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• 1、夏天吃姜的正确 *** ？
• 2、生姜作为一种调味剂，吃多少量比较合适？
• 3、冬病夏治，三伏天养生适合吃什么，这两种食物

夏天吃姜的正确 *** ？

第1种生姜的吃法：生姜粥



生姜是家家厨房里都有的食材。很多朋友只有在炖肉时放一些生姜，殊不知，生姜不止是调味菜，吃姜是门学问，也很有讲究。从立夏到三伏，早餐隔三差五吃些这热乎香浓的姜粥，再好不过了。



准备材料：生姜、小米、燕麦片、红枣、红糖。

详细做法：小米淘洗几次，浸泡15分钟。用盐和淀粉水把生姜洗干净。生姜切成姜丝。锅中做水，水开后倒入姜丝和小米，大火煮开转中小火熬20分钟。加入燕麦片和红枣继续煮制20分钟，加入少许红糖即可。

俗话说：早吃3片姜，胜过喝参汤。姜粥每天早上喝为宜，下午以后就不要再喝了。

第2种生姜的吃法：红糖炒姜丝



夏天炎热，吃多了清凉的饮品和雪糕，就很可能摊上事儿了。没精神没力气，觉也睡不好，马桶冲不净。老一辈常说：家有生姜，小病不慌。如果您也有这些困扰，吃点生姜吧。下面教给您一道红糖炒姜丝。学会了它的正确做法，放半年也不坏，随吃随取特省事！



准备材料：生姜150克、红糖100克。

详细做法：生姜清洗干净后切成细丝。无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。倒入姜丝，中火炒到糖汁冒出大泡，转成小火翻炒。当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了。

红糖姜丝晾凉后要密封保存，放在干燥阴凉的地方储存。立夏后到进伏，每天早上取1小勺放在杯子里，开水冲泡，喝一杯就可以了。

第3种生姜的吃法：醋泡姜



常言道：饭不香，吃生姜。从立夏到三伏，很多人变得不想吃饭，此时恰恰是吃姜的好时候！夏天吃姜好处多，但吃姜又怕上火，这可怎么办？醋泡姜就是祖辈们总结出的经验。醋泡姜酸甜微辣，是夏季早餐必备的佐餐小菜，早餐吃上几片，一天都精气神满满。



准备材料：仔姜、醋。醋要没过生姜。

详细做法：仔姜清洗干净，擦干水分。把姜切成薄片，装入无油无水且可以密封的容器里。倒入醋，醋要没过生姜片一些，罐子不要装得太满。盖好盖子后放冰箱冷藏室3天就可以吃了。

仔姜鲜嫩且水分足、纤维少，更适合做醋泡姜。泡过姜的醋不要反复使用，可以拌菜或蘸饺子吃。

第4种生姜的吃法：姜醋蛋



生姜和醋是绝配。醋姜搭配除了可以做成醋泡姜，还能做成姜醋蛋，也是入夏后不可多得的美味。自古有立夏后每天吃一个鸡蛋的说法，补充营养不疰夏。姜醋蛋就是流传下来的吃法，无论是大人、孩子和老人都可以吃一点。



准备材料：生姜、鹌鹑蛋或鸡蛋、醋、冰糖和盐。

详细做法：鹌鹑蛋洗净后凉水放入锅中，煮开转中火煮制5分钟，煮熟后剥去蛋壳，冲洗干净备用。生姜洗净切片，炒锅中放少许油，小火煸炒出香味。倒入适量的醋大火煮开，倒入鹌鹑蛋再煮3分钟。加入少许冰糖和盐，冰糖完全融化时关火。用姜醋汁浸泡鹌鹑蛋一会儿再吃，时间越长越入味。

姜皮凉，姜肉热，姜皮可以中和姜肉的作用，所以夏季吃生姜可以不去皮，这样就不容易上火了。

第5种生姜的吃法：姜枣茶



夏天这么热，应该喝冷饮和绿豆汤呀，怎么要喝姜枣茶？夏季炎热，人们就如同井水，容易外热内寒，加上贪凉，脾胃就会更加虚寒，此时就该喝一杯姜枣茶。老人们常说：男人不可百日无姜，女人不可百日无糖。夏天开始到三伏，这段时间吃姜正当季，夏季驱寒、去潮气就靠它了。



准备材料：红枣和姜红糖。

详细做法：先把红枣清洗干净。用剪刀从中间剪开，去掉枣核儿。把红枣倒入电炖壶中，加入适量的清水，选择花草茶程序，用时10分钟。临近结束时加入姜红糖，融化后趁热饮用。

红糖姜枣茶要每天中午前饮用。饮用的频次要根据天气及自己的身体状况灵活调整。

生姜作为一种调味剂，吃多少量比较合适？

姜是一种调味品。人们平时在做饭的时候都喜欢加一些姜丝，现在很多人都说多吃姜，对身体也有好处。但大多数人实际上并不会吃很多姜，因为他们只在食物中放了一些姜丝，不会太多。姜吃多了对身体有好处吗？ 生姜确实对人体非常有益。生姜的营养成分很多，但生姜不宜过量食用。姜吃多了对身体不好。医学家表示，生姜所含的营养成分对人体有益，但生姜吃多了可能会引起严重的火灾，尤其是天气比较热的时候。

正常情况下，人体只需要100克左右的生姜。如果超过这个量，其他人对人体就会有很大的负担。有些人平时喜欢吃姜制品，有些人还是会去超市买姜做的美食。这些人如果不注意吃姜的量，一味地喜欢吃姜，一段时间后，身体就会出现严重的上火症状，整个人会在精神恍惚之初，有些人仍然会有便血。这种情况不应该被忽视，应该被认真对待。关于生姜的摄入量，保证身体需要，其余的不要吃。有些人感冒时喜欢吃姜。其实这时候可以用生姜泡水，不仅可以吸收生姜的有效物质，还有除湿防潮的作用，而且不会对人体造成太大的伤害。

一般来说，多吃姜确实对人体有好处，但要控制量，不要吃太多。如果吃太多生姜，可能会导致身体出现其他异常情况。例如，如果您突然有发脾气的症状，或者牙龈发炎，肿胀和疼痛，这种现象在夏天更为常见。晚上也尽量不要吃生姜。因为夜间人体的新陈代谢相对较慢，所以此时如果是生姜，就相当于吃了砒霜，对自己有害。导致腹胀和腹胀。生姜可能会导致消化不良，最常见的是影响上消化系统并引起肠胃胀气。如果在生姜时经常出现此问题，则需要咨询医生。

可能会过度降低血糖。生姜可以降低血糖水平，从而有助于治疗糖尿病。但是，将生姜与糖尿病药物一起服用可能会引起问题。生姜可能会增强药物的疗效并引起低血糖。引起口腔问题。吃某些食物会引起过敏，症状通常是耳朵、皮肤和嘴巴等部位特有的。有些人在吃生姜时会感到口腔发痒。其他相关的过敏反应包括口腔刺痛和口腔肿胀。可能引起皮肤和眼睛 *** 。对生姜最常见的过敏反应是皮疹。其他过敏症包括眼睛发痒、发红和皮肤发炎。

冬病夏治，三伏天养生适合吃什么，这两种食物

1、酸梅汤

酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖，老北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了，它可以有汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

2、绿豆粥

绿豆是三伏天养生防中暑的重要食物，绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

3、茯苓鲜荷粥

荷叶1张（鲜、干均可），鲜紫苏10片，茯苓50克，鲜淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。先将荷叶、紫苏煎汤去渣，把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。茯苓鲜荷粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱（神经内科 心理咨询）者有辅助治疗作用。

4、山药排骨

三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。