本文目录一览：

• 1、咸肉放在室内冒水珠是为什么？
• 2、下毛毛雨天气腊肉就滴水是什么原因
• 3、晒干的咸肉放在室内为什么会渗出水珠？
• 4、家里晒的腊肠被雨淋湿了，怎么办？

咸肉放在室内冒水珠是为什么？

咸肉放在室内冒水珠，可能是因为室内湿气太多，潮湿水汽多导致的，也有可能是嫌肉的脂肪冒油了

下毛毛雨天气腊肉就滴水是什么原因

只是因为下雨，空气中的水分比较多。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。

晒干的咸肉放在室内为什么会渗出水珠？

晒干的咸肉放在室为什么会渗出水珠，那是因为天要下雨了，咸肉就会渗水，特别是每年的五六月份黄梅季节，所有腌制的咸东西都会渗水。

家里晒的腊肠被雨淋湿了，怎么办？

腊肠淋雨了可以用干净的热毛巾把腊肠擦干，放置通风好的地方，等天气好在拿出去晾晒即可。

遇上下雨天，还没晾干的腊肠可能会变酸。可以将腊肠暂时放在冰箱里，待天气合适后重新晾晒。放在家里，悬挂在通风处，但不要沾雨水哦，沾水要起霉。

晾晒最讲究天气，最适宜晒腊肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，更好晾晒在北面通风处。但是，不要让太阳直射腊肠表面，因为温度如果过高，腊肠会发臭。

扩展资料：

晾晒时间要取决于温度、风力等原因，一般为7-10天。但不要晒得太干，否则影响口感。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。

参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放