本文目录一览：

• 1、天气热了就容易没有胃口，吃哪些食物能够开胃？
• 2、一到夏天，就没食欲怎么办？有什么好的菜推荐？
• 3、夏天没食欲，什么菜才最下饭呢？
• 4、只要天热胃口就很差，这种情况适合吃哪些下饭菜呢？
• 5、天气热了就容易没有胃口，吃什么食物能够开胃？
• 6、天气忒热，不想吃饭，谁能介绍几款吸引我味蕾的饭菜？

天气热了就容易没有胃口，吃哪些食物能够开胃？

酸米粥之所以受到人们如此喜爱，除了它香醇，有一种特殊的味道外，据好多医生说，它还有着一般米饭不具备的营养价值。它里边有一种叫酶的化合物，可以帮助消化，增进食欲，将泡水的鸡肉控干水分备用，起锅烧热水，水开下入姜丝、料酒、鸡肉焯水几分钟，捞出控干水分后，放入碗中，加入盐适量、生抽、老抽几滴、蚝油、蒜粒、姜丝、老干妈腌制半小时以上。

煮熟并冰萃后的小龙虾，放入由白兰地、黄酒、辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、冰糖、酱油等食材原料熬制的醉卤中，放入冰箱低温浸泡 24 小时以上——以便虾肉彻底吸收醉卤的精华。就是拌老虎菜呀，通窍开胃，黄瓜丝，尖椒丝，葱白丝，香菜丝，放在一起拌放盐，糖，醋，味精，香油拌均匀，吃一口味窜的厉害，麻酱拌黄瓜，把黄瓜拍一拍，斜刀切成棱形块。

夏天的水果最常见，也是最能解暑解渴的首选就是西瓜，西瓜性寒，在民间又叫"寒瓜"，是夏天解暑不可多得的良品。而且西瓜皮还可以用来凉拌，炒菜吃。真是一瓜多用。都说夏天太热，胃口不好，可以多试试凉拌菜，凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌莴笋丝、凉拌腐竹、凉拌黑木耳、凉拌藕片、糖拌西红柿、口水鸡、泡椒凤爪等等。

近期的一日三餐中，每天必不可少的当属凉拌菜和各种熬粥了，如凉拌黄瓜、茄子、蒜苔鸡丝、南瓜小米粥、八宝粥、桂圆玫瑰花粥等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃水果、苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。夏天没胃口，我们可以吃一些酸甜开胃的菜品，比如菠萝豆腐、糖醋藕块，也可以熬一份苹果大枣山楂汤，酸酸甜甜的很开胃。

一到夏天，就没食欲怎么办？有什么好的菜推荐？

我自己就是那种一到夏天就食欲大减的类型，所以太能理解这种感受了。一般我都会准备一些酸梅汤，可以在网上买回来材料自己熬煮，如果怕麻烦或者担心自己煮的不好喝，也可以买那种酸梅粉，直接开水一冲泡就可以了，晾凉以后放进冰箱冷藏，当作饮料喝既开胃又解暑。另外，夏天的时候可以做一些爽口或者开胃的菜，每个人的口味是不一样的，我只能说说我自己在夏天时候更爱吃的几道菜了。

一、酸辣土豆丝

我是非常喜欢吃土豆丝的，一个星期最起码要吃5顿，尤其是酸辣土豆丝最适合夏天吃了，干红辣椒煸香，多放点蒜和醋，吃起来又辣又酸的，特别下饭。

二、酸菜鱼

这也是一道酸酸辣辣的经典菜，虽然夏天比较热，好像不太适合吃这种滚烫的菜，但是因为里面有很多酸菜，却又成为了解腻、开胃的必备神器，就算是炎热的夏天，也会食欲大开，两碗米饭是完全没问题的。

三、柠檬泡椒鸡爪

我发现自己真的太迷恋酸辣口的食物了，柠檬泡椒鸡爪是最适合夏天的美食，多多的小米椒、蒜片，放点生姜、洋葱、柠檬，倒入生抽一起腌制，鸡爪在煮熟以后一定要放在冰水里冰一冰，然后放进冰箱冷藏，绝对的无敌开胃、爽口，也可以做成泡椒鸡爪，直接买那种成袋的泡椒倒进去，这种更简单了，也很好吃。

四、糖番茄

可以当作凉菜，也可以当作甜点的糖番茄，是女生和孩子的更爱，也是专属于夏天的美食，是做起来最简单的菜了，把西红柿在开水里滚一下，剥掉西红柿起，切片、撒糖、拌匀、放进冰箱冷藏，酸酸甜甜、冰冰凉凉的，尤其是西红柿汁比所有饮料都好喝。

夏天没食欲，什么菜才最下饭呢？

夏天到了，天气越来越炎热，胃口也不好，大鱼大肉自然是吃不下，我会选择一些清爽可口的菜肴，包括略带一点调味的菜肴，大致分为以下几种吧！

凉拌类：比如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌紫甘蓝、凉拌秋葵、凉拌西兰花、凉皮凉粉凉面；

酸甜或者酸辣类：比如番茄炒蛋、酸辣土豆丝、菠萝咕咾肉、糖醋大虾、糖醋排骨。

其他时蔬：比如说干煸四季豆、茭白炒肉、丝瓜蛋汤、芦笋虾仁炒鸡蛋、雪菜毛豆炒茶干、炒甜玉米。

其他肉食类：比如说小龙虾、酱鸭、雪菜炒鱿鱼、蒜香牛蛙、酸菜鱼、清蒸鲈鱼。

汤羹类：西湖牛肉羹、海带冬瓜排骨汤等。

水果类：水果沙拉、西瓜、葡萄、哈密瓜等。

甜品类：芒果西米露、芋圆烧仙草、冰粉。

其实，夏季可以选择的菜肴还是很多的，夏季虽然炎热，但是有一个优势，当季时蔬和水果特别多，比如说各种蔬菜，四季豆、豇豆、丝瓜、茭白、番茄等；各种水果：葡萄、西瓜、哈密瓜、芒果等应有尽有。

夏季饮食注意点

夏季饮食依然要注意荤素搭配，可以少吃红肉，譬如羊肉、猪肉、牛肉，多吃白肉，譬如虾、蟹、鱼等，保证优质蛋白质的摄入。多吃蔬菜水果保证维生素和其他微量元素摄入。特别要注意控制甜品的摄入量，少喝和不喝碳酸饮料，吃水果少喝果汁，因为果汁在榨取过程中营养损失了不少，但是同样量的果汁含糖量比水果高，喝下一杯果汁你是不知不觉的摄入了很多糖分。

说了这么多，也是饭点了，相信很多伙伴已经馋了，分享两款我喜欢的家常菜做法给大家，做法非常简单但是清爽美味，喜欢的伙伴欢迎拔草哟！

清蒸鲈鱼

推荐理由：特别适合下班以后 *** 的快手菜，帮助我们补充优质蛋白，清蒸好吃不上火！

食材：鲈鱼 一条，葱、姜、蒜：适量，料酒：适量，蒸鱼豉油：适量，食用油：适量。

*** 步骤：

1、葱切段，姜切片，蒜拍成蒜泥。

2、鲈鱼杀好清洗干净，在鱼身两面用刀切2-3道，将鱼身内外部抹一些盐，倒上一些料酒，表面和底部放上生姜和葱段，腌制15分钟。

3、期间蒸锅烧开一锅水，水开以后放入鲈鱼，大火蒸10分钟出锅。

4、倒掉蒸出来的水、姜片和葱段。重新切一些小葱末放在鱼身上，同时摆上蒜泥，浇上蒸鱼豉油。

5、起锅放入适量食用油，油热后将其浇在葱末和蒜泥上，上桌享用即可。

Tips：干货看这里！

1、蒸鲈鱼的水和葱姜一定要倒掉，可以去腥。

2、关于先浇油还是先倒蒸鱼豉油，看个人喜欢，后浇热油可以让调料的味道更入味。先浇油再放蒸鱼豉油则会清淡一些，如果担心鱼身口味太咸，可以将蒸鱼豉油倒在盘子里，吃的时候沾鱼肉吃即可。

凉拌木耳

推荐理由：特别爽口的凉拌菜，木耳补铁补血，能清除人体的肠道垃圾，帮助细胞修复。凉拌木耳做法超级简单，快手健康哟！

食材：木耳：20g，蒜：适量，小米椒：2个（可选），小葱：适量，香醋：生抽：糖：香油：适量，白芝麻：适量（可选）。

*** 步骤：

1、木耳冷水泡发，在沸水中焯水至断生，控干水分备用。

2、葱、蒜、切末，小米椒切圈。

3、将泡好的木耳、葱蒜、干辣椒放入碗中，加入香醋、生抽、糖拌匀调味，最后淋上一些香油调味更香哟，也可以在表面再撒上一小把熟的白芝麻点缀。

Tips：干货看这里！

1、要想凉拌菜更入味，可以等待半小时后再使用哟。

2、醋和生抽比例是1：3，喜欢醋的，可以将比例调整为1：2.5，亲测1：2会太酸哟（我个人比较喜欢吃酸的）

3、小米椒切的越碎约辣，吃不了辣的不要切，或者不要放。

只要天热胃口就很差，这种情况适合吃哪些下饭菜呢？

凉拌豆皮，香辣开胃,每次都吃不够，这道超级爽口开胃的凉拌豆皮,专治没食欲,5块钱成本,5分钟搞定!这个季节必须来一份!皮蛋豆腐 内脂豆腐先放冰箱冷藏，四个小时后取出，内脂豆腐切片，皮蛋切小瓣，加适当生抽调味，喜欢吃辣的朋友可以适当加入剁椒调味即可。虎皮青椒酸爽可口，喜欢吃辣的朋友可以选那种薄皮辣椒或者是稍微再细点的辣椒，这种辣椒比较辣，做起来也好吃开胃。泡椒牛肉沫，把牛肉剁成沫，泡椒、大蒜切碎，油温四成热下牛肉翻炒，炒变色后倒入泡椒大蒜加调料一起大火翻炒，这样做既简单又好吃下饭。

鱼香杏鲍菇，和鱼香肉丝有的一拼的下饭菜，都是靠调味做出来的“鱼香”，但混合着杏鲍菇的口感，下饭也是棒棒哒。香菇辣肠蒸鸡，蒸的鸡更好选用新鲜的嫩子鸡，这样吃起来口感好， 蒸鸡用的钢盘更好选深一点的，把蒸的材料能够均匀的铺开，这样受热快，鸡肉更容易熟。拍黄瓜拌黑木耳，黄瓜拌木耳超级下饭，而且因为不过油还能起到减肥的效果，菜品拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道更佳。

清炒娃娃菜:娃娃菜洗净，改刀切小条，起锅烧油，放入葱蒜末翻炒爆香，放入娃娃菜，放一勺生抽，适量盐，少许味精，炒熟，关火出锅。夏季养生应该养心，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

菜要清淡，可以多吃冬瓜。代餐一定是青菜，决不能用水果代替。水焯过的青菜，稀粥都是好的。菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。

天气热了就容易没有胃口，吃什么食物能够开胃？

天气热了，大家的胃口也不怎么好了。但是不吃又不行，那么通过哪些食物，可以调节我们的胃口呢？个人觉得，吃点虾、鱼等一些容易消化的食物，是很容易促进我们胃口的。当然，还可以建筑一些开胃小食品。比如说辣的，酸的。这些也可以达到这种效果。是啊，一到了夏天。就是各种没胃口，所以，我们必须要学会做一些开胃的食物，这样，才能解决我们饮食需求。比如说，最受大家欢迎的，就是柠檬鸡脚。这种食物，在夏天还是非常清凉的，酸酸甜甜。很容易引起大家的胃口，所以深受大家的喜欢。可是很多人，并不会做这道菜，下面我们就一起来简单的了解一下。

首先是食材的选择，我们知道，要想做这个柠檬鸡爪。那么我们首先要准备好食材，这个食材包括，柠檬以及鸡爪，当然还有一些辅料。这些辅料的选择，就需要结合我们个人的喜好，来进行添加了。

其次是食材的处理，选择好了这些食材之后，我们肯定要先进行处理。进行处理之后，才能够达到那种入味的效果。那么我们该怎么做呢？之一步，我们要先处理鸡爪。处理 *** ，比较简单。我们只需要把鸡爪，剪断，然后用水抄一下，把里面的血沫给弄出来。第二步，加入冰水，焯水之后的鸡爪。我们在把我们冰水来浸泡我们的鸡爪，让他的外表更加q弹。第三步，将柠檬，拧出柠檬汁，然后跟调料一起。放进处理好了之后的鸡爪里面，同时在加入柠檬片，然后用保鲜膜密封起来，放在冰箱里面冷藏4~6个小时。

看起来是不是很简单，事实也的确很简单。但是要想入味，可并没有那么简单呢。

天气忒热，不想吃饭，谁能介绍几款吸引我味蕾的饭菜？

一到夏天我们都会觉得食欲不好，这时候你就需要点开胃的菜来 *** 下你的味蕾，一般酸和辣都是能够 *** 味蕾的两种味道。推荐你试下以下几种饭菜:

01酸辣系列

没有什么人的胃口是一瓶辣椒酱不能解决的！辣椒里面含有丰富的维生素C，而且还含有一种叫做辣椒素的东西，可以 *** 口腔和肠胃，加快肠胃蠕动，促进消化。我们经常吃辣的东西，就是一边流鼻涕和眼泪，一边却嘴巴停不下来啊！所以吃辣的会上瘾的。

醋或者带酸味的更不用说了，开胃效果也是棒棒哒，所以酸和辣结合，绝对让你看见直流口水。

夏天经常吃的酸辣系列有像什么酸辣面，酸辣粉，酸辣鱼，酸辣土豆丝，酸辣汤面，酸辣肥牛等等都会让你食欲大开，吃到根本停不下来！

02凉拌系列

大夏天的比较热，吃不下热腾腾的饭菜，那不妨来点凉拌吧！当然凉拌的种类多种多样，不过凉拌菜一般还是离不开我上面说的那两种调料，就是醋和辣椒！

凉拌饭菜可以是主食也可以是下饭小菜，主食的话一般有，拌凉面、凉粉、粉皮等等，小菜那品种就多了，什么凉拌土豆丝，海带丝，木耳，豆芽，萝卜丝，黄瓜，还有许多肉类也可以凉拌，凉拌鸡爪，鸭头，猪头肉，猪肺等等任你选择！

03糖水系列

要是你实在吃不下饭菜，不妨试试煲点糖水喝，既能补充能量又能降温消暑。关键是做法也很简单。

夏天，我们最常喝的糖水就是绿豆沙了，除此之外还可以煲点什么银耳莲子百合，红豆沙，芒果西米，番薯糖水等等，喝不完可以放到冰箱里，喝的时候拿出来，炎炎夏日会觉得透心凉，很舒服。