4600年前大汶口文化晚期、龙山文化时期聚落遗址，“垓下遗址”被列为安徽省重点文物保护单位，被专家称之为“淮河流域之一城” ，获“2009年全国十大考古新发现”。2009年，固镇县被评为全国文物工作先进县。汉高祖刘邦在此设立谷阳县，北魏太和年间改设谷阳镇，后演变为固镇。公元前202年，著名的“垓下之战”发生在该县境内，开启了汉王朝400年基业，也留下了“四面楚歌”、“霸王别姬”等动人故事。古代著名的经学家、文字学家许慎曾在固镇垓下为官，著有《说文解字》，开启了中国字典之先河。固镇县还是天津方言的发源地。

文化建设

截止2012年，全县已公布两批共40项非物质文化遗产名录，其中“垓下传说”、“独杆轿”等7项入选蚌埠市非物质文化遗产名录，垓下民间传说同时被入选安徽省非物质文化遗产名录；该县书法作品在全国各类大展中频频获奖，其入展档次之高，入展人数之多，在安徽省名列前茅；绘画、摄影、武术、体育、舞蹈等在全省及全国的比赛中不断载誉归来；民间的舞龙、舞狮、花鼓灯、社区艺术团、夕阳红艺术团等异常活跃；各类书法、绘画、音乐、舞蹈及体育培训机构异军突起；垓下遗址旅游、金海岸生态观光园、淮北西大门红色旅游、新马桥香雪度假村、新马桥徐郢草莓基地农家乐旅游、湖洼闸休闲游等逐步发展，县城中心广场、城西公园已经建成，成为市民休闲的新去处。

民间文化

独杆轿（濠城镇）、垓下舞龙（濠城镇）、谷阳旱船（城关镇）、谷阳跑驴（城关镇）、董庙花车（刘集镇）、董庙舞狮（刘集镇）。

民间工艺

虎头鞋帽、女性“扯脸”、王世祥雕塑。

方言俚语

固镇方言是安徽方言的一种，属于中原官话信蚌片。 固镇方言区域以浍河流域为主线，南不过淮河，北不过陇海铁路，西不过蒙城、涡阳，东不过泗县、五河。固镇方言是天津方言的“母语”之一。

名优特产

固镇花生、老任桥牛肉、湖沟烧饼、固镇绿豆饼、固镇石雕茶壶、面蒸、炸糖糕、老任桥牛肉、小磨香油、王庄花生、石湖西瓜、桥湖螃蟹、吉祥饼。

大面积的花生种植

夕阳下忙碌的渔民

固镇花生丰收

风景名胜

景点

人文景观

垓下遗址旅游风景区 、伯牙墓、香山庙 、淮北西大门抗战烈士陵园、许慎文化公园（3A） 、谷阳城遗址（3A）；

自然景观

胡洼闸风景区 、城西公园、张家湖湿地 、金海岸农业生态养生园  、香雪度假村。

张家湖湿地

胡洼闸

路线

楚汉文化一日游

到濠城镇垓下遗址景区，依次游览霸王街、汉王街、霸王别姬雕塑、古汉井、护城河、乌骓马雕像、榆抱桑、浣发池等景点，观遗址楚风汉韵，品垓下小吃美食，听霸王别姬爱情故事，赏小镇楹联诗歌。之后到县城参观谷阳城遗址景区。

休闲农业观光一日游

到新马桥镇徐郢采摘草莓，草莓的采摘季是每年的12月到来年的5月，之后到香雪度假村，赏梨花、牡丹，体验攀岩极限挑战，然后到连城镇圣美葡萄园采摘观光。

生态湿地观光一日游

到新马桥镇怀洪新河大桥，沿怀洪新河两岸欣赏湿地风光，溯流而上到胡洼闸水利休闲区，之后到县城游览许慎文化公园。

著名人物

伯牙（百度百科），春秋战国时期晋国上大夫，春秋时著名的琴师，擅弹古琴，技艺高超，既是弹琴能手，又是作曲家，被人尊为“琴仙”。世人皆知“伯牙摔琴谢知音”的故事。有伯牙墓在今固镇县湖沟镇。

陈咸（百度百科），字子康，西汉沛郡洨县（今安徽固镇濠城乡）人。初因其父陈万年官居高位，被任命为郎。他性情耿直，多次指责皇帝近臣，数十次上书言事，又升任左曹。

陈宠（百度百科），先祖世习律令，宠传其家业。初为州郡吏，后辟司徒府，掌狱讼，断案公平。迁尚书，上书要求去烦苛，行宽政，被章帝采纳。因得罪外戚窦宪，和帝初出为太山、广汉太守。又历官廷尉、司空等。在职不徇私情，熟悉法律，常断难案，并兼通经学，号为任职相。

陈忠 （百度百科），字伯始，东汉沛国洨县人。永初年间，受征召入司待府，后任廷尉属官，才能突出，颇有声誉。

徐大鹏（百度百科），清灵璧县固镇（今固镇县皇店乡瓦房村）人，清代武解元。

徐介藩（百度百科），1955年被授予大校军衔，1961年晋升为少将军衔。荣获朝鲜民主主义人民共和国二级自由独立勋章。

张穹（百度百科），原国务院法制办副主任、党组成员，全国政协常委、委员。

袁贵仁（百度百科），原教育部部长，现任十二届全国政协外事委员会副主任。

陈广川（百度百科），南京市安徽商会会长，在当地被称为南京徽商的领军人物。

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山西圣王平旅游风景区天气预报

圣王坪在阳城县

山西阳城天气预报

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谁知道大白菜的起源，种类，产地，生长过程，营养价值？

大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。

大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。

小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始；芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，俗称“辣疙瘩”，原产我国，以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久，在先秦文献《诗经》中已被记载，称为“葑菁”，西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培，桓帝时曾有“横水为灾，五谷不登，令所伤郡国，皆种蔓菁以充饥”的记述。

关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变，西晋稽含所著的《南方草木状》在“芜菁附菘”一节中是这样写的：“芜菁岭峤以南俱无之，偶有，士人因官携种，就彼种之，出地则变为芥，亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘，彼人谓之秦菘。”南朝萧子显的《南齐书》载：南方有小白菜栽培，称为“菘”。唐苏恭著《唐本草》载有：“蔓菁与菘，产地各异。”宋代陆佃所著《埤雅》一书上说：“菘菜北种，初年半为芜菁，二年菘种都绝。芜菁南种也然。”南宋陈敷在《陈敷农书》也记载：“七月种萝卜、青菜。”青菜即指小白菜。

从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代，才有大白菜的出现。忽思慧在《饮膳正要》上之一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看，已经不再是塌地而生的小白菜了，而是外叶向上拢起，其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是，从晋到元这漫长的历史，是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时，这一时期的战乱动荡，人民迁徙，南北文化交流，农作物的交互种植，对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后，记述大白菜的典籍渐多，明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”，还确切指出：黄芽菜是白菜的别种，决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述，他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验，还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的 *** 。现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。

蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果，也佐证了大白菜是小白菜和芜菁杂交的产物。农学家的进一步推论是：一则由于小白菜和芜菁南北相互引种，两种蔬菜又是同期开花，其亲缘关系又极为密切，在天然受粉的情况下，完全可能天然杂交，出现杂交后代。二则这种杂交后代，属半耐寒性蔬菜，它既要求气候凉爽湿润、昼夜温差适宜，又不遭受冻害，日照、雨量等均符合结球的外界环境条件。而华北的秋季气候、温度和弱碱性土壤特性正符合这些要求，而且又经近千年的进化和培育，才终于出现了结球结实的大白菜。在此需要申明的是，笔者以为，今人称大白菜为“菘”或“菘菜”是一种误称，应该予以澄清改正。

综上所述，我们现在所食用的大白菜的高级变种——结球大白菜，是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。当代的大白菜已形成一个庞大的家族，可谓五彩纷呈，今非昔比。它的品系已发展到四个变种和结球变种三个生态型的一千余个品种。大白菜的适应性更强，成为祖国大江南北举国种植的“国菜”。更令人感到振奋的是，随着农业科技的日新月异，反季节的耐热大白菜和彩色大白菜也相继问世了。

大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富，令人久吃不厌。它一经问世，备受人们喜爱。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“白菜，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对大白菜很赏识，认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大白菜运到南方之后：“竞相争购、味胜于肉，不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大白菜的好处说：“甘平养胃，荤素皆宜，味胜珍馐。”清史学家柯劭忞作《种胶州白菜》诗：“翠叶中饱白玉肪，严冬冰雪亦甘香。”鲁迅在《滕野先生》中褒奖的“胶菜”即是山东青岛的著名特产，当年的“胶菜”物以稀为贵，运到南方被商家用红头绳系住菜根招摇销售。现代著名国画大师齐白石对大白菜钟爱有加，在他的《辣椒白菜》图中很为大白菜鸣不平，他慨然题词：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”从此，大白菜乃“菜中之王”的美名，广为传颂认同。老百姓的大白菜情结更浓，常见的民谚道：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”日本人评价大白菜：“性质极优，其味甜美，质极柔脆，诸菜中之最良品也。”

现代营养科学测得每百克大白菜含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.6克，维生素A原250微克，维生素A42微克，维生素PP0.8毫克，维生素C47毫克，维生素E0.92毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，钙69毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，磷30毫克，硒0.33毫克，钼0.08微克。特别需要提醒大家的是，大白菜中富含的硒和钼元素，是人体必需的微量元素，硒可与维生素E相辅相成，有预防心肌梗死、高血压和增强人体免疫力等功能；钼是酶的重要构成要素，还可协助糖类和脂肪的代谢，两者极具抗癌作用，可直接或间接杀死癌细胞。大白菜的草酸含量甚微，几乎不见报道。因此，营养专家将大白菜列为保健与防癌的首选蔬菜之一。

在食用上，大白菜的菜路宽、不拦味，适合于多种烹调 *** ，拌炝腌炒皆宜。它既可单独成菜，又可与众多原料配伍；既可做成淡雅的高档菜，又可做成味厚的大锅菜；既上得了厅堂，又下得了食堂；而且还是面点馅心和涮火锅必备的原料之一。可谓真味若水，承载万物。但专家建议，隔夜或放置时间较久的大白菜菜点不宜食用，以防大白菜中的硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐。

近几年来，在返璞归真食风的引领下，各地厨师倾情打造以大白菜为主角的品牌菜、创新菜，涌现出众多备受消费者青睐的大白菜菜点。而胶州作为大白菜的故乡，在餐饮界颇有知名度的胶南市黄海酒家经理高振刚，以弘扬地方特产为己任，以绿色天然的有机大白菜为研发对象，先后开发出大白菜的系列菜点，深受消费者欢迎，拉动了酒店的经营效益，使酒店人财两旺，生意红火，成为当地餐饮业的旗舰。

现精选其几款大白菜菜点，旨在与同行交流学习。

春虾烧白菜——2004年“青岛海鲜名菜”

原料：海捕春大虾10只，嫩白菜头5棵，香菜梗少许，精盐、味精、上汤、料酒各适量。

制法：

1、大虾去沙袋、沙筋、虾枪，剪去爪洗净；白菜撕大片。

2、净锅留底油，料头烹锅，下白菜煸软出勺。

3、另起勺，将底油烧热，加葱段、姜丝炒出香味，放大虾炒出虾脑，烹入料酒，加上汤、白菜和调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，撒香菜段，拼装盘内即可。

特点：白里透红，鲜艳夺目，补肾壮阳。

蟹黄海参扒胶白——2004年“青岛海鲜名菜”

原料：熟蟹黄50克，自发大刺参10个，精选嫩“胶白”5棵，油菜心、鲍汁、上汤、料酒、蚝油、精盐、味精各适量。

制法：

1、白菜心顺长一切两瓣，放水油锅内略焯，入上汤内煨制软烂入味，放于盘中一侧。

2、海参焯水，放上汤内烧透入味，放于盘子中间，油菜心焯水煸炒，放于盘中点缀。

3、净锅放底油，葱末爆香，烹料酒，加上汤、鲍汁、蟹黄略烧勾芡，淋明油浇在海参上即可。

特点：蟹黄清香，海参软糯，白菜鲜嫩，营养丰富，诱人食欲。

黄海大包——“胶南市信得过快餐食品”

原料：精粉500克，嫩“胶白”250克，鲜猪肉150克，虾仁100克，嫩韭菜75克，胡椒粉、花椒水、葱姜末、精盐、料酒、味精、香油、鲜酵母各适量。

制法：

1、面粉加酵母、水和成酵面，饧透。

2、大白菜、猪肉、虾仁等辅料切碎丁，加调料入味。

3、面团下剂子10个，擀扁上馅，做成菊花包，上笼蒸熟即可。

特点：色白、暄软，馅心鲜美。

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白菜是个“大家族”，它的兄弟姐妹四季常青，常年供人食用。春天的油菜，夏天的水白菜，秋天的洋白菜，冬天的大白菜等等，荤素皆宜，深受人们喜爱。特别是大白菜，是我国北方地区冬春季节主要蔬菜。

大白菜，又名球结白菜，黄芽菜等。每百克北京产大白菜含热量41.84千焦耳（10千卡），粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便。”

大白菜既可炒食，又可生用。尚可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、脱水菜、风干菜等等。不过，对于减肥者来说，更好凉拌生吃。

白菜营养价值：白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

白菜原产地：我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

白菜生长的气象条件：苗期：一般在立秋节前后，日平均气温在20一25℃播种力宜，温度超过27℃，幼苗生长细弱，易受病害。播种时太旱不能出苗，涝了根系不能下扎。苗期日照弱，雨水勤，土壤含水量为田间持水量的85%较为适宜。莲座期：适宜温度为18一22℃，水分充足，土壤无裂缝，凉爽晴天，日照充足，便于叶片和根系生长。连阴雨、日照弱、湿度大、暴用骤晴高温引起病害。包心期：适宜温度为12一16℃，气温凉爽利于包心，尤其是昼夜温差大，养分积累多。高温、闷热、忽冷忽热、干旱、大风容易烂心和造成病害，不利包心。

收获期：适宜温度为4一8℃，晴朗天气，以便晾晒，遇寒潮、冰冻、霜冻、气温降至-4一-5℃即受冻害。

“立冬不砍菜，受害莫要怪”。据统计我市在立冬后一周时间内，不受冻害的气候保证率达80%，说明大部分年份在此期间收获大白菜不会受害，但也有20%的年份受害。就是说每年在此期间温度有高有低，但这时大白菜生长很快，收获早了产量低，包心差。收获晚了易受冻害，适时收获产量高、质量好。何时砍菜更好，一方面要考虑节气，另外一方面要注意收听气象台站的降温和冰冻天气预报。

明天晋城市阳城县天气

山西阳城天气预报

08月27日(今天)

多云转小雨21～27℃

东南风 3级

空气良

08月28日(周一)

阵雨转小雨18～23℃

北风 1-2级

空气良

08月29日(周二)

中雨转大雨15～19℃

北风 1-2级

空气良

“霾”这个字怎么读？

读音：【mái】

解释：

空气中因悬浮着大量的烟、尘等微粒而形成的混浊形象：阴～。

乱风时空中降下沙土，尘土飞扬。

古同“埋”，埋葬。

〈动〉

(形声。从雨,貍( lí)声。本义:风夹着尘土)同本义,即落黄沙

终风且霾。——《诗·邶风·终风》

又如:霾晦(大风扬起尘土,天色晦暗);霾曀(隐晦不明的样子)

通“埋”。陷在地里

霾两轮兮絷四马。——屈原《九歌·国殇》

组词：

霾蒙：[mái méng]    阴霾迷蒙。

霾晦：[mái huì]    昏暗。

黄霾：[huáng mái]    空气中悬浮的黄色烟尘。明 李贽 《弥陀寺》诗:“停舟欲问 弥陀寺 ，正是黄霾日上时。”《清史稿·灾异志五》:“﹝ 顺治 ﹞十四年二月， 阳城 黄霾蔽天，屋瓦皆飞。”

尘霾：[chén mái]    犹阴霾。谓尘沙飞扬，天色昏暗。 清 顾炎武 《夏日》诗:“首夏多恒风，尘霾蔽昏旦。” 清 钱泳 《履园丛话·祥异·尘霾》:“ 嘉庆 廿三年四月八日酉初刻，京城忽有暴风自东南来，俄顷之间，尘霾四塞，室中燃烛。

翳霾：[yì mái]    晦暝昏暗。

盐霾：[yán mái]     由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发

雾霾：[ wù mái ]     雾霾是雾和霾的组合词，是特定气候条件与人类活动相互作用的结果。

雾霾，是雾和霾的组合词。雾霾常见于城市。中国不少地区将雾并入霾一起作为灾害性天气现象进行预警预报，统称为“雾霾天气”。雾霾是特定气候条件与人类活动相互作用的结果。高密度人口的经济及社会活动必然会排放大量细颗粒物（PM 2.5），一旦排放超过大气循环能力和承载度，细颗粒物浓度将持续积聚，此时如果受静稳天气等影响，极易出现大范围的雾霾。2013年，“雾霾”成为年度关键词。这一年的1月，4次雾霾过程笼罩30个省（区、市），在北京，仅有5天不是雾霾天。有报告显示，中国更大的500个城市中，只有不到1%的城市达到世界卫生组织推荐的空气质量标准，与此同时，世界上污染最严重的10个城市有7个在中国。