又到了年底购物季。说到购物百货商店日记,就离不开百货商店。虽然说“双十一”“双十二”的电商们抢了百货商店的不少风头,可是如果没有百货商店,你能想象城市会是什么样子吗?从某种意义上可以说,没有百货商店,就没有现代大都市,就没有现代生活。关于百货商店的来源,我们北京日报万物版曾做过报道。
百货商品出现以前,城市里的商店都是什么样子?如果你看过电影《林家铺子》,那么可以有个大致的比方,以往的商铺很像《林家铺子》,门脸儿都不大,常常是单项经营,比如布料店、鞋店、饰品店,即使在一些杂货店里,品种也非常有限。员工也没有几个,常常是老板、老板娘带着几个徒弟、店员,就把事情办了。
在这样的店铺里,来客都是抱着很明确的目的——买东西。除非想买的东西缺货,否则来此转一圈儿不买东西就走,是件很奇怪的事儿。商品的成交价格常常要经过一番讨价还价,而东西买了要是想退,也没那么容易了,“售出商品概不退换”,是这种店铺一般的规矩。
世界上之一家百货商店,1852年诞生于法国巴黎19世纪中叶,西方工业革命已经很成气候了,很多手工业作坊都被大工厂取代,巴黎、伦敦等大都市也已初具规模,这个时候,零售商业的业态形式要发生一场革命性的变革,也是水到渠成的事情。
历史选择的之一个“吃螃蟹”的人,他的名字叫阿里斯蒂德·布西科。
布西科年轻的时候,在巴黎名为小圣汤姆斯的一家小店作店员。布西科不是一个墨守成规的人,他有很多 *** 销售的新奇点子,但都不被老板所接受。布西科变得心灰意懒,这家小店后来也倒闭了。
布西科决定自己创业,他与合伙人在巴黎开办了一家叫博马尔谢(Bon Marche)的商店,经营面积有100平方米——和现在的百货商店相比不值一提,但当时已经比传统的店铺大得多了。
新的经营理念已经奠定了现代百货商店的基础布西科实行了一套全新的经营策略:
将多种日常用品汇集一店,实行综合经营;
欢迎顾客自由参观、购物。规定店员必须礼貌对待每位顾客,允许他们只看不买;
明码标价,打消顾客不好意思询价的心理障碍;
自由退换;
薄利多销(“博马尔谢”这个店名在法文中就是“廉价”的意思)。
这些经营理念已经奠定了现代百货商店的基础,布西科的事业也很快越做越大,到1877年他去世的时候,博马尔谢商店的面积已经达到5万多平方米,雇员也达到了3500名。阿里斯蒂德·布西科也被称为百货商店之父。
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