本文目录一览：

• 1、夏天水果要放冰箱保存吗
• 2、如果外面零下五度,跟冰箱冷藏室一样吗,就不用放冰箱吧了吧？
• 3、炎热的天气水果要怎么存放，可不是简单的放冰箱就好了？
• 4、炎热的天气水果要怎么存放，可不是简单的放冰箱就好了

夏天水果要放冰箱保存吗

夏天不是所有的水果都适合放在冰箱保存的，多数热带水果不宜放冰箱冷藏。比如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、番石榴等建议放入冰箱保存，但是香蕉、火龙果、枇杷、龙眼、西红柿等不宜放冰箱冷藏。

如果想水果放冰箱保存时间更久一点，需注意以下几点：

1、不要清洗

很多水果表面有一层蜡质，可以防止水果受微生物侵害，清洗会破坏蜡质层，使得水果更容易腐败变质。且生水中含有一些细菌，清洗也会污染水果表皮。

2、密封保存

水果放冰箱冷藏保存，要用保鲜袋或者保鲜膜单个隔开包裹，这样可以防止冰箱串味，又能防止由于某个水果腐败后，在冰箱内交叉感染。

3、4°C左右保存

水果放冰箱冷藏，温度不宜太低，否则会水果的植物纤维会被破坏，水果会被冻坏，口感降低，营养物质也会有所流失。

如果外面零下五度,跟冰箱冷藏室一样吗,就不用放冰箱吧了吧？

短时间来说，外面-5°C以下跟冰箱温度一样的环境可以不放冰箱里面。但是如果放置时间比较长的话还是放冰箱里比较好一点，一是冰箱里面恒温，二是冰箱里面相对来说受空气污染要小得多

炎热的天气水果要怎么存放，可不是简单的放冰箱就好了？

炎热天气，水果存放可以这样做：

首先在炎热的天气储存水果时，不要直接放冰箱，我教你三个窍门

各种水果应分开存放

很多水果在成熟过程中会释放大量乙烯，乙烯最重要的作用之一是加速果实成熟。

02水果放入冰箱前不要清洗

有的人买完水果回家后，他非常喜欢清洗，于是把水果洗干净，放进冰箱中，但清洗后，水果更容易就碎了。这是因为水果的表皮有一层天然的果胶，果胶起到保护水果内部的作用，防止阳光、雨水或昆虫叮咬对水果内部的伤害，并能防止水分流失。

相反，在清洗水果后，很容易将果胶洗掉，然后直接放入冰箱中加速失水。例如，如果你把一个洗过的橘子放在冰箱里，两三天后，橘子就会变干并起皱，如果切肉，果肉中的水分会少很多，这会影响口感和口感。

三，排出保鲜袋中的空气

另外，当水果存放在冰箱中时，更好放在保鲜袋中。特别是一些容易氧化的水果，如葡萄、葡萄干、芒果等，应在保鲜袋之后加入山竹是为了挤出袋中的空气，放入冰箱冷藏。事实上很多人把水果放进保鲜袋里，都是直接把袋子捆起来，里面充满了空气，这很容易造成水果氧化腐烂。

有些水果表面很软，很“脆弱”，很容易被压坏，比如葡萄干、芒果、杏子、蜜桃等容易“受伤”的，必须有足够的储藏空间，更好放在特定的保鲜盒中，以免被其他食材挤压。更好的 *** 是购买一些保鲜盒，并将不同的水果存放在密封中

炎热的天气水果要怎么存放，可不是简单的放冰箱就好了

1.放在通风阴凉处

如果买来的水果正熟，1～2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。

2.放在冰箱冷藏室

有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，担心没几天水果就熟透闷烂，而且，冰过的水果口感特别沁凉香甜。

一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7～13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们是不错的存放地方。

要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，以免水气积聚，造成水果腐坏。

3.某些水果不适合入冰箱

不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。

有些水果天生「怕冷」，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受「冷害」，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，碰坏水果品质和风味。

另一些水果，如木瓜、释迦、香蕉等往往需要「追熟」，尤其稍微青涩、尚未全熟的果实得在室温下放几天，才会熟透，适合食用。如果将这一类水果买来就丢进冰箱，会变成「哑果」，就是水果会停止「追熟」，维持在青涩状态，影响食用的风味。