来源：

　　联商网

　　2021-04-28 12:31

　　4月27日，使用优质“茶化石”碎银子作为原材料，加入新茶饮全新灵感的喜茶“碎银子”系列新品正式上线。

　　此次喜茶碎银子系列新品包括芝芝雪山碎银子、芝芝碎银子、纯碎银子三款，采用碎银子为茶底，以芝芝雪山奶油顶、芝士等新茶饮原料进行搭配，带来融合碎银子陈淳糯香与芝士香、奶香的融合口味体验。通过将碎银子与新茶饮独特的配方与产品结构相结合，喜茶此次开创了“茶化石”的新喝法。

　　喜茶作为新茶饮开创者，一直都在追求灵感与极致，对于博大精深的中国茶文化在继承中创新，创造出独有的绿妍、金凤等经典茶底，同时不断尝试以碎银子这样的名优茶叶品种创作茶饮新品，以新茶饮为媒介，为中国传统的茶以及茶文化带来新的可能。

　　引入优质碎银子探索茶饮新可能

　　碎银子是我国茶叶中知名的普洱茶中的珍品，在普洱茶渥堆发酵过程中形成的老茶头基础上进一步加工而成。碎银子 *** 过程中会形成大量天然果胶，因此茶汤色泽褐红通透、口感香醇，带有淡淡的“糯米香”。然而，碎银子产量极其稀少，每生产1千克碎银子，平均要消耗400千克的普洱熟茶，因此碎银子又被称为“茶化石”、“金不换”。在古代，茶商在茶马古道上交易，甚至可以用碎银子结算。

　　茶的年轻化是喜茶一直以来的使命，喜茶也希望通过自己的努力让碎银子这样的名优茶叶产品，被更多用户认识和喜爱。为了把“茶化石”的独特风味带给消费者，喜茶在产地、种植环境、茶叶品种等方面极致追求，带来最地道的碎银子。

　　此次喜茶碎银子产品的原材料，来自国内普洱茶的经典产区——云南省勐海县。茶场位于低纬度、海拔1600多米的高山上，常年平均气温14℃，四季云雾缭绕，阳光雨露充足。来自印度洋的季风、横断山系丰沛的降水、原始森林的浓雾、高山厚雪被的滋润，都造就了这款碎银子独特的生长环境。种植茶树的茶土开拓于上世纪六十年代，由三代种茶人传承相守。茶叶来自80年树龄的乔木大叶种茶树，枝叶的鲜度和品质都处于顶峰状态。

　　灵感注入 再造传统名茶新形态、新口味

　　找到优质的茶叶原料只是之一步，要想让碎银子这种传统好茶散发出新的生命力，呈现出新茶饮的惊艳产品，还需要喜茶投入更多的灵感创意。

　　碎银子特有的醇厚滋味，使得传统上在对其的品饮过程中，水温、冲泡时间、冲泡方式等都有一系列的要求。为了在门店的 *** 过程中，更大程度的激发出碎银子特殊的“糯香”，喜茶测试了多种萃茶方式，前后调整了近20次参数，不断测试不同的温度、茶水比、时间等因素，进行香气、口感的对比测试，最终才确定了更优的冲泡萃取方式。

　　在更大程度激发出碎银子本身风味的基础上，喜茶以新茶饮的灵感与产品形态焕新了碎银子的饮用方式。以碎银子为茶底，喜茶将其与极具现代风格的原材料结合，创造出“老茶新喝”的全新口味，这在本次推出的三款碎银子饮品中体现得尤为明显。

　　首先，喜茶以碎银子为茶底，搭配芝士雪山奶油顶和甄选山核桃碎打造出芝芝雪山碎银子。这一产品将独特的陈淳糯香与奶香、芝士香混合在一起，让消费者产生口口回味的感觉。同时，喜茶将碎银子与浓醇芝士融合打造芝芝碎银子，不仅复刻了喜茶首创的芝士茶，还为经典产品带来融合了优质茗茶风味的全新灵感体验。

　　此外，为了让消费者更好的品味传统，喜茶还推出了纯碎银子，让碎银子最本真的糯香陈淳风味充盈于口腔内。

　　新茶饮焕新传统茶文化

　　“碎银子”系列新品的推出，再一次彰显出喜茶为传统茶文化探索新边界的使命和能力，根据茶叶和其他原料的特性，通过反复地研发和试验，找到更佳的搭配方式，从而创造出极具灵感的产品。

　　早在2012年，喜茶就将原叶茶与醇香芝士融合在一起首创了芝士茶，并由此开创新茶饮行业。通过对产品形态的创新、饮茶方式的革新，让有着数千年历史的中国茶以一种更为年轻化的姿态进入大众视野，刷新了大众对于传统茶的认知。

　　以寻找天然、优质原材料作为基础，并在产品和 *** 工艺上大胆创新的方式来帮助传统茶文化触达到新的消费者，已经是喜茶的常规操作。喜茶的绿妍、金凤、四季春等经典茶叶虽不及碎银子这般稀缺，但也是从贵州、云南、广西、导航等优质茶叶产区甄选出的17款高品质茶叶，再通过烘焙、炒制等工艺，历经上百次风味优化所制。

　　随后，喜茶在这些优质茶叶的基础上，通过创新、优化产品结构，创造出更多充满灵感与极致的产品。

　　例如，喜茶常用的雪山奶油顶由动物性奶油打制而成，口感绵软细滑，喜茶将其与果茶、纯茶类饮品搭配在一起，备受消费者喜爱。而在元素融合上，喜茶还在传统茶饮的基础上加入水果、脆波波等原料，让消费者以一种更为现代的方式来接触茶。

　　除此之外，在包装设计、门店空间、自媒体内容等消费者能接触到的任何触点，喜茶通过风格迥异的作品，让消费者在感受到喜茶充满灵感、艺术性和酷的品牌精神的同时，加深消费者对茶文化的认知。

　　要为几千年的茶文化提供新的可能，喜茶坚持探索优质茶叶原料、完善制茶工艺，并通过产品的持续创新、品饮方式的改进，以及品牌文化的塑造，为传统茶文化注入新的内涵，从而在引领整个新茶饮行业向前发展的同时，也不断推动茶文化焕新。

　　喜茶碎银子

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