近一段时间来,内地市场上流行服用作为保健品的氨基酸片,商家打出提高精力、改善睡眠、提高免疫力等诱人的字眼,甚至表示这些氨基酸的保健品可以保肝、护肝、修复肝组织、镇痛,清血排毒、美容养颜等神奇功效,如果各位还记得,2012年的时候就曾有高三学生集体输液补充氨基酸,以补充能量的事件。那么究竟氨基酸有没有这么大作用呢?正常人是否也需要服用氨基酸的保健品呢?我们的记者咨询了相关的专家,来听听他们都是怎么说的。
【神话一】氨基酸注射液补能量?
【专家】没意义,只有生病时才需要
2012年,湖北省孝感一中高三学生集体输液,校方解释“打的是补充能量的氨基酸”。这一事件并非个例,不少家长表示“只要有用,愿意让孩子试试。”对此,深圳市第二人民医院营养科副主任张茂祥指出,这是学校和家长误读了氨基酸的功效。人体所需的营养物质主要以蛋白质、脂肪以及碳水化合物等物质为主,而提供能量的是脂肪和碳水化合物。
张茂祥指出:“碳水化合物就是我们平时说的主食类的食物,比如说馒头、米饭这一类,以葡萄糖的方式进入我们的身体。葡萄糖作为能量,就像我们平常开车的汽油一样,作为提供我们活动的能量。脂肪主要是一个代谢的(产物),也是给我们提供能量。”
张茂祥还指出,氨基酸更重要的任务其实是合成人体血液中的白蛋白、血红蛋白等,因此人体的代谢机制会尽可能地节约它们。只有当糖类和脂肪消耗尽时,身体才会分解蛋白质。换句话说,只要不是营养不良或者碳水化合物摄入过少,就轮不到动用氨基酸来提供能量。因此,对饮食正常、胃肠功能好的人来说,通过输液摄取氨基酸没有意义。只要食物搭配合理,摄入的蛋白质足够,就能得到人体所需的氨基酸。只有身体生病,影响到人的消化系统,或者是影响到肝脏的时候才需要进行补充。
【神话二】氨基酸片提高免疫力
【专家】作用不大,饮食加运动是更好方式
对于外界有宣传氨基酸能提高人体的免疫力这一点,张茂祥表示赞同,但对一个机体免疫力正常的人来说,过多的摄入氨基酸虽然不影响身体健康,但此举并不能进一步提高机体免疫力。
张茂祥:“对于缺乏蛋白质的人,或者是缺乏营养的人来说,补充营养(氨基酸)可以提高他的免疫力,而营养已经充足的人再去补充氨基酸的话,并不会再进一步提高我们的免疫力,已经足量的话,补充不补充都是一样的。”
张茂祥建议:“提高免疫力,首先一个是合理、安全、均衡的营养;第二个就是生活环境不要有影响免疫力的危害因素,比如说是放射性因素,有毒有害化学物质的因素;第三个就是说适量的、适度的锻炼身体,比如合理的锻炼方式可以提高我们的免疫力。”健康卫视记者薛建宏综合报道。
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