交过几个女朋友是一个非常私密性的话题，一般人碰到这样的问题都会刻意回避，但蔡澜却丝毫不避讳。

　　有一次许知远的采访蔡澜，特意问他：您到底交过几个女朋友？

　　本以为听到这样的问题蔡澜会生气，没想到他嘿嘿一笑，告诉许知远：应该交了几十个吧。

　　许知远听后顿时来了兴趣，接着问道：您是怎么做到能够交到这么多女朋友的，有什么窍门吗？可不可以传授一下？

　　蔡澜告诉他，这种事情熟能生巧，开始的时候眼光不要太高，从丑的开始练习，等熟练了，漂亮的也就跟着来了。

　　虽然他是以开玩笑的语气说出的这些话，但细细品味就会发现，他说的话其实是很有道理的，我们做事情也是一样，想要成功就要先从容易的事情入手。

　　作为与金庸齐名的“香港四大才子”，蔡澜活得可谓是相当精彩，他不仅在文学电影方面有所成就，琴棋书画、彩色酒气也样样精通。不过他对于才子、作家、美食家这些身份他并不在意，他最喜欢的称呼只是一个活得有趣的人。

　　蔡澜的确是一个很有才华的人，他14岁就在新加坡的南洋商报上发表了文章《疯人院》，并且赚到了人生的之一桶金。拿到钱之后，他没有像其他小孩一样把钱存起来，而是拿着钱来招呼自己的朋友吃喝玩乐。

　　也有人曾劝过他，让他把钱存起来，以后好过日子。但蔡澜却觉得，人才是钱的主宰，赚钱就是用来花的。

　　16岁，蔡澜就成为了邵氏电影公司的驻日经理，18岁时他进入日本大学艺术学部电影科编导系半工半读。22岁毕业后他回到了香港，开始长期担任邵氏、嘉禾等东南亚更大制片厂的电影监制。

　　他监制的电影有很多都是成龙主演的，从某种程度上来说，蔡澜也成就了成龙。

　　后来他创办访谈节目，又做美食节目，走遍了大大小小很多城市，也丰富了自己的人生阅历，也正是因为这些丰富的经历，让蔡澜对生活有了一种淡定从容的态度。在面对男女之事和两性关系方面，蔡澜也做到了坦诚相待。

　　在一次节目上，主持人问蔡澜美食和美女，你更喜欢哪一个？

　　对于他而言，美食和美女都是不能辜负的，面对这样让人为难的选择，蔡澜用一句话巧妙地回应了过去：不“吃东西”是会死人的。

　　的确，在“吃”这件事情上，蔡澜是非常有发言权的，他有一个非常响亮的外号叫“食神”。他转入美食圈40多年的时间，可以说是尝遍了世界各地的美食，关于美食的书籍就写了100多本。而且闻名全国的《舌尖上的中国》这一节目，也以邀请到他担任美食顾问为荣。

　　蔡澜有一种游戏人间的人生态度，不过他的“游戏人间”不是用一种轻佻的态度去对待生活，而是在玩乐中体验人生，在平常的烟火气中感受生活的美好。