天冷了就想吃点热量高的,暖暖和和的菜品,即便是家常小炒,也不想吃得过于清淡了。粉条是入冬后家家户户都有的存货,尤其是红薯粉条,筋道香甜,耐煮耐炖,能搭配各种食材来烹饪,也擅长吸收各样食材和调味料的好滋味,充足的碳水化合物更是能提供足够的热量,是冬季里颇受大家喜爱的好食材。
分享一道“肉末粉条”的做法,这道菜做法简单,成功率高,滋味浓郁,是一道很不错的下饭菜,粉条搭配肉末和菌类这2样食材炒一锅,吸收了肉香和菌类的醇香,晶莹透亮,味道变不平凡起来,冬天里不愁没好菜了,做法分享给大家。
肉末粉条
所用食材:红薯粉条一把,五花肉末2两,干榛蘑一小把,干辣椒,蒜、姜适量,酱油2勺,糖半勺,鸡粉适量。
1、粉条放入锅中煮上10分钟,热水浸泡至绵软透亮后,浸泡入冷水防止粘连,榛蘑焯水泡发后切成小丁,五花肉剁成肉末。
2、锅中少量油,将五花肉末放入中小火煸炒,炒到五花肉有些焦黄出油,将榛蘑丁,蒜末、姜末、干辣椒倒入倒炝锅炒出香味。
3、加入2勺酱油,少量的糖和鸡粉,根据个人口味加入少量的盐,翻炒出酱香味。
4、将粉条从水中捞出,不要控水,直接投入锅中,中火翻炒半分钟让料汁均匀包裹,盖上锅盖小火焖上半分钟入味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
——老井说——
很简单的一道小炒,味道却相当的不错,家里没有榛蘑的用干香锅也不错。这道菜和“蚂蚁上树”的做法略微有一些区别,蚂蚁上树一般还需要加入一些高汤焖一会,让肉末黏连在粉条上,对食材、火候和烹饪手法上都有一定的要求,初学者基本很难将肉末挂在粉条上,味道其实都差不多,在家 *** 没必要那么麻烦。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
Facebook动态消息(News Feed)因为存在重大排序错误,过去6个月一直推送“糟糕”内容。由于排序算法存在漏洞,动态消息抬高了虚假、暴力信息的权重。去年10月,工程师发现推送有问题,当时动态消息中的虚假信息明显增多。 虚假信息本来是经过事实核查员审查过的,应该早早得到抑制,但这些信息却四处...
在俄乌冲突于 2 月下旬爆发后,许多西方国家都颁布了针对俄罗斯的制裁令。然而漏洞赏金平台 HackerOne 的做法,却让不少乌克兰安全研究人员也感到寒心。多位乌克兰黑客与研究人员在 Twitter 上控诉,HackerOne 正在阻止他们提取漏洞赏金,甚至有人被截留了数千美元。 由 Hacker...
近日 Android 设备被爆存在安全漏洞,但根源来自于苹果的无损音频编解码器(ALAC)。目前,美国市场 95% 的 Android 设备来自于高通和联发科,安全公司 Check Point 指出尚未安装 2021 年 12 月 Android Security Patch 的设备都存在“Out-...
数日前,微软发布了年度《Digital Defense Report》,指出对政府最大的数字威胁主要来自俄罗斯、朝鲜、伊朗等国家。今天,这家科技巨头再次发布了一份咨询报告,称多家参与国防的美国公司正被一个与伊朗有关的威胁行为者盯上。 图片来自于微软 微软发现的最新恶意活动集群目前被称为 DEV-0...
据外媒报道,根据医疗保健公司Revere Health上周五发布的新闻稿称,一名医疗保健员工沦为一个网络钓鱼邮件攻击的对象,由此泄露了约1.2万名患者的一些医疗记录–其中包括圣乔治的心脏病患者。 Revere Health营销和沟通主管Bob Freeze表示,6月21日,这名员工的电子邮件被侵入了...
据赛门铁克威胁猎手团队称,网络犯罪分子正在通过虚拟机运行越来越多的恶意载荷。Help Net Security调查了一次尝试性的勒索软件攻击,该攻击是通过在一些被攻击的电脑上创建的VirtualBox虚拟机执行的。与记录的RagnarLocker攻击使用Windows XP的虚拟机不同,新的威胁似乎...