如何让多油的奶昔面包“降脂” 呢? 去掉重油,加上酸奶,清爽不腻
各式各样的甜点,总是吸引 *** 姐的心思,想吃又怕受伤害,真纠心。
下大雨,马路成河,回不去,好烦人,疫情卷土重来也令人捉急,这些都是令人心情不好的因素,这时候必须来个甜品拯救一下。甜品面包要好吃,少不了“加油”,怎样才可以满足口欲,又不油腻呢?
动物油脂比人造奶油好,但油脂摆在眼前,总难以愉快地大吃一顿。玉米油来替代大部分的动物奶油,相对会减少油腻,但会损失一点点香气,个人觉得值。
奶昔冰凉后,真是夏天吃起来最爽的酱酱。再加上涂在面包上,连带着面包也有水感觉,反而多了像冰淇淋的口感。外面吃到的奶昔最令人不放心是会“月半”自己做,就将“它” 用零蔗糖酸奶来替代,即少了糖,也去掉大部分脂肪,口味更清爽。
面包搭配干果是标配又方便取得。今天咱们有新鲜当季的“无油果”就不容错过。鲜果的甜度不像干品那么甜,纯天然的甜,更自然,夹在酸奶奶昔面包中,还可以增加甜度。
这道面包的做法步骤有点长,请耐心收看。
酸奶无花果奶昔面包
〔材料购买〕
面包材料部分:高筋面粉300克、牛奶150克、酵母4克、盐2克、砂糖50克、鸡蛋一个,玉米油60克
面包顶料部分:玉米油45克、糖45克、低筋面粉45克、鸡蛋一个
夹心酸奶奶昔材料部分:淡奶油50克、蛋黄2个、糖30克、低筋面粉20克、牛奶100克、零蔗糖酸奶50克
〔具体做法〕
面包材料全部放进面包桶中,打开揉发键,大约1个半小时完成操作。
*如果是用动物奶油,就不能一齐放进面包机,要等揉好成团后,再添加进去。
步骤2
揉发好的面包面团取出,排气,分为5个小面团,滚圆后,醒发半小时。
*天气热,半小时就够了,天气凉,大约要一个小时。
步骤3
开始做面包顶料,玉米油加糖用打电器打匀。分几次加入蛋液,直至完全吸收。加入过筛的低筋面粉,拌成面糊,装入裱花袋中备用。
步骤4
此时小面团也醒发完成,移至烤盘中。剪开装着顶料的裱花袋尖口,在面包的面上,开始绕圈圈,由中心点向外扩展。
*用玉米油的顶料会比动物奶油来得稀一些,颜色也偏白,是正常现象,为了健康,损失一点点颜色,还是值得。
步骤5
烤箱180度预热后,放入面包胚,烘烤20分钟即可取出放凉。
步骤6
奶昔部分,糖加入蛋黄,(只要蛋黄哦)拌至糖溶化,加入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒状态。
步骤7
牛奶小火加热至沸腾后,边搅边加入蛋黄糊。
步骤8
全部拌好的材料,倒回锅里,小火加热至糊状。锅子从灶台移至操作台,加入淡奶油及酸奶,完全搅拌均匀成浓稠面糊,装入裱花袋中。(放冰箱冰镇一下更顺滑。)
步骤9
新鲜无花果切成小瓣。面包切个井字形,挤上酸奶奶昔,再用无花果装饰。也可以用干果。
*小朋友贪心,将无花果全部填满成“爆富” 哈哈。
#我在大学等你##寻找头条生活家#
〔在头条、搜高考、权威信息一手掌握〕
对于IT管理员和网络安全团队来说,勒索软件攻击是一场与时间赛跑的关键比赛,以检测和控制损害,同时抢救公司的数据资产的剩余部分。但是,当这种事件发生时,有多少反应时间呢?似乎不是很多。正如对10个候选勒索软件的测试所揭示的那样,一种名叫LockBit的勒索软件效率惊人,在四分钟内就加密了一台Windo...
在俄乌冲突爆发后的一个月时间里,许多组织机构纷纷颁布了针对俄罗斯的制裁。但是对于开源社区来说,将制裁的范围无限扩大,显然并不是声援乌克兰的最佳途径。开放源码倡议(Open Source Initiative)组织指出:尽管大多数软件开发者只是在运行时显示反战或亲乌克兰的信息,但还是有个别项目的维护者...
BHI是一种影响大多数英特尔和Arm CPU的新型投机执行漏洞,它攻击分支全局历史而不是分支目标预测。不幸的是,这些公司以前对Spectre V2的缓解措施也无法保护BHI的威胁,尽管AMD处理器大多是免疫的。消息传出后,供应商应该很快就会发布安全补丁,而最新得Linux内核已经打了补丁。...
Hackernews 编译,转载请注明出处: SonicWall 发布了安全更新,其中包含一个跨多个防火墙设备的关键漏洞,未经身份验证的远程攻击者可以将其武器化,以执行任意代码并导致拒绝服务(DoS)情况。 根据CVE-2022-22274 (CVSS 得分: 9.4)的跟踪记录,...
隐私和安全成为了 Play Store 的更高优选项。Google 近期封杀第三方通话录音应用之外,还引入了“data safety”(数据安全)部分,要求开发人员提供更多关于他们收集的任何用户数据及其背后目的的信息。现在,Google 公开了 2021 年关于 Play Store 安全的统计数据...
在被黑客组织 Lapsus$ 入侵三个月后,身份验证平台 Okta 终于在周二的一篇博客文章中,分享了正式版的内部调查报告。公司首席安全官 David Bradbury 指出:在攻击发生后不久,他们就已经就获知了相关细节。不过随着分析的深入,他们进一步收缩了早期评估的潜在影响范围。 Bradbur...