因为天气太热,煎炸的食物吃多了会引起很多毛病,所以,夏天吃油条的人相对会少很多,因此就不好做啦。
这是由于地区不同的关系,油条是多油含热量高的食物,北方天气较冷,人的身体就能中和掉这部分的能量,反之,南方天气燥热,就容易上火,起颗颗。就像四川人为什么都要吃辣椒,四川哪里是个盆地一年四季雾气腾腾,湿气中只有吃辣椒才能中和掉这湿气。
水量一样,油条面很软有两个原因,一个原因是水量一样,面量少了,就导致面软了;还有一个原因就是由于气温升高,也会导致面变软。
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