本文目录一览：

• 1、桃子如何储存
• 2、桃子怎么储存保鲜运输时间长？
• 3、桃子如何保存？
• 4、水蜜桃的果肉含有丰富的铁元素，水蜜桃应该怎么去保存比较好？

桃子如何储存

桃子是很娇嫩的，不耐放，所以更好直接吃掉。

室温下，没有磕碰的桃子可以放两三天；没有磕碰的桃子用棉纸和泡沫套仔细包好，在冰箱冷藏室，可以放四天不坏。

但是，如果有磕碰，桃子就坏得很快！摔过撞过的桃子，立刻吃掉，不会变酸；如果天气热，哪怕是从上午放到下午，也会变味道！

所以，必须保存的话，桃子更好从摘下来开始就包好了别动。一定要注意保护桃子不被撞、摔或者磕碰！洗过的桃子、有“伤口”的桃子就别费心储存了，没结果的。

没有特殊保鲜条件的话，5天是储存桃子的上限了。时间再久的话，桃子也许还能吃，但是不会有多么好吃了。

^-^希望我的回答对你有帮助。

桃子怎么储存保鲜运输时间长？

冰箱保存：用50度的水清洗桃子，再用干毛巾擦干，放在保鲜袋里，再放冰箱冷藏即可。气调储藏：桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下，保质期能延长2个月，并且能减少风味的流失，可以放在气调帐或气调袋中。冰窖储藏：将桃子放在冰窖中，包一层隔热的材料，温度保持在0-1℃，保质期可达1个月。

1、冰箱保存：先用50度的水清洗桃子，用干毛巾擦干净，放在塑料袋或保鲜袋里，然后放在冰箱冷藏即可。

2、气调储藏：桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下，保质期能延长至2个月，并且能减少风味的流失，可以放在气调帐或气调袋中。

3、冰窖储藏：将桃子放在冰窖中，包一层隔热的材料，温度保持在0-1℃，保质期可达1个月。

桃子的储藏要点：

1、一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。

2、桃子的储藏湿度在90%左右，可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。

3、桃子的后熟 *** ，温度控制在20-25℃较好，3天左右即可催熟

桃子如何保存？

(1)冷藏保鲜 ***

适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。

(2)气调贮藏保鲜 ***

桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。据报道，采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月，在25℃-30℃的条件下至少保鲜8天-10天。

(3)化学贮藏保鲜 ***

桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25

min，可预防桃子的腐烂。

(4)冰窖贮藏保鲜 ***

当北方地区没有机械冷库时，可以利用冰窖来贮藏冬桃等较为耐藏品种。没有天然冰源的地区，可以在寒冷的季节人工造冰，具体做法是将冰凿成30厘米-40厘米厚，长、宽各约1

m的大冰块放于地窖内，窖底铺40厘米-50厘米厚的秸秆，以防冰化后积水，然后密封窖门贮冰。到了桃子成熟的季节，把窖内冰块移开，窖底和四周码放一层40厘米厚的冰块，将包装成箱或成筐后的桃子放于冰上码垛，包装物间以碎冰填满，每堆完一层就在其上面放一层冰块。垛好后，于顶层上覆盖厚约1

m的锯末或稻秸等隔热材料。窖门一定要封严，必须开窖检查时，应尽量缩短工作时间。窖温以保持在0℃-1℃为宜，一旦出现冰块融化温度回升的情况，应立即将桃子出窖上市。

(5)冰箱贮藏保鲜

将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋包装，放入冰箱贮藏，温度控制在0℃，相对湿度控制在85%-90%，贮藏期可达1个月。

贮藏要点：

桃子柔软多汁，成熟时皮薄肉嫩，不耐贮藏，采摘后贮藏保鲜需要采取多方面的综合措施。

(1)制定不同的贮藏措施

根据不同的品种，制定不同的贮藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品种较耐贮藏，中熟的大久保、白凤等品种次之，早熟的水蜜桃、五月鲜等品种最不耐贮藏。

(2)采收后尽量预冷

桃子采收后要尽量预冷至要求的温度，然后通过洒水、挂湿草帘等方式调节空气湿度，要尽可能地将其控制在90%左右。

(3)减少冷害的发生

要求较长时间贮藏时，应注意温度的控制，以减少冷害的发生。

(4)后熟处理要快速

贮藏保鲜的桃子在销售或加工之前，需从贮藏库内取出，转入温度较高的室内进行后熟。桃子后熟所需时间的长短取决于温度的高低，一般为18℃-29℃，不宜过高或过低。温度为20℃-25℃时，完成后熟需3天-4天时间；16℃时约需8天-10天时间；10℃时则需15天-20天时间。桃子的后熟要求快速，愈快则桃子的品质愈佳。

水蜜桃的果肉含有丰富的铁元素，水蜜桃应该怎么去保存比较好？

水蜜桃是很多人都喜爱的一种水果，正是夏季的应季水果，它的口感清甜，富含丰富的维生素、铁元素、条酚这些营养成分，具有利尿通便的功效，同时能滋养气血，对皮肤也有一定的滋养效果，所以夏季多吃些桃子对身体好处很多。但是夏季天气炎热，食物在高温的作用下容易导致营养流失，甚至是变质，水蜜桃的保存问题就成了很多人关心的事情啦。

用海绵袋包裹

水蜜桃的外皮不耐摩擦，往往比较小的划痕都容易造成它的腐烂变质，所以保护好它的外皮可以提升它的存储时间，可以买一些海绵袋来把水蜜桃包裹起来，特别是有运输需求的时候，套上海绵袋子再加上一个泡沫箱子会更保险一些。

 保鲜保存

想要延长水果的保存时间，冷藏也是个不错的办法，把桃子装进保鲜袋子后可直接放在冰箱的保鲜室，注意放保鲜前不要清洗桃子，保持桃子外皮的干爽更利于保存，如果桃子沾水了要擦干净水后再储存起来，但是放保鲜里的时间不宜太久，放久了也一样会导致桃子腐烂的。

风干保存

把水蜜桃切开晒成干也能提升保存时间，选择比较硬的桃子，把桃子切成块，然后放在烘干机或者太阳底下晒，一直到桃子变干就可以啦，然后用密封袋保存。

水蜜桃的食用也是有小技巧的，特别是长时间放在保鲜保存的水蜜桃，在吃之前可以提前拿出来两天，让水蜜桃里的甜味发酵出来，特别是存放的时候，水蜜桃还不算特别成熟的情况，如果不拿出来让水蜜桃自然成熟一下，口感会比较的酸涩。

吃桃能够滋养人的身体，水蜜桃的吃法也有很多，平时可以做水蜜桃奶昔、蜜桃果汁来喝。