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跳跳糖为什么会跳原理揭秘,童年回忆神奇的糖果(2)

访客3年前 (2022-01-18)网站入侵872

  将甜味成分加少许调味料跟色素一起溶解在很少量的水中,接着把这些溶液放置在密闭容器中加热到150度,先抽真空以减少其中的水分,然后利用泵在高压下把二氧化碳注入容器。之后切断容器对外通路以维持其中高压,同时降温让糖冷却成为一大块玻璃状固体。

  然后打开容器对外管道,纾解其中压力,此举除了让大部分二氧化碳逸散外,也会使凝固的糖块自动崩解,分散成许多状如小石子的小块糖果。这些糖果仍然包含许多细微的二氧化碳气泡,所以当口中含著跳跳糖时,随着糖的表面逐渐溶解,里面的小气泡也一个个破掉,发出噼啪噼啪的轻响。

  跳跳糖是1974年开始出现在美国市场上的创新糖果,发明人是美国通用食品公司的研发科学家米切尔。1985年,卡夫食品买下了跳跳糖的制造权利并重新命名为Action Candy,并且通过一家叫碳酸糖果的子公司生产跳跳糖。同年,卡夫食品将跳跳糖的制造设备、技术以及亚洲区销售权卖给韩国GF株式会社。

  在韩国GF株式会社开始制造跳跳糖之前,卡夫公司 *** 粉状跳跳糖,GF株式会社将其改良为晶体状,之后又将其与脚丫等形状的棒糖搭配,从而更方便食用。这种晶体状跳跳糖在1988年时被珍宝珠旗下的UniConfis公司重新以Crazy Dips的名字进口到美国贩卖。

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世味稚然
2年前 (2022-07-28)

,发出噼啪噼啪的轻响。  跳跳糖是1974年开始出现在美国市场上的创新糖果,发明人是美国通用食品公司的研发科学家米切尔。1985年,卡夫食品买下了跳跳糖的制造权利并重新命名为Action Candy,并且通过一家叫碳酸糖果的子公司生产跳跳糖

寻妄清淮
2年前 (2022-07-28)

生出来的,而是由来已久。从古始就有戴绿帽子的说法,而...  大家还记得在韩国发生的“明星潜规则”事件吗?一个女明星的从而迁出了韩国演艺圈悲惨事件,在这次事件中,竟然涉及到了她迫与31人进行易的行为,也从而揭开了韩国娱乐圈中的...

弦久颜于
2年前 (2022-07-28)

  将甜味成分加少许调味料跟色素一起溶解在很少量的水中,接着把这些溶液放置在密闭容器中加热到150度,先抽真空以减少其中的水分,然后利用泵在高压下把二氧化碳注入容器。之后切断容器对外通路以维持其中高压,同时降温让糖冷却成为一大块玻璃状固体。  然后打开容器对外管道,纾解其中压力,此举除了

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