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天气冷做肉包怎样发酵（肉包子冷了怎么加热）
肉包子如何做能让面团更富有弹性,且蒸出来松软蓬松? 1、选择高筋面粉做肉包子，能让面团更富有弹性，且蒸出来松软蓬松。添加适量的白砂糖和食用油做肉包子，能让缩短面团发酵时间，且蒸出来松软蓬松，冷了不易变硬。2、能让面团更富有弹性，而且蒸出来松软。蓬松呢。这个主要是在发面的过程当中。发面的时候。李斌。放...