鹿血用来泡酒是更好的鹿血怎么吃,用来做血豆腐就太可惜!
鹿肉做小炒肉不错,既能去除腥膻,而且味道鲜美
下面给大家介绍一下:小炒鹿肉
原料:鹿肉400克、青红尖椒节60克、泡姜片30克、香菜段20克、芹菜段20克、盐、料酒、辣鲜露、味极鲜、味精、生粉、花生油各适量
制法:
1、把鹿肉改刀成片,放入盆中加盐、料酒和生粉一起码味上浆。
2、净锅放油烧至四成热时,下入鹿肉片滑熟后,倒出来沥油待用。
3、锅留底油,下青红尖椒节、泡姜片先炒香,再倒入鹿肉片、香菜段和芹菜段,边炒边加盐、辣鲜露、味极鲜和味精,翻炒匀便出锅。
鲜香味美 香辣可口
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