本文目录一览：

• 1、夏季如何储存食物从而不易变质？
• 2、热的食物可不可以直接放入冰箱
• 3、夏天熟食能放多久 夏天食物怎么保存？
• 4、高温夏季，狗粮买多了，正确储存狗粮的方式你知道吗？

夏季如何储存食物从而不易变质？

夏季到来，高温天气容易使食物发生变质，在持续高温的夏季，很容易会使各种食物出现变质现象，冰箱就成了日常生活中必不可少的小伙伴。如何储存食物使其不易变质，就成了大家比较关心的问题。

1、存放时间有限制

肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，更好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间更好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，更好丢弃。

2、食物摆放有讲究

食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通。短期内食用的生肉应放在冷藏室下层，暂时不食用的肉类应放入冷冻层。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。

注意冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则容易发生爆炸。

3、绿叶类蔬菜

这类蔬菜容易变质，大多数绿叶蔬菜为喜凉蔬菜，适宜温度为0℃~4℃，更好不要低于0℃。而且，这类蔬菜生物活性较高，密封太严、水分过多，容易滋生细菌使蔬菜腐烂变质。因此，放入冰箱前不要用水清洗，直接将其装入留孔的保鲜袋中放入冰箱保存。不过需要注意的是，绿叶蔬菜不要贴近冰箱内壁，储存更好不要超过3天。

4、水果

大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。如果要放在室温下，草莓和葡萄等能存一两天，苹果、柑橘等能保存一周以上。而一些热带水果，比如香蕉、芒果等不用放进冰箱。

5、熟肉

做熟的肉食，如果是肉干儿类和肉脯类等，常温保存即可，开封后尽快食用，没吃完的放进冰箱冷藏室。如果是酱卤类肉制品，比如酱肉、卤猪蹄等，更好现买现吃。如果不能立刻吃，更好放入冰箱冷冻室里。

6、米面等主食

米、面粉、豆类等生的主食都可保存在常温下干燥处。大米更好定期通风散热；面粉和豆子都要密封。

7、奶制品

冰箱里也存在大量细菌，而牛奶特别容易感染细菌、吸附异味儿，特别是牛奶包装的开口处，最应小心。瓶装的牛奶，应该拧紧盖子再放入冰箱，而袋装的牛奶，一定要把封口折三下，再用小夹子夹好，竖着放入冰箱内保存，更好当天喝完。奶酪应装在透气的包装材料中，再放进冰箱冷藏室储存。

8、豆制品

豆制品蛋白质含量高，水分特别多，格外适合微生物繁殖，尤其在夏季高温里放上三五个小时，就很容易变质。因此，买回豆制品一定要尽快吃完。豆腐可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，这样能保存两天左右。盐水焯可减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间；豆腐干儿则要放在冰箱最靠近内壁的位置，表面如果发黏就不要吃了；豆浆如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜。

9、定期消毒有必要

长期封闭的冰箱会有细菌残留，影响食材质量和食用者的身体健康，夏季更好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。

热的食物可不可以直接放入冰箱

把热的食物直接放入冰箱当中，对于冰箱的寿命是会有所损伤的，但是这种损伤是微乎其微的，那些把这种现象夸大的一些人都是由于利益的推动所导致的一种行为，因此大家可以忽略这种现象，尤其是跟我们的身体健康比起来，这种情况是可以忽略不计的，正确的做法是不管我们的食物是热是冷，只要是在不食用的情况下，就可以直接放入冰箱当中对其进行保鲜，尤其是在天气比较炎热的时候，我们更应该坚持这种做法。除此之外，在食物方面我们想要更健康的话，更需要注意以下几点：

1、尽量不要吃隔夜的食物

首先第1点，我们需要注意的是，隔夜的食物尽量不要吃，因为隔夜的食物当中会有大量的亚硝酸盐存在，亚硝酸盐是世界卫生组织公认的致癌物质之一，长期摄入大量的亚硝酸盐会直接增加我们罹患癌症的几率，所以我们尽量不要吃隔夜的食物，每次做食物的时候尽量当天吃完。

2、不要吃发霉变质的食物

发霉变质的食物当中含有黄曲霉素，这种物质也是世界卫生组织公认的一类致癌物质，只需要一毫克就可以达到100%的致癌效果，所以说是非常危险的，因此我建议大家如果发现了发霉变质的食物，应该快速的丢弃处理，特别是发霉的大米玉米或长期用水泡过的木耳等等。

3、合理利用保鲜膜

在食物保存在冰箱里面的时候，也要尽量的合理利用保鲜膜，保鲜膜可以帮助食物极大限度的起到保鲜的作用，不过我们在使用保鲜膜的时候，尽量不要让保鲜膜贴在食物表面，因为食物表面经常接触塑料，会增加我们患癌的几率，所以只需要密封即可。

夏天熟食能放多久 夏天食物怎么保存？

在炎热的夏天，气温升高，家里的一些食物保存不当就很容易变质。很多人不知道夏天的食物能放多久，所以有时候就会吃到一些已经变质的食物。那么夏天的食物能放多久呢？在夏天的时候食物要怎么保存才好？下面我们就一起去看看。

夏天气温高，是细菌滋生的季节，一些食物放久了很容易发生变质。但是很多人都不知道夏天的食物能放多久，导致有时候就会吃到一些变质的食物。那么夏天的熟食能保存多久呢?夏天的食物怎么保存才比较好?下面就跟着小编去了解一下吧。

夏天熟食能放多久

1、遵守2-4小时法则。烹煮好的食物在室温下勿超过2小时，应尽快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室温下超过4小时，则建议食用前需充分加热或直接丢弃。

2、记得食物保存时间。米食类食物放置阴凉处，保存期限约1周~3个月、根茎类如红薯应储存于阴凉处或冰箱底层;鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻，鱼肉类冷藏时间为1?2天，冷冻时间为1?2个月、鸡蛋擦拭干净冷藏15天、黄豆类制品储存像豆干冷藏约3天，传统豆腐冷藏约5~7天，盒装豆腐冷藏约30~45天。

3、整包未煮过的生米一般建议放置在常温阴凉处为宜，开封过剩下的蜂蜜可置冰箱冷藏，自己DIY煮熟的汤品如绿豆、红豆、薏仁、爱玉或仙草等及豆浆放置冰箱冷藏约保存2-3天。

4、瓜果、蔬菜为3?5天、绿叶蔬菜冷藏5天;乳品类冷藏5?10天食用完毕;油脂类应存放在干燥阴凉处，开封后建议标示开封日，使用过的油需另外存放，不可倒入新油中，才可以保持油脂的新鲜。

夏天食物怎么保存

肉及肉制品保存

火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物，按照说明书要求常温保存，注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。

卤味比如酱鸭、猪蹄等，夏季更好选择有包装的熟食卤味，尽量不要让销售人员切好，避免交叉感染。熟食卤味购买回家后，建议用微波炉、蒸锅高温加热，吃完如有剩余，一定要及时冷藏。

新鲜鱼肉、猪肉等放入冷冻室时要注意分开放置。

蔬菜水果保存

高温天，冰箱是蔬果的“主战场”，冷藏温度一般在0~10。蔬果冷藏前更好不要清洗，用保鲜袋包着不扎口放入冰箱。需要注意的是，放置时不要贴近冰箱壁，避免冻伤。

主食保存

大米、面粉等主食都可以在常温下保存，注意保持干燥、定期通风。

剩菜剩饭保存

吃不完的饭菜只能冷藏，但冰箱不要塞太满，让冰箱中的空气对流，保证制冷效果。储放时，注意生熟分开，还需用干净的保鲜盒、保鲜袋或者碗盘上附上一层保鲜膜对食物进行密闭储存。

冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前一定要彻底加热，并确认无变质后方可食用。

夏天食物保存要注意什么

1、避免生熟食交叉污染。食物冷藏应将熟食放于最上层，生食放于下层，以避免交叉污染。

2、维持良好卫生环境。无论是储藏环境或手上细菌会污染食物，会从生食传到熟食。

3、食物冷藏及冷冻环境都应维持干净且定期清洁、调理食物前应彻底洗净双手、穿戴手套及口罩，避免因飞沫、手部不干净或伤口，造成食品或食材的污染，影响食物保存和产生食物中毒风险。

夏天怎么预防食物中毒

去菜市场买菜时一定要挑最新鲜的菜，肉类如果有异味就不要购买，海产品也要挑选活蹦乱跳的。

现在很多超市里都有配送菜，已经包装称重好，上面会贴有标签，挑选的时候一定要看清楚上面的生产日期和保质期，还要看看是否有生产厂家等基本信息，以防买到三无产品。

买菜时要掌握好分量，更好是当天能吃完，如果实在是有剩余的，要等它凉透之后再放到冰箱里，以免变质腐坏。

家里要准备两块砧板、两把刀，将生、熟食分开切，不要交叉混用，否则生食上的细菌就会污染熟食。刀具和砧板使用之后要清洗干净并晾干。

夏季是豆类上市的季节，像豆角、四季豆大量上市，虽然好吃，但是烹饪的时候一定要烧熟烧透，否则生食很容易中毒。

总结：在夏天的时候食物要尽早吃完，没吃完的也不能保存太久。以上就是小编给大家带来的夏天熟食能放多久，夏天食物怎么保存以及夏天食物保存的一些注意事项。文章中还介绍了夏天预防食物中毒的办法，希望大家能够多多的注意一下。

高温夏季，狗粮买多了，正确储存狗粮的方式你知道吗？

首先，已经开封的狗粮，一定要密闭保存，减少与空气接触的机会。狗粮中的不饱和脂肪酸与空气接触后，会产生过氧化物，所以一般生产出的食品要包装在完全密封的包装中，抽氧充氮保存。

其次，狗粮要保存在阴凉、干燥、通风处，避免高温或阳光直射。

主人将食品带回家后，开封后的食品要尽快密封，可使用夹子夹紧，有条件的主人可将开封后的狗粮放在专用的储量桶中。

狗粮要放在阴凉干燥通风的地方。狗粮开封后，如密闭不当，其中的香味会不断挥发，导致适口性降低。

夏季选择狗粮时，应注意包装是否密封得当，有无开口，漏气等问题，选择保质期较旧的产品，夏季湿粮不易保存，尽量为宝贝选择干粮食品。

建议主人夏季购买小包装宠物食品，原包装中的氮气可长久保持食品的新鲜度和适口性，小包装食品消耗较快，这样食物的适口性即使包装开封后，也不会有太大的变化。

购买狗粮的时候也不用一次买很多，现吃现买也是不错的选择，狗狗随时可以吃到新鲜的食品。当然，如果您懒得跑来跑去可以采取上述 *** 妥善保存食物。购买狗粮时需看清生产日期及保质期，计算好狗狗食用的量，避免没吃完就已经过期的情况。