吴佳俊觉得，进到一切一个领域创业，都要做好两件事：精准定位和调研。“定位，包含对自身的精准定位，对自身商品的精准定位--自身到底适不适合做这一新项目？自身的竞争优势在哪儿？有哪几个方面必须加强？而对商品，则必须根据销售市场调研，发觉要求，配对要求。”

一起释迦果饭店，是吴佳俊以前开展的一个创业新项目。释迦果是“舶来品”，近些年刚在我国盛行。

吴佳俊发觉别的的水果摊接连不断都出現了释迦果，这就激起了他深层次探寻的驱动力。“这也是十分简单的大道理，水果超市拿货，一定是由于有些人选购，以前仅有一两家水果摊货源充足，如今，许许多多的水果摊都逐渐拿货，表明有非常多的人们在吃这类新鲜水果了。”

吴佳俊根据与新鲜水果店主沟通交流，固定不动時间在水果摊观查选购状况，吴佳俊发觉选购释迦果的顾客中女士占多数；与此同时，根据查找材料，他认识到释迦果具有“低卡路里，有利于护肤，减肥瘦身”的作用，而餐饮业中，女士顾客又有着强悍的交易整体实力。

根据那样的精准定位与观查，吴佳俊的一起释迦果饭店迅速取得成功。释迦果，在快餐销售市场单一化饭店如毛的情况下，给了消费者一个进入到饭店的原因。

大家许多情况下都是在追求完美“专而精”，包含很多人所在的投资界。迅速、巨额的股权融资，推动销售市场，贮备优秀人才，一切看上去全是那麼理所应当。而在吴佳俊的语句里，却体会到了那麼一丝不同寻常--小而美，一样精彩纷呈！

吴佳俊说“这是一个蛮物欲横流，追逐名利看起来十分正常的，好像做餐饮服务的有着数十家店面就比只做一家店的取得成功。但实际上，经营规模有规模化的益处，小，但有小的随意。米其林餐厅往往誉满全球，归功于精美的匠心独运，及其特有的稀缺。而我，就只想要把自己有兴趣的新项目做好，即使，只做一家。”

吴佳俊在采访环节中还有一个十分精辟的论点论据，餐饮业可以是终生工作，但做新项目则是片面性。“例如潮汕牛肉，上海市假如可以容下2000加盟店得话，先做的人会迅速造成挣钱效用，吸引住后进者进到销售市场，如果你是在市場中已经由1500加盟店再进场时，大部分就变成‘接盘’。

谈起现阶段的状况及其针对以后的未来展望，吴佳俊说“现在我内心十分宁静，自身全部创业过程全是按照自身的人生道路连接点，依据自身的兴趣爱好，依据自已自身针对发展趋势、新项目的分辨、精准定位所做的决策。针对将来，我还会试着有兴趣的新项目，没去受环境因素的危害。”

“做一切事儿，可以把人做好，干什么机遇都能多一些。”谈到给新入创业者的提议，吴佳俊直接了当的说。“假如你的确想进行经营规模，那麼，做菜社群营销是一个比较好的方位，虽然，社群营销很有可能针对快速消费品更适用一些，但是，可以试着。”吴佳俊最终汇总道