市售的龙利鱼和巴沙鱼，看起来比较相近，都是以整片鱼肉的方式出售的，无刺肉厚，味美鲜嫩。

然而，这两种鱼实际上是截然不同的。龙利鱼是海鱼，其营养价值相对较高，价格也更加高昂，而巴沙鱼属于淡水鱼，养殖量大，价格实惠，但口感和营养要比龙利鱼略逊一筹。

市面上出售的龙利鱼和巴沙鱼，一般都是去皮、去骨，只余下一整片白色鱼肉，并且无肌间刺。

光从外观上来说，这两种鱼的确很难分辨。

不过，龙利鱼和巴沙鱼，它们的价格可是有着天壤之别。巴沙鱼一般在10元/斤左右，龙利鱼则要高昂许多，每斤价格达到50-100元。

正是因为如此，很多不良商家就动起了歪脑筋，用巴沙鱼来仿冒龙利鱼，甚至在标签上堂而皇之写着：龙利鱼（又名巴沙鱼）这样的字样。

那么，对于消费者来说，我们应该如何辨别呢？

首先看外表。龙利鱼的身体结构是不完全对称的，前端朝前，后端朝后，我们就可以看看侧面隆起是朝左还是朝右，如果这些鱼片全都是朝左的话，就说明是龙利鱼，如果左右皆有，那么很有可能是巴沙鱼冒充的。

此外，巴沙鱼的脂肪含量更高、肉质更厚，所以巴沙鱼片更加厚实，龙利鱼片则偏薄一些。

最后来看看标签。正规的龙利鱼会在包装配料上明确标注“龙利鱼”字样，巴沙鱼多半以英文“CABASA”或“BASA”来混淆视听，甚至有些商家在正面写着龙利鱼，背面的配料表上却写巴沙鱼，大家一定要看仔细。

以上就是关于龙利鱼和巴沙鱼的一些小知识，如果要买正宗龙利鱼的话，首先价格就是之一道门槛，低廉的价格是绝对买不到靠谱龙利鱼的。并且在选购龙利鱼的时候，务必要仔细观察其包装及标签，避免受骗上当。