葡萄进行修剪的目的是，在整形的基础上调整生长和结果的关系，促进葡萄的丰产和稳产。根据修剪时间的不同，可以分为冬季修剪和夏季修剪。一，冬季修剪

冬季修剪更好是在植株自然落叶后的2-3周。在不需要埋土防寒的地区，修剪的时间会很充足，就像我们这里的葡萄，一般不埋土，修剪的时间很充足。而有些冬季严寒的地区，如果埋土前修剪，往往会造成冻害，可以采取春剪，就是在埋土前剪掉所有不成熟的新梢以便于埋图，等春季出土后再复剪。

冬季修剪常用的 *** 是长梢，中梢，短梢修剪和疏枝。长梢修剪就是留8个芽以上，中梢是4-6个芽，短梢是2-3个芽。

为了促进葡萄早成形早结果，我们现在主要是在之一二年轻剪，后期则采用及时回缩，长中短梢混剪。另外，对于粗壮的枝应适当长放，对弱枝则应短截，以促生强壮枝。

冬季修剪时的修剪量对来年的葡萄产量，品质和植株的长势有直接的影响。结果母枝留的太多，萌发的新梢太多，造成通风透光性差，落花落果多，病虫害多；留的太少会影响当年的产量。因此，冬季修剪必须根据植株的长势确定合理数量的结果母枝。

我们得根据结果母枝的剪留长度，确定留量和预备枝，在埋土的地区，可以适当增加留量，以利于补充因冻害所造成的损失。

如果你的葡萄已经结果，那么在冬季就可以进行更新修剪了，主要的 *** 是双枝更新和单枝更新两种。

冬季修剪葡萄需要注意的是，选留生长健壮和成熟度高的一年生枝作结果枝和预备枝。二要注意剪留长度应根据枝条的作用，粗度和修剪方式而定。三要注意剪口得距离芽眼在3-4厘米，以防枯芽或冻芽。四要注意剪留时不可过多造成伤口。五要注意剪掉病虫枝和成熟不够的枝。六要注意副梢的选留，粗度达到小拇指粗的可剪留2-3节，弱的副梢不留。

二，夏季修剪

葡萄可以进行春季修剪，但伤流过重，主要是采用抹芽，疏枝，摘心等 *** 。我们主要是在夏季进行修剪，而且是细致修剪。

夏季主要采取的修剪 *** 是，抹芽，定梢，摘心，处理副梢，绑蔓和去卷须等。

抹芽就是在芽眼萌发至展叶前进行，我们这里是在芽萌发后的10-15天进行，原则是留稀不留密，留强不留弱。

定梢是新梢花序能看出大小时进行，按新梢的数量分布确定。我们这里之一次定梢是在花序刚出现，能分辨出结果枝和营养枝时进行，除营养枝为主，保留结果枝，补空或更新营养枝。第二次是在开花前进行，选留生长好，花穗饱满的结果枝，去掉病虫枝，密枝，隐芽枝等。

摘心主要是在开花前5-6天进行。我们这里主要是采用花序以上留4-6片叶摘心，原则是强枝长留，弱枝短留。

副梢的处理有好几种 *** ，一般来说，果穗以下的副梢全部去掉，果穗以上的副梢可采用全除法，留顶除侧法，顶留侧留法和单叶绝后法等。

总起来说，葡萄的修剪主要是以冬剪和夏剪为主。冬恋的目的是调节生长和结果的关系，达到枝条的分布均匀，通风透光性好，同时防止结果部位的外移，更新复壮，连年丰产稳产。而夏季修剪可控制新梢生长，改善通风透光条件，集中营养供应结果枝，从而提高产量和品质，并促进枝条生长和花芽分化，为来年丰产打下基础。其他网友观点

一算、二看、三下剪，这是葡萄剪枝最有效的技巧，结合以下几个 *** 就能使葡萄粒大产量高！

葡萄剪枝是需要很多技巧的，剪好了对产量的提高帮助很大！特别是冬剪这块，是为来年打基础的，基础打不好，后期怎么管理也挽回不了这部分带来的损失！那么冬剪怎么剪呢？

一般咱们冬剪是要赶到腊月的时候了，有的农民朋友说 落叶7天以后就能剪了，也有的朋友说是，落叶15天以后剪才合适。说的都没错，那么什么时候是更佳冬剪时间呢？我们主要是看枝条，我们要是看枝条上部剪口的水份比下部份的多，说明营养传输还有继续，这时候不是更佳时间，什么时候没有下部分多了，就是更佳时间了。

但是，如果我们种植面积比较大的话就不能等这个时间了，差不多就得剪了。我们可以通过以下3个技巧来弥补！

1、算产量

我们剪枝是要算产量的，也就是说我们剪枝得保证明年的产量。比如，咱们这个大棚葡萄，一亩地大约有360多棵，要想明年每亩能产5000斤葡萄，那么这一颗葡萄树就要15斤葡萄，像我们种的阳光玫瑰一串也就1斤七八两，15斤的话就要8-9串葡萄，也就是说，我们最少要留8个好芽才行。为了保守起见，咱们可以留10个好芽，一面各5个，我们剪的时候要均匀分布，这样对产量是有保障了，但是，不是留得越多越好啊，多了反而影响产量了！

2、看花芽质量

我们知道一个枝条上有的花芽健壮，有的比较瘪弱，所以我们一个枝条更好要留两个壮芽。也就是说一个枝从底部往上走肯定有壮芽和比较弱的芽，我们从枝条底部往上选出2个好芽，剩下的全部剪掉就可以了。这样我们每个枝都留2个好芽，4个枝就是8个好芽，我们能够保证一面留5个就好的可以了，就能保证产量在5000斤左右，当然了这只是前提，后期水份管理也是非常关键的。

3、下剪

我们确定好要下剪的位子后，要注意下剪的方式，记着要平着剪，别斜着剪，斜着剪伤口大，容易得病 。

剪的位子离芽的位子两指宽就可以了！

以上这3个冬剪技巧运用好了，就能为高产打下良好的基础，但是，还不能达到稳产，还需要下面几个方面管理，我们来看一下！

1、修果

要想品质好，产量高，修果是非常重要的一个环节。例如，咱们种的阳光玫瑰，一串给它控制在一斤半到一斤七八两更好，再大也不要超过二斤，太稠了影响产量。

你像咱们农民朋友修果的时候非常纠结，大的小的都不舍得。特别是当出现14、5串果的时候，开始膨大了，我们不去修它，空间就不够，就容易长“崩了”，这样的果可能会最后没人要啊！

所以，建议家人们要去修果，像咱们这个阳光玫瑰一串留个70粒左右就够了，不能超过80粒，因为我们得保证每粒能够达到15-17克，这样的葡萄品质才好，人家收购商采愿意收，能够卖上好价钱。并且能够保证一串葡萄有一斤半以上，不会造成减产。

总之，咱们种葡萄也是为了挣钱的，品质不好肯定卖不上价钱，很多果农种的葡萄每粒葡萄也就12克左右，投了不少钱来管理，最后也没挣到多少钱。所以，我们必须要想办法要让它单产高才能挣到钱！

2、水肥管理

咱们知道葡萄一季的水肥次数是很多的，要想保证不丢产量，一季至少要浇13遍以上肥水。

家人们要注意我们不能用一种肥料用到底，比如开花之前我们更好要选用高磷的肥料。为什么要用高磷肥肥料呢？因为磷肥可使我们葡萄花序拉长。用量这块主要看自己的投入，但是更好不要低于5公斤，在45-10公之间都是可以的。

但是，也不是绝对的啊，有的家人可能7天就要冲一次肥水，这种频率比较高的，我们每次冲4-5公斤高磷水溶肥就能满足需求了！如果，非要算的那么精细的话，每种葡萄是不一样的，像我这常种的阳光玫瑰，平均一天一亩地一斤半肥料。

等咱们膨果的时候就不能再去用高磷的肥料去冲了，用点平衡肥就行了，3个17或3个19的都可以，也有的果农用3个15的，也是可以的啊。

膨果期以后，准确说应该到硬核期以后，我们再冲肥就要用高钾的水溶肥了，比如用钾含量达到40左右的高钾肥就可以了。

3、病害防治

葡萄病害防治也是保证产量的重要环节，例如，常见的霜霉病、炭疽病、日灼病等。

像防治葡萄霜霉病我们可以每亩选用68.75%氟吡·霜霉威悬浮剂（75～100毫升）+水（20～30公斤）喷施，7天之后我们再喷一遍就能有效控制蔓延。

像防治炭疽病，如果发生在幼果期，建议家人们套袋前每亩选用40%苯醚甲环唑悬浮剂300～400倍液+0.3%赤霉·氯吡脲可溶液剂200倍液进行蘸果穗，就可以有效铲除病菌；如果发生着色期，建议家人们每亩选用40%苯甲·吡唑酯悬浮剂1500-2500倍液或者选用40%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1500～2500倍液喷施，就能有效控制蔓延和铲除。

像葡萄日灼病，我们可以通过保护叶片、增加遮阳网、 地面覆盖、及时套袋等方式来减少病害的发生。

以上这些 *** 我们如果能够做到了，就能把葡萄种得不错，还有一些细节上的东西，果农心里都有数，他们的做的更好，更能贴合实际。

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其他网友观点

想要结的葡萄多，剪枝是关键，怎么剪？什么时候剪？

葡萄，是一种葡萄科葡萄属的藤本植物，世界最早的古老果树之一。人类种植葡萄，酿造葡萄酒的历史悠久，中国作为世界上最晚栽培葡萄的国家之一，张骞出使西域时就曾引进了大宛的葡萄品种，随后葡萄种植范围开始扩大，葡萄酿酒产业也开始出现。那么想要葡萄结的多，必须剪枝，怎么剪，什么时候剪枝呢？

葡萄修剪时间。葡萄修剪称之为冬剪，一般在葡萄自然落叶后两三周时间内进行，此时正是十一月到十二月之间。葡萄冬季不需要埋土御寒，此时葡萄树体内的营养已开始向蔓和根部转移，这时剪枝对枝条损害最少。我国北方一些地区，冬季气温太低，可以进行埋土御寒，可以在埋土前进行剪枝。

葡萄怎样进行修剪。

冬季修剪。在葡萄树没有形成树势之前，也就是三年树龄，主枝可以不进行修剪，只是在侧枝进行。主蔓上的三个侧枝，每条侧枝留三个芽眼再短截，冬季修剪时主要剪掉一些枯枝，病枝和当年长出来的所有卷须，减少养分消耗。

春季修剪。

抹芽。葡萄栽种后长到三厘米时，将细弱的分枝芽和无用的隐芽抹除，如果主枝是双生芽，就要留一条分枝芽进行生长，只有成功抹除侧芽之后，葡萄藤蔓才可以向着需要的方向生长。

定梢摘心。这一步在抹芽之后进行，定梢就是将葡萄藤固定在栽好的支架上，然后等长到二十厘米时，看到花序后进行摘心，留六七片叶子就可以了，这个做法可以提高结果率和葡萄单个重量。

去副梢摘花序。摘心以后可能会出现副梢疯长的情况，这是我们可以进行修剪，在葡萄藤蔓顶端留两个副梢，其它的全部摘除。葡萄开花前三到五天，将葡萄花的一部分弱枝去掉，可以提高葡萄产量。

最后，就是夏季修剪枝芽了。如果葡萄藤蔓生长很旺盛，可以把杂乱的旺枝和新抽出的芽剪掉。这样有利于葡萄主枝生长和膨大期吸收养分，还可以随时根据植株生长情况进行打理。如果你有葡萄树修剪经验，欢迎留言一起分享交流，了解其它种植知识欢迎关注我。