原料:首先要准备好一棵好的酸菜,然后要准备半斤肉馅(要那种肥瘦相间的五花肉切成的肉馅) 调味料:植物油,酱油,盐,味素,花椒面或者是五香粉,葱,姜末少许.

用料 酸菜300克 猪肉200克(放3成肥肉会比较好吃,如果不喜欢肥肉只用瘦肉,那么一定要将食用油的量加大) 葱20克 姜10克 花椒粉或者十三香 2克 生抽30克 盐 适量 .

做法一:将羊肉剁成末,拌入水淀粉、鸡蛋.准备好葱、姜.把酸菜剁成末.不要太细,否则一煮吃到嘴里就没有感觉.把所有材料搅拌均匀,分次加水,朝一个方向搅拌,上浆.包好,就可以下锅煮了.做法二:1.面粉加清水揉成面团,放一旁静置2.羊肉剁成肉馅,放入料酒、葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉、油搅匀3.酸菜洗净切丝,泡水去除酸味,然后再挤干水分4.再放案板上剁碎5.将酸菜放入肉馅里搅匀6.面团揉光滑,搓成长条7.揪成小剂子8.再用擀面杖擀成饺子皮9.取一饺子皮,放入适量馅10.对折,捏成饺子11.锅中水烧开下入饺子煮熟即可

原料:首先要准备好一棵好的酸菜,然后要准备半斤肉馅(要那种肥瘦相间的五花肉切成的肉馅) 调味料:植物油,酱油,盐,味素,花椒面或者是五香粉,葱,姜末少许.

馅可根据自己爱好随意调配.例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉. 饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当,一般以1:1或1:O.5为宜.饺馅里适当加些蔬菜,不但.

主料:东北酸菜若干、饺子粉(以上主料要视人的多少来定!) 辅料: 盐、酱油、花生油、十三香、味精等佐料 一、酸菜馅做法:1、酸菜用水清洗干净,空干水分.2、.

材料准备:酸菜,葱姜,花椒面,盐,酱油,蚝油,粉条1小把,(约2~3两),味精.把酸菜剁碎,粉条煮熟切小小段,不用太碎,葱姜切成沫,酸菜水攥净,然后把酸菜粉条葱姜放在一起,放花椒面,盐,味素,酱油,蚝油,搅拌均匀,最后倒入食用油,拌好即可开始包了.拌馅时,如有猪油可放点,因为没放肉,猪油可增香.

材料 酸菜400克,肉馅400克,葱25克,姜10克 做法1.包饺子,我个人喜欢用温水和面.将活好的面饧半个小时2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲.3.把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!小诀窍 第二步放水的目的是让肉吃起来够嫩,放入少量的植物油是为了让肉馅够润 酸菜和肉的比例更好是1:1,这样的酸菜馅更好吃! 酸菜馅的肉馅更好是肥肉稍微多一些的,因为酸菜和肥肉是最搭 关键词 酸菜馅饺子 酸菜 饺子

酸菜能和韭菜一起搭配做馅.与韭菜相克的食材:韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒.韭菜+虾皮:影响营养的吸收.韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收.韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环.韭菜+蒜薹:影响消化.韭菜+菠菜:腹泻.韭菜+白酒:上火胃肠不适.韭菜+牛排:中毒.

韭菜饺子的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 韭菜饺子的 *** 材料: 主料:韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗. 教您韭菜饺子怎么做,如何做韭.

酸菜和韭菜都是有各自特色味道的菜,放在一起并不搭.还是分开来包比较好.

面粉500克 酸菜500克 肉200克 辅料 葱一小段 姜一小块 调料适量 步骤1 用凉水慢慢的把面粉合成棉絮状,再慢慢加水合成面团,面要和的稍微硬一些,盖上保鲜膜醒着..

没比例.喜欢大馅饺子的就多加些,只要不露就可以.

食材配料:酸菜(半颗)、猪肉馅、花椒粉、葱、生姜、生抽、料酒、饺子皮. *** 过程:首先将半颗的酸菜清洗干净,然后把它剁成碎末,再把猪肉切成小丁,用三成肥.