本文目录一览：

• 1、坏了一半的茄子可以吃吗
• 2、茄子有一点点坏可以吃吗 茄子坏了就会变成苦的吗
• 3、茄子部分坏了还能吃吗 怎么吃茄子可以减肥
• 4、怎么判断茄子坏了 茄子放了几天有点软能吃吗
• 5、茄子烂了一点还能吃吗 茄子坏了一点切掉还能吃吗
• 6、茄子烂了一部分还能吃吗

坏了一半的茄子可以吃吗

坏了一半的茄子可以吃吗

坏了一半的茄子可以吃吗，茄子是都认识的家常蔬菜，一般是紫色的。茄子摸起来比较软但是很结实，如果摸着软烂，甚至还会流汁水就是坏了，下面一起去看看坏了一半的茄子可以吃吗。

坏了一半的茄子可以吃吗1

坏了一半的茄子可以吃吗

通常情况下，不建议继续进食。 如果由压力或暴力引起的茄子变烂是可食用的，这时候好的那一部分茄子中所含的营养元素仍然相对较高。

但如果是保存不当导致的腐烂就不能吃了。因为即使茄子还有一半没坏，但这个时候内部滋生的细菌已经蔓延到整个茄子，进食后，可能会引起消化道不良反应，例如恶心，呕吐，腹胀和腹泻，严重的还会导致菌性食物中毒。

茄子坏了就会变成苦的吗

坏了的茄子吃起来是会有苦涩味的，这种茄子吃着可能会有毒素，不建议继续使用。另外，过老的茄子吃起来也是会有苦味的，茄子里面有茄碱，过老的茄子里面茄碱含量多就会出现有苦味的情况，可以去皮并用清水漂洗之后再煸炒。

生吃茄子可以降血压吗

这个说法是谣言。

茄子像其他水果和蔬菜一样，不包含任何有助于降低血压的特殊成分。 它是一种食物，不会起到“治疗”作用。

生茄子中含有茄碱，具有一定程度的毒性。 如果大量食用或不合理食用，则容易出现恶心，呕吐，腹泻和其他问题。但其烹调熟透后毒性便会消失，所以生吃时风险更大。 因此，这种说法令人难以信服。

茄子有助于排便吗

茄子一般可以治疗便秘的。茄子主要具有清热活血的作用，并且还能够达到消肿止痛的功效，每天适当的吃蒸茄子，能够有效的治疗痔疮所引起的出血现象，对于便秘也能够起到辅助治疗作用，便秘主要会引起大便干结和排便带血，同时也会影响到食欲。

茄子性寒，有清热活血、消肿止痛的功效，可以辅助治疗内痔、痔疮出血、便血、大便干结、湿热黄疸、痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等症。便秘主要是肠道功能紊乱，平时不良的饮食结构所引起，是指大便的次数减少，排便困难，大便比较干燥，通过饮食调理，可以适当的改善便秘症状。

茄子有毒性吗

茄子是有毒性的，大部分茄科的植物都是有少量毒性的，这些毒素是为了防止它们被害虫侵袭，可以减少动物的采食热情，不会危害它们的果实。

不过，我们在食用的时候是没有影响的，这些毒素被称为茄碱，含量最多的每克含量0.8毫克，我们摄入的量不会对我们产生不良的影响，可以放心的食用。另外龙葵碱不溶于水，即使浸泡也无法消除毒素，故茄子不泡水也不会导致人中毒。

坏了一半的茄子可以吃吗2

茄子吃多了有什么坏处

肠胃受凉。

茄子本身是食性偏寒凉的蔬菜，入脾、胃、大肠经，有清热止血、消肿止痛的功效，对于体内有热的人来说食用后有清热的功效，但是对于健康体质或者肠胃偏寒的人，吃过多的茄子可能会因为肠胃寒凉之气积聚而出现腹痛、腹泻症状，因此建议茄子的进食量更好是控制在合理范围内。

茄子一次吃多少合适

建议不超过200克为宜。

茄子中的茄碱物质，人体摄入量高时会发生中毒，当人体摄入200毫克茄碱后15分钟左右就有可能产生轻微中毒症状，当摄入300毫克以上茄碱时，就会产生严重的中毒症状。

不过一般情况下吃茄子不会中毒，因为100克紫茄子中含有茄碱含量约61毫克，换算后大约是摄入300克以上的茄子才有可能会中毒，因此一次进食不超过200克茄子是比较妥当的'。

吃了坏茄子会怎么样

茄子如果是因为长时间放置或受潮等原因出现腐坏、发霉等变质现象的话，其中会有滋生大量的细菌、霉菌等有害物质，当人体食用后，轻则出现胃肠炎症状，重则可能会引起细菌性的食物中毒情况，如果食用坏茄子导致身体出现不适现象，建议送往医院进行紧急处理。

怎么看茄子有没有坏

看外观

好的茄子无裂口、腐烂，皮薄、肉厚、细嫩，如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开后茄子肉发黑、发黄，这样都是坏茄子的特征，不过要注意区分茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色的现象。

闻味道

正常的茄子一般不会有什么特殊气味，但如果茄子闻着有霉味、烂味甚至化学药品味道，就基本能说明茄子已经坏了。

捏手感

好的茄子皮薄肉松，捏着有弹性，老的茄子皮厚而紧，捏着肉坚子实，坏了的茄子捏着则可能有软烂流汁的情况。

1、茄子的营养价值

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、茄子的适用人群

可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子有一点点坏可以吃吗 茄子坏了就会变成苦的吗

茄子是我们大家很多人都吃过的一种蔬菜，同时茄子和其他蔬菜一样，存放时间过长就会坏掉，那么我们便要了解一下茄子有一点点坏可以吃吗？茄子坏了就会变成苦的吗？

茄子有一点点坏可以吃吗

首先要看是什么原因引起的腐烂，如果是保存不但导致的腐烂，茄子内部会滋生大量的细菌，食用以后可能会引起消化道的不良反应，比如说恶心，呕吐，腹胀，腹泻等。一般情况下，是不建议继续吃的，如果是受压或者是暴力引起的茄子腐烂是可以吃的，茄子中含有的营养元素还是比较高的，一般情况下，建议清蒸比较好，含有的热量比较低一些。茄子以果形均匀周正，无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品，如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄等都属于坏了的茄子，但要注意区分茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色的现象，如果短时间不烹饪食用的话，需放在水里浸泡，以免变色影响食用美观性。

茄子坏了就会变成苦的吗

坏了的茄子吃起来是会有苦涩味的，这种茄子吃着可能会有毒素，不建议继续使用。另外，过老的茄子吃起来也是会有苦味的，茄子里面有茄碱，过老的茄子里面茄碱含量多就会出现有苦味的情况，可以去皮并用清水漂洗之后再煸炒。如果由压力或暴力引起的茄子变烂是可食用的，这时候好的那一部分茄子中所含的营养元素仍然相对较高。但如果是保存不当导致的腐烂就不能吃了。因为即使茄子还有一半没坏，但这个时候内部滋生的细菌已经蔓延到整个茄子，进食后，可能会引起消化道不良反应，例如恶心，呕吐，腹胀和腹泻，严重的还会导致菌性食物中毒。

茄子有助于排便吗

茄子一般可以治疗便秘的。茄子主要具有清热活血的作用，并且还能够达到消肿止痛的功效，每天适当的吃蒸茄子，能够有效的治疗痔疮所引起的出血现象，对于便秘也能够起到辅助治疗作用，便秘主要会引起大便干结和排便带血，同时也会影响到食欲。茄子性寒，有清热活血、消肿止痛的功效，可以辅助治疗内痔、痔疮出血、便血、大便干结、湿热黄疸、痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等症。便秘主要是肠道功能紊乱，平时不良的饮食结构所引起，是指大便的次数减少，排便困难，大便比较干燥，通过饮食调理，可以适当的改善便秘症状。

茄子有毒性吗

茄子是有毒性的，大部分茄科的植物都是有少量毒性的，这些毒素是为了防止它们被害虫侵袭，可以减少动物的采食热情，不会危害它们的果实。不过，我们在食用的时候是没有影响的，这些毒素被称为茄碱，含量最多的每克含量0.8毫克，我们摄入的量不会对我们产生不良的影响，可以放心的食用。另外龙葵碱不溶于水，即使浸泡也无法消除毒素，故茄子不泡水也不会导致人中毒。

茄子部分坏了还能吃吗 怎么吃茄子可以减肥

1 茄子部分坏了还能吃吗

如发霉变质的情况下不能吃。

茄子部分坏了大致有两类：一是属于磕伤碰伤引起的；二是茄子放久了或存放不当导致的腐烂霉变，这前一种坏了的茄子，只要切掉坏的部分，剩下的部分新鲜完好就能继续吃，但后一种情况则不能吃，因为其中可能含有大量的霉菌、细菌等微生物，食用可能危害身体健康，应尽快扔掉为宜。

2 茄子坏了吃了会中毒吗

如果是腐烂霉变的情况下可能会发生食物中毒。

茄子如果是放久了或受潮等因素导致出现腐烂、发霉等变质现象的，其中会含有大量的细菌、霉菌等微生物毒素，当人体食用后，会产生肠毒素，轻则出现胃肠炎症状，重则可能引起细菌性等食物中毒症状，如不慎食用坏茄子导致身体有任何不适现象的，建议之一时间应尽快就医检查诊治。

3 茄子怎么判断坏没坏 1、看外观

好的茄子外观颜色亮丽，看着有光泽，而坏的茄子萎焉，甚至伴有黑点软烂、发霉长毛等异样。

2、闻味道

茄子一般不会带有什么特殊味道，如闻着有股霉味、烂味甚至化学药品味道的，就千万不要买，多半是会坏了的茄子。

4 吃发苦的茄子会中毒吗

食用量过多的情况下可能会中毒。

发苦的茄子一般出现在秋茄子上，这种茄子由于霜降骤冷等天气因素，导致茄子内部茄碱成分增加，而茄碱是一种有毒的成分，食用过量可导致人恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的可危及生命，建议带有苦味的茄子不吃为好。

怎么判断茄子坏了 茄子放了几天有点软能吃吗

1 怎么判断茄子坏了 1、看外观

如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄等都属于坏了的茄子，但要注意茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色。

2、捏一捏

好的茄子皮薄肉松、子嫩味甜，捏着有弹性，而坏了的茄子则是捏着软烂流水。

3、闻味道

完好新鲜的茄子没有什么特殊的味道，但如果坏了的茄子会散发发酵腐败等异味，即使做成菜肴后，尝起来的味道也是带有苦涩味的。

2 茄子里面有点黄是坏了吗

是的。

茄子里边发黄是因为茄子放置时间过长或遭受机械性损伤，导致内部遭到细菌等微生物的入侵，从而出现腐烂变质变色的现象，这种情况下茄子含有大量的细菌等微生物，如继续食用对健康不利，是不能吃的。

另外买到的茄子一开始如果外观完好，但放置短时间内就出现大面积黄褐斑的现象，是茄子得了绵疫病，也叫烂茄子，这是一种高温高湿天气下诱发茄子生病的常见病症，初期茄子上可能只有很小斑点，购买时很难发现，建议蔬菜尽量当天买当天食用，确保新鲜。

3 茄子放了几天有点软能吃吗

没有变质的情况下可以吃。

鲜嫩的茄子一般捏着质感较为生硬，如果放久了之后，由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故，会导致质感发软，只要切开茄子没有发现茄肉软烂，带有腐烂异味的情况下，是可以吃的，只是口感没有那么鲜甜，但若是变质坏了就不能继续吃，否则对健康有害。

4 茄子半生半熟吃了会中毒吗

吃多可能会中毒。

茄子含有一种有毒物质茄碱，这种物质的耐高温能力很强，一般要超过170℃才能起到较好地去除茄碱的效果，如果茄子没有完全炒熟的话，可能里面含有较多的茄碱，一般来说，人体摄入的茄碱含量不超过25毫克，基本就是安全的，而每100克茄子中的茄碱的含量不会超过11毫克，所以只要大家吃茄子的量不超过200克，是可以放心吃的，建议为了避免摄入的茄碱过量，用煎炸的方式烹饪茄子会更加安全。

茄子烂了一点还能吃吗 茄子坏了一点切掉还能吃吗

1、茄子有点烂了是否能吃一般需要根据具体原因进行分析，如果是由于保存不当导致的腐烂，茄子内会滋生细菌，若不慎食用，可能会引起腹泻、腹胀等现象，但若是由于外力挤压所导致的茄子变形，通常是可以吃的，不会对机体造成不良影响。

2、茄子中含有一定量的碳水化合物、膳食纤维、钾、铜以及维生素P等营养元素，能够促进肠胃蠕动，加速消化，并为机体补充营养。

3、茄子中的营养成分比较丰富，对机体有一定好处，但也要避免过量食用，以免短时间内摄入过多导致胃内食物堆积，加重胃肠道的消化负担，促使胃酸分泌过多引起消化不良的情况，可能会表现为反酸、腹胀等症状。对茄子过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，从而对机体造成一定的伤害。

茄子烂了一部分还能吃吗

茄子烂了一部分还是不要吃了吧，因为腐烂变质的茄子他会滋生一种细菌，吃了对人的身体健康是有害的