文:百川
无论是城市里还是乡村,无论是小区旁还是市中心,我们总能看到一种店铺,乡下叫做小卖部,城市里叫做超市,还有的叫做便利店。但是归根结底都是零售实体店,而这些小城市简直是遍布我国大江南北,只要是有人的地方就有它。
*** 出现之后,对实体店铺造成了冲击,很多小店都经营不下去倒闭了。而超市也成为了比较荒芜的地方,夏天人最多,但是都是老年人带着小孩来享受空调了。现在的快递行业这么发达,只要不是偏远地区,基本上3天之内就能收 *** ,质量又好,价格也比超市里的便宜的多。
而在我国经济还没有发展起来的时候,很多国外的零售巨头纷纷进驻我国抢夺我国的市场。在我国经济发展,本土企业诞生之后,再加上 *** 的冲击,很多零售巨头都宣布退出中国市场。本来看这些大佬纷纷退出还以为我国的零售市场真的被 *** 压榨了,但是没想到现在各大集团又争相开起了便利店。
来自日本的连锁便利店品牌罗森、7-11在全国各地都广受欢迎,而最典型的代表就是阿里巴巴加盟了便利店的行业。如今的年轻人喜欢追求网红效应,而7-11和盒马鲜生俨然就成了这样的网红效应。
郑州的之一家7-11开业的时候,首日就创造了60万元的销售额,而这不过只是一个小小的便利店而已。不仅如此,连续好几周,7-11的大门都被人挤爆了,去个便利店买东西都要排起长队,更有很多热爱短视频的年轻人在店外或者店里 *** 打卡,最终也不过是买个便当走人,就当是体验7-11了。
现在的便利店已经和之前的超市有了巨大的差别,如今的便利店只有成为了网红才能有生存空间。虽然感觉本质上也是个超市,但是瞄准的群体却是上班族,他们主要盈利的项目其实是早餐饭团或者关东煮等即食产品,其实比起超市更像个小吃店。
但是就因为这些优势,这些便利店成功将周围个人开的普通小超市挤得没有了生存空间,毕竟对于上班族来说,在买饭等待的时候顺便把超市也逛了,不仅节省了时间,也能一次将两件事情都可以办好。
对于现在的年轻人来说,从早上上班到晚上下班几乎在外面奔波了整整12个小时,开火就变得尤为困难了。而便当相对便宜,并且加热即食,是一个非常棒的选择。这种新零售概念兴起之后,24小时便利店的概念就迅速火了。
看重这个市场之后,阿里巴巴的盒马鲜生可以说是含着金钥匙就出生了,有足够大的集团作为背后支撑,盒马鲜生在前期就开始了急速扩张的道路,在各大城市铺设门店,迅速打响了知名度,而它的快速配送这一大特色也是成功的必要条件。
不过盒马也暴露了一些问题,部分消费者觉得盒马的定价太贵了,这显然和盒马的特色有关系,因为30分钟必定配送成功的约束,盒马对于骑手都有着高要求,而为了吸引更多骑手的入驻,那么配送费也是必不可少的,这就相当于对于客户来说又加收了一份骑手的配送费的费用。
就像外卖平台的商品定价要比店里面要贵一样,不仅要支付平台费还要给骑手提成,因此定价确实偏贵,也因此盒马鲜生才发展了不久,就遇到闭店的问题了。像盒马这样的新零售平台都在开始24小时的配送服务,足以说明24小时营业的便利店有多挣钱了。
不过当然不是所有的24小时营业的便利店都能挣到钱,即使是号称24小时营业的肯德基、麦当劳等快餐店也是要根据该人流量决定的,有些门店一晚上来不了两三个顾客,连夜班员工的工资都无法覆盖,像这种情况的门店就不再浪费时间,只营业白天。
而人流量大的地方,比如大型办公群、娱乐场所等旁边大多都是24小时营业的。尤其是酒吧街附近,往往就有24小时营业店的设立。因为从酒吧出来的人往往想吃口热的,并且有很多人喜欢酒后消费。
而24小时便利店有其他超市无法比拟的优势,那就是凌晨的市场份额其实是被他们独占的,不要小看这几个小时。现在的年轻人普遍都是"夜猫子",尤其是一线城市,晚上仍然非常热闹,再加上如今加班文化的盛行,这些人就成为了目标消费者。
因此不要小瞧24小时便利店,阿里巴巴参与的行业也能看出来背后的盈利。虽然我们觉得24小时便利店到了晚上似乎就没有生意了,但是仍有不小的人流量的,并且未来24小时的便利店可能才是市场需要的。
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