当前位置:首页 > 网络黑客 > 正文内容

学会冬瓜这样吃,一顿能干两碗饭,不放肉也很香,上桌汤汁都不剩

访客4年前 (2021-09-14)网络黑客639

  

  很多人对冬瓜有一个疑问,明明冬瓜是夏季的时令蔬菜,为什么要叫冬瓜呢?其实古人在古代的百科词典《广雅》中已经给出了解释:“冬瓜经霜后,皮上白如粉涂,其子亦白,故名白冬瓜”,说的就是冬瓜在成熟之后,会身披一层薄薄的白霜,而这层白霜与冬季的白霜有一些相似,所以就命名为冬瓜。在酷热的夏季,冬瓜身着白白的“霜”,想想感觉就很清冷,所以这样表述也很贴切。

  

  

  冬瓜看似其貌不扬,却口感甘爽、味道清甜,矿物质维生素含量高,含水量更是高达96%,位居所有蔬菜之首,不管与什么样的食材与之搭配在一起,都能碰撞出不同的佳肴,更重要的是它从不会掩盖其他食材的风味,所以人们常常将冬瓜作为蔬菜界的“隐士”,如果将冬瓜单独烹饪,它又带来别样的滋味。给大家分享一道我家夏季常做的冬瓜做法,不放肉也很香,吃起来超下饭,每次都吃不够。

  

  红烧冬瓜

  所需食材:冬瓜1块、小米椒2根、小葱1根、生抽2勺、老抽少量、白糖3勺量、蚝油1勺、大蒜4瓣、盐和鸡精适量。

  

  1、冬瓜用水冲洗一下,挖去冬瓜瓤切掉冬瓜皮,用刀在冬瓜接近表皮的一面上划出“井”字花纹后,切成大小相同的块,小米椒和小葱用水冲洗,小米椒切圈,小葱切碎,大蒜拍扁。

  

  小贴士:由于贴近冬瓜皮的部位,比冬瓜瓤要硬一些不好入味,划“井”字可以帮助其入味,吃起来味道更佳。

  2、调制料汁,找一个小碗,1勺蚝油、小半勺白糖增鲜提味,半勺老抽调色,适量的盐和鸡精调味,再加入小半碗清水搅拌均匀制成料汁备用。

  

  3、锅中加入少量的油,油热后放入大蒜爆香后放入冬瓜,中火翻炒3分钟左右,至冬瓜微微有些透明,盛出备用。

  

  4、另起锅加入少量的油和半碗清水,加入3勺白糖,小火慢慢熬制白糖融化并呈焦糖色,倒入炒过的冬瓜,翻炒至冬上色。

  

  5、倒入调好的料汁,盖上锅盖焖煮3分钟左右,至冬瓜变软后,大火收汁。

  

  6、加入小米椒和胡椒粉翻炒均匀,出锅后撒上小葱碎,一盘色香味俱佳的红烧冬瓜就做好了,与米饭搭配很下饭。

  

  ——老井说——

  夏天冬瓜便宜的一斤只要几毛钱,物美价廉,能做出来的菜品很多,且极其耐储存,没有切开的冬瓜能保存数月之久。冬瓜含水量超高,矿物质丰富,能生津解渴,经常感觉口干舌燥、容易上火的人可以常吃冬瓜来缓解。

  

  我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由黑客技术发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://w-123.com/118755.html

“学会冬瓜这样吃,一顿能干两碗饭,不放肉也很香,上桌汤汁都不剩” 的相关文章

Google 发布第 3 个紧急更新 修复 Chrome 中另一个零日漏洞

Google 今天发布了第 3 个紧急更新,修复了存在于 Chrome 浏览器中的另一个零日漏洞。周四,Google 面向 macOS、Windows 和 Linux 发布了 Chrome 100.0.4898.127 更新,会在未来几天内完成部署。 本次更新修复了追踪为 CVE-2022-1364...

谷歌搜索 2021 Webspam 报告:过滤垃圾网站数量是 2020 年的六倍

由周四发布的“网络垃圾”(Webspam)报告可知,谷歌搜索在 2021 年过滤的垃圾网站数量、竟是 2020 年的六倍。据悉,作为 Alphabet 旗下子公司,Google 有一套名为 SpamBrian 的人工智能垃圾过滤系统,并且可在超过 99% 情况下实现“不受垃圾所困扰”(spam-fr...

Emotet 垃圾邮件软件在全球范围内攻击邮箱

Hackernews编译,转载请注明出处: Emotet恶意软件在中断十个月后,于15日开始运行,该软件通过多次垃圾邮件攻击向全球邮箱发送恶意文档。 Emotet是一种恶意软件感染,通过带有恶意附件的垃圾邮件攻击传播。如果用户打开附件,恶意宏或JavaScript文件,将下载Emotet DLL并...

微软将在 5 个 Office 应用程序中默认阻止互联网下载的宏程序

微软今天宣布,它将默认阻止5个Office应用程序中VBA宏脚本的执行,这是近年来影响最大的变化之一。从2022年4月初开始,Access、Excel、PowerPoint、Visio和Word用户将不能在他们从互联网上下载的不受信任的文件中启用宏脚本。 安全研究人员多年来一直要求作出这一改变,这将...

乌克兰银行和政府网站疑遭网络攻击而陷入瘫痪

东欧国家数字转型部负责人表示,由于大规模分布式拒绝服务(DDoS)攻击,多个乌克兰政府网站于周三下线了。DDoS攻击通过使用大量的请求来提供网页进而使网站陷入瘫痪。Mykhailo Fedorov在Telegram上表示,一些银行网站也被关闭了。 乌克兰外交部、部长内阁和议会网站在周三早些时候仍无...

BlackMatter 团伙窃取1tb数据,勒索新合作社590万美元

BlackMatter勒索软件团伙袭击了爱荷华州的一家农业企业“新合作社”,并要求590万美元的赎金。 周一,几名安全研究人员最先关注了对这次黑客攻击事件,该公司也坦诚自己遭到了网络攻击,并相应地关闭了自己的系统。这是继5月份REvil团伙对JBS发起勒索软件攻击之后,对农业行业的又一次重大打击。研...

评论列表

只酷沐白
3年前 (2022-06-26)

存,没有切开的冬瓜能保存数月之久。冬瓜含水量超高,矿物质丰富,能生津解渴,经常感觉口干舌燥、容易上火的人可以常吃冬瓜来缓解。    我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

鸠骨孚鲸
3年前 (2022-06-26)

熟之后,会身披一层薄薄的白霜,而这层白霜与冬季的白霜有一些相似,所以就命名为冬瓜。在酷热的夏季,冬瓜身着白白的“霜”,想想感觉就很清冷,所以这样表述也很贴切。      冬瓜看似其貌不扬,却口感

纵遇语酌
3年前 (2022-06-26)

    很多人对冬瓜有一个疑问,明明冬瓜是夏季的时令蔬菜,为什么要叫冬瓜呢?其实古人在古代的百科词典《广雅》中已经给出了解释:“冬瓜经霜后,皮上白如粉涂,其子亦白,故名白冬瓜”,说的就是冬瓜在成熟之后,会身披一层薄薄的白霜,而这层白霜与冬季的白霜有一些相似,所以就命名为冬瓜。在酷热的夏季

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。