本文目录一览：

• 1、注意防暑降温！高温天气对人有什么影响？
• 2、在高温环境下，最易引起食物中毒的原因是什么呢？
• 3、高温天 如何预防食物中毒
• 4、夏天的高温如何预防食物中毒？食物中毒应该怎么办？
• 5、夏季食物中毒要注意什么?

注意防暑降温！高温天气对人有什么影响？

高温对人的影响是很大的，比如：中暑、晒伤、腹泻等等。

高温会使人脱水中暑

夏季温度过高，人体水分蒸发过快，如果不及时补充水分，或担任体力活动导致大量出汗，就很容易陷入中暑、脱水的境地。若想避免这种现象，在高温状况下就要多喝水，多补充电解质，这样才能对抗高温时人体水分的蒸发。如果已经脱水，更好及时补充淡盐水或去医院补充葡萄糖或生理盐水。如果高温导致中暑，要及时将患者抬到阴凉地，用凉毛巾擦身或者冰敷，尽量带走体表的高温。

高温会晒伤人的皮肤

夏季高温意味着阳光中存在着强烈的紫外线，即便阴天多云，紫外线也不会少。所以，高温天气非常容易晒伤皮肤。如果长时间在高温下行走，又没有做任何防晒措施，几个小时就会出现晒伤，尤其是在海边或游泳池中嬉戏的人群，晒伤的可能是更大的。若想避免高温晒伤就要注意防晒。防晒 *** 有物理防晒与化学防晒。物理防晒即穿防晒服、撑伞、戴帽子，化学防晒是涂防晒霜，根据不同地区不能太阳强度选择适宜的防晒霜，可以有效起到防晒作用，避免皮肤被晒伤。如果在高温天气中晒伤，可以选择晒后修复产品来恢复，不过修复好的皮肤比较娇嫩，此后更早多多注意避免紫外线照射。

高温会使食物滋生细菌，引起腹泻

夏季高温在三、四十度左右，正是细菌大量繁殖的好时候。所以，夏天的饭菜在高温环境下非常容易变质腐坏。一旦吃了变质的食物，大多数人都会腹泻，严重者甚至会导致食物中毒。所以，高温天吃东西一定要小心，没吃完的食物要及时放入冰箱冷菜。如果已经引起了腹泻，要及时吃药或就诊，以免发生更严重的事故。

在高温环境下，最易引起食物中毒的原因是什么呢？

引言：在日常生活中，人们都比较注重饮食健康，喜欢吃一些有益健康的食物。平常我们也要注意食物的安全方面，在高温的环境下，有些食物会引起食物中毒的，而原因是什么呢？接下来随着小编一起去了解一下吧。

一、高温下引起食物中毒的原因是什么

在生活中我们都知道食物需要在冰箱里面冷藏，这样它才会更加健康在温度比较高的情况下会引起食物中毒的，主要是因为温度太高一些食物它里面的细菌就会生长和繁殖的更多。这样的话细菌性的食物里面会有中毒的几率发生，从而增加人们的危险，所以一定要注意饮食健康，当温度太高不要将食物放在外面要冷藏起来，这样才能保证食物的安全性。特别是在夏季夏季温度都是比较高，这个时候饮食卫生是需要注意的，而且苍蝇也比较多，千万要记得饮食的卫生，要防止细菌性的食物中毒，这样我们就要加大食品的安全力度监测。

二、吃健康的食品有益身体健康

所以在日常生活中，我们一定要吃一些健康的食品，这样才能保证人体的健康。无论在食物的哪个方面都要做到安全食物的清洗方面，也要清洗干净，这样才不会有细菌的残留，从而被人们吃进肚子里，可能会出现腹泻的情况，也可能会中毒，当食物不能吃的一定要扔掉，不能为了节约粮食将一些坏掉的食物吃到肚子里。这些都是不可取的 *** ，一定要吃健康有益的食品，这样身体才会变得更加健康，当我们吃一些新鲜的菜，也比吃一些放的比较久的菜要健康。所以在买菜的时候一定要买足够一天的量，不要买多了，买多了容易放坏，坏坏的食品就不安全，对健康有危害。我们一定要吃有益身体，健康的安全食品。

高温天 如何预防食物中毒

高温天预防食物中毒主要是注意以下方面：

1、蔬菜、肉类等原料采购宜以量定买，不要采购来源不明的食品及原料。

2、购买定型包装食品，宜在食品商场、超市等购买。

3、熟制加工各种食品时（包括剩菜剩饭），一定要生熟分开、烧熟煮透，其加工时食品中心温度不得低于70℃。

4、未加工完的肉类等各种原料、半成品、成品等要分类加盖冷藏保存，冷藏温度的范围应在0~10℃之间；家庭剩饭菜也需冷藏保存，食用前要烧熟煮透。

5、餐具、菜刀菜墩等加工用具和盛装食品的容器在使用前一定要进行彻底的清洗消毒，定期清洁餐用具、容器等保洁设施。

6、冰箱不是保险箱，各类食物不宜长时间存放；冷藏食物要分类加盖，或加膜存放，不得串味，防止交叉污染。

7、农村地区村民不得采食野生毒菌。

来源于新浪

夏天的高温如何预防食物中毒？食物中毒应该怎么办？

气温逐渐升高，食物中毒进入高发期。食物中毒一般可分为细影食物中毒、植物食物中毒、动物食物中毒、化学食物中毒和真菌食物中毒。剩菜加热不充分会导致细菌性食物中毒。低温冷藏生肉、熟食和其他动物性食品应放在10℃以下的冰箱中。

如果没有冷藏设备，食物应放在阴凉通风的地方，储存时间不宜过长。饭前饭后洗手。不良的个人卫生习惯会将致病菌从人体带到食物中。例如，如果你拿起手上有致病菌的食物，受污染的食物会进入消化道，导致细菌性食物中毒。生熟食品应当分开存放，生食器具和熟食器具应当分开使用。厨房应该保持干净。任何食物残渣、碎屑或残留物都可能成为潜在的细菌，因此所有用于准备食物的器具的表面必须保持清洁。当心因摄入有毒有害物质而中毒。装有消毒剂、杀虫剂或灭鼠剂的容器在使用后必须妥善处理。

如何处理食物中毒患者以及采取何种治疗措施取决于食物中毒的相关类型、毒素的摄入以及对患者临床状况的评估。食用未成熟豆类而导致食物中毒的患者通常会出现急性胃肠炎症状，在治疗方面，绝大多数患者不需要特殊治疗或给予患者相应的补液和对症治疗。上述症状将在数小时或1-2天内缓解和消失。中毒不会对患者造成严重的临床后果。然而，对于肉毒杆菌毒素引起的中毒，临床上有必要督促患者尽快洗胃和通便治疗，并在给予患者补液和利尿剂治疗的同时尽快给予抗毒素血清。                                                  

夏季食物中毒要注意什么?

“六不要”：

1、不要购买添加剂超标的食品。如外表潮润、发粘、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常颜色的食品。

2、不要购买杂质污染食品。注意食品中是否混入砂粒、发丝等杂物，散装销售的没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品以及售货员未按卫生要求佩戴手套、口罩。

3、不要购买味道异常的食品。食品出现案水味、酸臭味、霉味或其它异常味道，很可能已超过保质期或已经过“翻新”改装。

4、不要购买分量不足的食品。防止称重的食品缺斤少两、掺入水分或以包装物等其它成分充重。

5、不要忘记购买价格偏低的食品。购买食品要尽量选择合法正规、信誉较好的经销商和信誉较好的食品品牌。

6、不要忘记索要购物凭证。购买食品一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。“六不要”：

1、不要购买添加剂超标的食品。如外表潮润、发粘、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常颜色的食品。

2、不要购买杂质污染食品。注意食品中是否混入砂粒、发丝等杂物，散装销售的没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品以及售货员未按卫生要求佩戴手套、口罩。

3、不要购买味道异常的食品。食品出现案水味、酸臭味、霉味或其它异常味道，很可能已超过保质期或已经过“翻新”改装。

4、不要购买分量不足的食品。防止称重的食品缺斤少两、掺入水分或以包装物等其它成分充重。

5、不要忘记购买价格偏低的食品。购买食品要尽量选择合法正规、信誉较好的经销商和信誉较好的食品品牌。

6、不要忘记索要购物凭证。购买食品一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。“六不要”：

1、不要购买添加剂超标的食品。如外表潮润、发粘、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常颜色的食品。

2、不要购买杂质污染食品。注意食品中是否混入砂粒、发丝等杂物，散装销售的没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品以及售货员未按卫生要求佩戴手套、口罩。

3、不要购买味道异常的食品。食品出现案水味、酸臭味、霉味或其它异常味道，很可能已超过保质期或已经过“翻新”改装。

4、不要购买分量不足的食品。防止称重的食品缺斤少两、掺入水分或以包装物等其它成分充重。

5、不要忘记购买价格偏低的食品。购买食品要尽量选择合法正规、信誉较好的经销商和信誉较好的食品品牌。

6、不要忘记索要购物凭证。购买食品一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。“六不要”：

1、不要购买添加剂超标的食品。如外表潮润、发粘、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常颜色的食品。

2、不要购买杂质污染食品。注意食品中是否混入砂粒、发丝等杂物，散装销售的没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品以及售货员未按卫生要求佩戴手套、口罩。

3、不要购买味道异常的食品。食品出现案水味、酸臭味、霉味或其它异常味道，很可能已超过保质期或已经过“翻新”改装。

4、不要购买分量不足的食品。防止称重的食品缺斤少两、掺入水分或以包装物等其它成分充重。

5、不要忘记购买价格偏低的食品。购买食品要尽量选择合法正规、信誉较好的经销商和信誉较好的食品品牌。

6、不要忘记索要购物凭证。购买食品一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。