鲍鱼怎么做(鲍鱼的家常做法)
1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟(我用了9只) 2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿,刷洗干净 3.把干净的鲍鱼一分为二,摆盘 4.盘中浇淋蒸鱼豉油,加入葱姜辣椒丝,热油烹香即可。
用料
鲍鱼 10个
李锦记蒸鱼豉油 10ml
料酒 25ml
生姜 2片
葱白 段
干辣椒 2个
做法步骤
鲍鱼怎么做(鲍鱼的家常做法)
1、1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟,水中可加入料酒去腥。
鲍鱼怎么做(鲍鱼的家常做法)
2、2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿,刷洗干净
鲍鱼怎么做(鲍鱼的家常做法)
3、3.把干净的鲍鱼一分为二,摆盘
鲍鱼怎么做(鲍鱼的家常做法)
4、4.盘中浇淋蒸鱼豉油,加入葱姜辣椒丝,热油烹香即可。
小贴士
焖烫鲍鱼的水中可以加入料酒去腥,也可以不加,我就忘记放了,成品也很鲜嫩,没有腥味
鲍鱼的营养功效
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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