找个废弃的电饭煲锅，底部挖一个孔，大小和炉头底孔径一样大。

把炉头放入锅内，刚好固定在孔内卡上。

放在煤气灶上，点火，火力调节只有中间小火。

找一个不锈钢盖，盖在炉头上，当散热片，目的是把热量均匀散发在锅内。

再放上一个支架，如微波炉附件支架，放上洗干净的红薯。

盖上锅盖，盖上至少有一个小孔，如果没有，就不要盖严实，这个很重要，让里面热空气对流置换。

温度控制在摄氏230度左右。烤半小时，这个温度是让烤红薯出油，香美。

没有温度计不要紧，滴几滴水在散热片上，水珠在散热片上球形滚动，不会马上蒸发，温度基本没问题了。

开始可以大火提高温度，温度升高后，改小火焖烤。

是不是很容易，这样的烤红薯和街上用炭火烤的红薯一样的香，还表皮容易脱落，干净。

听说红薯的表皮吃了抗感冒，皮比红薯肉价值更高。

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