葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏吃葡萄干有什么好处、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆蛋白,降低转氨酶。
中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。
当然,葡糖干有着同样的效果,如果不产葡萄的季节,吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干的功效具体如下:
1. 抗氧化,增强免疫力。葡萄里面含有丰富的抗氧化剂,这种氧化剂可以防止衰老,提升机体的免疫力。
2. 降低胆固醇。葡萄干里有一些可以降低胆固醇的成分,经常出葡萄干可以维持胆固醇的水平。
3. 加速肠道的排泄。葡萄干中含有两种成分,一种是纤维,另一种是酒石酸,这两种成分可以让食物迅速的通过肠道排出,减少污物和毒素在肠道的停留,促进肠道的健康。
4. 有抗癌的成分。葡萄干中有一种抗癌的成分白黎卢醇,这种成分可以抑制细胞的突变,限制癌症细胞的增长。
5. 补铁补血。葡萄中含有丰富的矿物质铁和钙,常吃有助于女性和儿童补血补铁,贫血和血小板减少的人吃这种水果,症状会有所改善。
6. 营养心肌。葡萄干当中含有大量的葡萄糖,这种糖对养护心肌非常有帮助,常吃对肝脏有健康。
7. 葡萄干中含有丰富的氨基酸和维生素。这些成分对改善身体素质,增强体质都非常有帮助,可以改善神经衰弱和缓解疲劳。
葡萄干虽好,但是不适合所有人吃,吃这种干果还是有一定的禁忌的:
1. 葡萄干不能一次性吃太多,很容易营养过剩,因为它的含糖量非常高,大量的摄入糖分而身体代谢不掉,就容易变成脂肪储存起来,长期过量吃,容易肥胖。
2. 糖尿病病人不适合吃葡萄干,这种干果含糖量很高,因此,糖尿病病人更好不吃,食物会导致血糖迅速升高。
3. 不要和含钾高的食物一起吃。和这些食物一起吃很容易导致高血钾,这些食物包括海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等,最科学的使用 *** ,是吃了这些高钾食物后3个小时再吃葡萄干。
#与葡萄干相克食物#
葡萄干不能和海鲜一起吃
因为葡萄中含有鞣酸,它跟蛋白质结合的话,会有消化不良的症状出现,而海鲜中蛋白质的含量挺高,所以葡萄干不能和海鲜一起吃。
葡萄干不能和骆驼肉一起吃
骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃,会引起热病,严重者全身像烧烫一样,非常可怕。
葡萄干不能与牛奶一起吃
因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突,对肠胃有伤害,容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后,再饮用牛奶。
#葡萄干的功效与作用#
1.补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2.防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
4.降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
6.护肠
葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
7.防肿瘤
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。
8.预防心脏病
葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。
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