平常在老百姓餐桌上最常见的瓜类有冬瓜，黄瓜，苦瓜，葫芦瓜，而我家最喜欢吃的就是丝瓜。

丝瓜味甘性平，具有通经活络，清热化痰，消暑止渴的作用。丝瓜汁还能让皮肤保持弹性，美 *** 滑，女人夏天一定要多吃这个瓜，想要小脸 *** 滑溜还是靠食养呢。丝瓜的做法很多，因为烹煮之后味道甘甜，所以和任意食材搭配都能很好的吸收其他食材的鲜味，我家孩子喜欢吃虾仁，所以我常给孩子做丝瓜虾仁，这菜口感很鲜滑，汤汁浓郁鲜美，每次吃之前孩子都要勺两勺汤汁拌饭，最后总会吃个精光。

下面介绍一下做法，首先我们准备食材：

丝瓜2根，虾仁100克，色拉油10克，胡椒粉2克，盐1.5克，姜片蒜末适量

【 *** 步骤】

1，丝瓜去皮，鲜虾剥去虾壳抽出虾线备用。

2，丝瓜切成滚刀块，这样切的丝瓜嫩肉露出最多，口感更佳。

3，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末和姜片后，倒入虾仁快速翻炒。

4，倒入丝瓜块拌匀。

5，放入胡椒粉翻炒均匀，这时候火候保持中火。

6，丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅，很香很软的丝瓜虾仁就做好了。

这道大人孩子都很喜欢吃的丝瓜虾仁，我家人爱吃的很，每次做，上桌都是头一个光盘的。

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