本文目录一览：

• 1、汤隔夜了还能喝吗？
• 2、没喝完的汤放冰箱第二天还能喝吗？
• 3、隔夜汤能喝吗
• 4、天热剩下的排骨汤过夜了还能不能吃
• 5、隔夜的鸡蛋汤能喝吗？

汤隔夜了还能喝吗？

隔夜汤保存得好的话味道也不错，但是要在天气比较凉爽的时候才行，不然的话一样会变质。 更好的保存 *** 就是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，要保留在第二天的放锅里盖好，放在通风的地方，更好是用瓷器的锅保存金属锅也没有大问题。

没喝完的汤放冰箱第二天还能喝吗？

这样的汤更好少喝或者不喝，其一天气炎热，可能使汤品变味了，如果吃了容易引起肠道方面的疾病，其二，很多汤，特别是像银耳汤，或是鱼汤之类的放在锅里会发生化学反应，从而产生有害物质。因此专家建议尽量少喝隔夜汤。

同时如果省不得扔掉的话，也要将汤品倒进玻璃或者陶瓷器皿之中，然后放进冰箱进行储存，要尽早充分烧开之后喝掉。

其实不仅隔夜汤更好不要喝，生活中很多隔夜的东西都是更好不要吃的，比如说隔夜的叶菜，特别是一些绿叶蔬菜，绿叶蔬菜在一上晚上中会经过细菌的分解产生亚硝酸盐，就算是加热也不能将这种致癌物质去掉的。

那么吃不完的菜要怎么办呢？很多主妇认为晚上吃不完，第二天在吃又会致癌，那就干脆全吃了，其实不然，如果你已经吃饱了，勉强增加这些菜类的话，那么有可能会引起肥胖，甚至一些心血管方面的疾病。因此建议主妇们吃不完的菜也不用留着了，为了健康直接扔掉就好了。

隔夜汤能喝吗

隔夜汤不能喝，因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。更好的保存 *** 是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，更好是用瓦锅存放在冰箱里。

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。隔夜茶也不可以喝，因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

扩展资料：

一、隔夜银耳汤不要喝

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!

二、隔夜青菜汤不要吃

青菜中含有从所生长的土壤和灌溉水中获得的大量硝酸盐类，新鲜蔬菜或煮熟的蔬菜放置时间过久，在细菌的分解作用下，其所含的硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种菜汤，汤内的亚硝酸盐就会进入胃肠，经过吸收进入血液。正常血液中的红细胞有一种叫血红蛋白的物质，能携带大量的氧气，以供机体所需。

而亚硝酸盐却可使正常的血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，从而导致人体发生高铁血红蛋白血症，使红细胞失去携带氧气的能力，人体就会出现缺氧症状，严重时可导致死亡。

另外，由于亚硝酸盐还是一种强的致癌化学物质，因此，长期喝这种久置甚至隔夜的菜汤，很可能会增加胃癌和直肠癌的发病风险。

参考资料：

人民网－隔夜汤对身体好吗？盘点8种致命隔夜食物

人民网－哪些隔夜菜不能吃 吃错了可致癌

百度百科－隔夜汤

天热剩下的排骨汤过夜了还能不能吃

如果有放冰箱保存得当，没有变质，第二天加热后，还是可以吃的。

隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味更好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。

建议是剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。

扩展资料：

当天没有吃完的菜凉了之后再放入冰箱里，若是直接把热食物放在低温的环境中，食物的热气会导致水蒸气凝结，促进了霉菌的生长，导致冰箱里食物发生霉变。即使是在冬季也不能把食物在长时间在外面放着，冰箱不仅可以冷藏食物，同时也可以抑菌。

不同种类的剩菜一定要分开储存，这样可以防止细菌交叉感染，另外也要选择干净的容器来储存，比如保鲜袋或者保鲜膜盒。

若是煮好的汤必须隔夜的话，汤里面不能加任何调料味。把汤煮好后要用勺子把当天喝的量要出来，剩下的放在冰箱里即可。另外剩汤不能长时间放在不锈钢锅或者铝锅里，容易发生一定的化学反应，应该放在陶瓷或者玻璃器皿里。

参考资料来源：人民网-哪些隔夜食物不能吃？ 关键看储存条件

                      人民网-哪些隔夜菜的食物不能吃？隔夜菜怎么吃才安全？

隔夜的鸡蛋汤能喝吗？

鸡蛋汤就是有鸡蛋加上各种调料品组成的汤水。主要是能够滋补身体的，有很好的营养效果。但是由于鸡蛋是一种不容于水的食物，对于身体也是不容易消化的。

所以过夜之后会出现鸡蛋的氧化，导致鸡蛋的营养物质完全的流失，如果是天气比较的寒冷的话，那么还不会有变质的情况，但是气温比较高的话，很容易导致变质。所以鸡蛋汤还是吃新鲜的，不能够过夜。

隔夜的汤更好少喝或者不喝，其一天气炎热。可能使汤品变味了，如果吃了容易引起肠道方面的疾病，其二，很多汤，特别是像银耳汤，或是鱼汤之类的放在锅里会发生化学反应，从而产生有害物质。因此专家建议尽量少喝隔夜汤。

扩展资料：

鸡蛋的食用注意事项：

1、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值

人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。

2、炒鸡蛋放味精破坏鲜味

味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时假如放进味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，不但破坏鸡蛋的鲜味，对菜肴起不到增加鲜味的作用。

3、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固

因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。

参考资料来源：人民网-八种食物千万不要隔夜吃

否则会早死

参考资料来源：人民网-鸡蛋煮几分钟更好吃

吃鸡蛋有3大注意