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丨作者:林方致
外枯而中膏,似淡而实美。
宁静致远,方得始终,我是林方致。
“外枯而中膏,似淡而实美。”
建盏的美无需过多的点缀与雕琢,其本身自然天成与平淡质朴就足够出彩。
建盏是宋代八大名瓷之一,为御用饮茶茶器。品质出众的建盏随着日常饮茶使用,会逐渐地在釉面上形成七彩宝光,流光溢彩,养出宝光的建盏,在宁静典雅的气质之后,额外的加上一份绚丽。
因此,养出七彩宝光是每一个养盏人的小目标。
不过现代的社会,生活节奏越来越快,对于很多事情,人们都习惯性地想要走快捷方式,“30天零基础学会英语”、“15天零基础学会理财”,所有事情都为了省时间而进行,用粗略的方式学习粗略的知识,结果便是什么也没学会,什么也只能学到皮毛。
就连养建盏大家也是十分的急切,从而发明一些奇怪的快速养建盏的 *** ,宣扬短时间内养出绚丽多彩的建盏,虽然也不能成功。
但这样的 *** 出现,便说明了大家已经对养盏的目的出现的偏差,失去了本来意义,养盏更重要的是过程,而不是结果。
静下心,慢下来,用心去呵护,才能养出一盏好建盏,才能享受精致生活。
一、选择合适的建盏
如果你对建盏有“七彩”的追求,那么之一步需要做的就是找到玻化程度合适的建盏。
这里的“玻化”指的是玻璃化,说的就是建盏表面那一层光滑透亮的玻璃釉面。“玻化程度合适”指的就是这层玻璃釉面的光泽度与完整度状态良好。
玻化的效果好坏,对于建盏“七彩”的出现有决定性作用,玻化程度太弱,被烧干了的建盏,是没有办法养出七彩光泽,而玻化程度太强的建盏,吸收茶汤的速度会慢,需要很长的时间才能养成。
在建盏的几种类型中,玻化程度比较合适的茶盏,更容易养出“七彩”的光泽。
二、“一盏一茶”是否需要?
对于紫砂壶有所了解的茶友都知道,养紫砂壶更好是一壶一茶,因为紫砂壶的壶壁有小气孔会吸收茶味,如果多种茶用一壶,容易造成茶叶串味。
而建盏的讲究不那么多,建盏是玻璃釉面,表面光滑,不会吸收茶味,所以也就不用做到“一茶一盏”,不过,建盏还是会长水垢的,所以需要我们在喝完茶之后进行及时、彻底的清洗。
如果你希望自己的宝贝建盏能够快点养出“七彩”光泽,可以选择因为一些茶汤颜色浓郁的茶品,如红茶、岩茶、老白茶、普洱等,对于养盏有明显的效果。
三、选择合适的水
水为茶之母。水对于茶的重要性不言而喻,而对于建盏,水质也是同样的重要。
泡茶养盏的水都需要选择清洁、水质软的水。硬度高的水,容易在建盏表面形成水垢。如此,既会影响茶汤的口感,也会使得建盏不易清洁,从而影响建盏的“七彩”效果。
冲泡茶汤和养护建盏时,更佳的水应该是山泉水,山野之水,清洁、清冽、清甜,茶汤的滋味会更突出。但是山泉水并不好得到,我们只能退而求其次,选择纯净水或是蒸馏水。
四、要常用
建盏的工艺有偶然性,作为火与 *** 同作用的艺术品,建盏有“入窑一色,出窑万千”的说法,所以得到一只完美的建盏是不太容易的。
因此买到了形态、斑纹都十分出色的建盏,爱盏人自然非常欢喜,有的甚至会舍不得使用这“百里挑一”的盏。
但事实上,长时间的冷落、不使用是对建盏的糟蹋,新制造出来的建盏带有火气,不使用建盏难以消除火气,且没有茶汤滋润,建盏很难生出光泽。
由此可知,要想养好建盏,我们不能吝啬,要经常的使用建盏。
五、防止磕碰
建盏,是黑瓷的代表,为铁胎。
虽为铁胎,但建盏还是属于陶瓷,由陶土制成。所以,易碎是建盏与其他陶瓷制品一样拥有的特性。
因此,在我们日常使用建盏的过程中,也要小心的对待,避免在使用和存放过程中的会出现的一些小磕碰。
使用完毕之后,也要放在稳定的地点,且不易让小朋友够到的地点,以免家里小孩不小心的碰撞。缺了口的建盏虽然会加上一些复古感,但使用起来就有些麻烦了。
六、用心呵护
建盏不仅是喝茶的一种器具,更能表现喝茶人的心境,使用建盏喝茶,不仅能让茶的滋味有更好的呈现,还能让人的心情放松。
在每次使用建盏前,建议先使用热水烫一下建盏,提升建盏的温度,这样能让茶叶的香气更馥郁,滋味更醇和。
建盏的养护比较简单,只要在每次喝茶完毕后,保持建盏的干净干燥便可。清洁建盏时,先用沸水冲一遍建盏,再用专门的茶巾擦拭干净,即可放在通风处。
然后每隔一段时间可对建盏的积攒的少量茶垢清洗一遍,时间间隔在四、五天左右,清洗时,可以使用洗洁精或是牙膏,但要注意不要使用尖利的物品清洗,否则会破坏建盏表面的釉面。
另外不要轻信有能够短时间内养出“七彩宝光”的说法,将建盏浸泡在茶汤内或是放置在茶汤内进行煮制的 *** ,并不能一劳永逸的得到“七彩宝光”,反而会适得其反。
养盏非一日之功,而需要长时间的养护,日积夜累才能让建盏釉面光亮、油润、有光泽。
另外,养盏需要松弛有度,要让建盏有自由呼吸的时间,从而更好的养出七彩光泽。
五、秉承静养
养盏其实与人的心境也有关联不同的心得体会,养出来的盏,也是有所体现的。
心气浮躁之人,养的盏也是浮躁的,而心平气和之人,用纯粹的心去养护,养出来的盏,自然是外表出彩,内涵丰厚。
个人认为养盏时,应该秉承静养之心,让建盏由内而外的发生改变,让建盏的光泽度不浮于表面,而是由内及外的发出温润感。
器物无声,但器物有情。
对于建盏的收藏都是由兴趣而起,因兴趣而了解,因了解而喜爱。最终我们还是要不忘记初心,享受与建盏相处的过程,而不能一味地为了追求而追求,这样出现“七彩宝光”,不过是水到渠成。
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