本文目录一览：

• 1、不醒面不发面，怎样做出和面包一样松软的红豆饼？
• 2、天冷教你做烫面包子，不发面不饧面，凉了也不硬，比发面包子好吃
• 3、不发面、不烫面，五分钟就能做出美味的葱花饼吗？

不醒面不发面，怎样做出和面包一样松软的红豆饼？

其实不知道大家和我一不一样天气一寒冷就喜欢吃一些甜品，这样就感觉身体变暖了心情都变好了，今天周末休息家中有南瓜还有红豆所以决定 *** 一款非常香甜可口的红豆酥饼，不用发面不用醒面步骤非常简单，外酥里嫩大家吃上一口一定会爱上。

其实南瓜与红豆都属于粗粮，膳食纤维也比较丰富，我们平时吃米饭居多所以也要适量的多吃一些粗粮，这样身体也会比较健壮，一般红豆饼再蛋糕店中一款要10元钱的价格非常不划算，在家中连一般的价钱都用不上而且皮薄馅料还非常足，好吃的红豆饼越来越少而且添加剂还比较多，所以今天决定自己在家中 *** ，想吃多少就吃多少。

南瓜在秋季是大量上市的季节还比较容易存放，现在南瓜一般在市场中都会 *** 成南瓜羹、南瓜饼、甜品等，营养含量也比较促进肠道蠕动还非常美味。红豆一年四季都有，一般我们在夏季喜欢用红豆来 *** 红豆薏米茶可以有效的祛湿与刮油，红豆中含有比较多的皂角、膳食纤维、糖类等元素，红豆有利尿、解酒、解毒等功效，对产妇有催乳的功效，下面就一起来看看这款南瓜椰蓉红豆饼的 *** 步骤以及 *** 吧。

【菜名】：南瓜红豆椰蓉饼

【所需食材】:高筋面粉185克、南瓜粉15克、清水120克、细砂糖18克、奶粉15克、食用盐2克、黄油15克、酵母3克、红豆馅料250克、椰蓉30克。

【烹饪步骤】:

1. 将以上食材都准备好，然后按照分量称重。

2. 除了椰蓉与红豆馅料我们把其他的食材都放入到面包机中然后开启发面模式，大约半个小时左右的时间。

3. 面和完后我们需要将椰蓉与红豆线路奥准备好混合在一起搅拌均匀然后均匀的分成8份，每份大概35克左右即可。

4. 面团发酵好后我们需要用手揉搓几下这样可以有效的帮助面团排气，然后在均匀的分成8个小面团，盖上保鲜膜需要进行松弛一下大概10分钟左右的时间。

5. 准备擀面杖将面团用擀面杖擀开然后把红豆与椰蓉馅料放到面饼中间。

6. 把收口收紧然后朝下放，按照以上步骤将8个南瓜红豆饼 *** 完成。

7. 然后在南瓜红豆冰上我们摆放几个瓜子仁，在放到烤盘中烤箱需要用160度的火提前进行预热，烤制25分钟所有的时间即可，出炉后趁热吃或者晾凉吃都会非常美味。

小贴士：

1. 家中没有面包机我们还可以放到面板上用手揉搓均匀揉搓光滑，而且面团不需要进行发酵，这样盖上保鲜膜软化10分钟左右的时间即可，方便又快捷。

2. 红豆馅料我们可以在家中自己 *** ，如果嫌麻烦可以直接到超市中进行购买，或者按照个人口味搭配一些其他食材。

天冷教你做烫面包子，不发面不饧面，凉了也不硬，比发面包子好吃

北方人以面食为主，馒头、包子、面条、换着花样做着吃。今天给大家分享一个蒸烫面包子的做法，蒸烫面包子相比要发面的包子来说就非常的简单了。不用发酵，做法更加的简单快速。下面是我蒸的烫面包子 *** ，介绍具体的做法步骤给大家。



1、先和面。和面盆里加入中筋面粉，然后盆里4分之3的面粉用开水来烫面。边缓慢加水，边用筷子搅拌。然后剩余的4分之1的面粉要用凉水来和面。



和面的时候往盆里加点食用油进去一起搅拌，把面粉搅成面絮状的时候，继续把它们揉成光滑的面团。



把面团揉好后，盖住放旁边饧面20分钟左右，饧20分钟后面团才更加的好揉。



2、下来做包子馅。今天要做的是白萝卜木耳粉丝馅的烫面包子，准备一个洗干净的白萝卜擦成细丝。锅里水烧开后，把擦好的萝卜丝倒进锅里，煮20秒左右控水捞出来。



把萝卜捞出来后，用凉水冲洗一遍。然后用手挤出萝卜里的水分，再把萝卜全部切的短一些装盆里。



提前泡好的木耳切的小一些装盆里；提前泡好的粉丝也切的短一些也装盆里；上面放点小葱花。



锅里倒入油，油热以后倒入打散的鸡蛋进去，用筷子搅，搅成鸡蛋花。把炒好的鸡蛋花也倒入盆里



锅里重新倒入油，油热后加入葱花炒香，加一勺十三香搅匀关火。趁热倒进调馅的盆里面，下来开始调馅。



往里面加入盐调味，加一勺鸡精，加入生抽和蚝油搅拌均匀，咱们这个馅就调好了。



3、面团饧好了，把面团再次揉均匀揉光滑，饧好的面团特别的好揉。面团揉好后，放案板上面揉成长条状，再用刀切成等份的小面剂子。



用擀面杖擀包子皮，擀成中间厚、四周薄的面皮。

然后包包子，这个是烫面包子，没有那么大的筋性，包的时候要小心一点。





包子包好后挨个放在刷过油的篦子上面防粘，这个烫面包子不需要二次饧发。



4、锅里水烧开后，直接上锅蒸，大火蒸10分钟。



咱们这个热气腾腾的烫面包子就蒸好啦，香气扑鼻，看着就流口水。这样蒸的包子不会塌陷、不会回缩，做法还非常的简单。



蒸好的包子再蘸上油泼辣子吃，实在是太香了。烫面包子没有筋性，一次蒸少一些，现蒸现吃。非常的简单，喜欢的朋友赶快去试试吧。

不发面、不烫面，五分钟就能做出美味的葱花饼吗？

随着人们生活水平的提高，吃东西已经不仅仅是为了饱腹了，人们更看重的是食物的营养价值以及味道。为了补充维他命等微量元素，人们除了吃饭还会吃一些水果，而这些水果也被吃出了新花样。炸的苹果你吃过吗？不用烫面，不用发面，5分钟做一锅营养又美味。大家平常吃苹果都是洗洗直接吃了，再麻烦一点可能会做个水果沙拉，但是炸的苹果派你们吃过吗？味道香甜软糯，比直接啃苹果更好吃哦，想吃的朋友可以跟小编一起学习这道简单版苹果派的做法。

简单版苹果派

By 洋懿

配料：

苹果 1个、水饺皮 200克、食用油 适量

烹饪步骤：

1.将苹果去皮切成小粒备用。

2.将苹果粒放饺子皮的一边，再把另一边包过来捏紧即可。把所有的苹果派都包好备用。

3.锅中放入食用油烧至五成热。

4.将包好的苹果派放入锅中炸。

5.将苹果派炸至两面金黄色即可出锅装盘食用。

6.等苹果派凉了就可以食用。

烹饪小贴士：

1、挑大小匀称的(更好是中等大的)。2、用手按下苹果，按得动的就是甜的，按不动的就是酸的。3、保存苹果要注意干燥、低温、苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干、放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可。如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来储存。

作为一个北方之家，我家人都有着典型的北方胃，主食喜欢吃各种烙饼或者面条，尤其是现在天气冷了，每餐吃点面食才觉得舒服安心。烙饼是一个统称，可以根据不同的做法变化出成百上千种味道，而在这众多的做法中，葱花饼又属于其中的一种，当然不同的人做出的葱花饼也是变化万千，这都体现了中国美食文化的包容性。