导语:“冻”和“鲜”饺子有啥区别?如何煮才能一样鲜?店老板:最忌开水下锅!记住3个技巧,滑爽筋道不开裂!
入冬后,北方的天气逐渐转寒,正如诗词中所描述:“北国风光,千里冰封,万里雪飘”,整个大地银装素裹,分外妖娆.。北方的气候特点就是室外寒冷,室内温暖,所以才有“猫冬”的说法,窝在家里很多人就开始准备冻水饺和冻豆包,那场面真可谓壮观,农村院子里到处都是冻豆包和饺子的场景,很多人就会问“冻”和“鲜”饺子有啥区别?如何煮才能一样鲜?滑爽筋道不破皮呢?
【冻饺子和鲜饺子区别?】
1、鲜饺子:所谓鲜饺子就是刚包出的饺子马上下锅煮。其特点是:1、开水下锅煮,易煮熟;二、味道鲜美。
2、冻饺子:包好的饺子不下锅煮,而是放到冰箱冷冻或放到寒冷的屋外自然冷冻起来。其特点是:1、吃的时候不用现包,十分的方便;2、如果 *** 正确,煮出来和鲜饺子口感一样。
【如何煮冻饺子?】
技巧一:解冻
冻饺子解冻有两种 *** ,一个是自然解冻,取出饺子放在空气中,表面有霜气即可,不要完全化开;另外一个就是冷水解冻,这个步骤可以使冻水饺缓慢解冻,并补充在冷冻过程中流失的水分,避免后续加热急剧开裂,取出的水饺放入水中一分钟,时间不宜太长。
技巧二:用对水
大家都知道,煮鲜水饺是开水下锅,那么煮冻水饺用开水还是凉水呢?如果水开了下锅,由于沸水的冲击力强,饺子很容易破皮;但是如果冷水下锅,水饺在水里泡的时间过长,也很容易破皮的。那么究竟用什么水呢?答案是温水,也就是大约40度左右的水,那么应该如何判断这40度左右的水呢?也就是锅底起密集大泡就开始下入冻水饺正合适。
技巧三:先开盖再盖盖
煮冻饺子一定要注意,饺子下锅后不要急于盖锅盖,要先开着锅煮,并且用铲子沿着锅底轻轻推动,避免饺子粘连在一起,直到饺子全部散开,才可以盖上锅盖大火继续煮,全程点两次水,滚三个开,看着饺子全部漂浮起来,且肚子鼓鼓的,饺子就煮熟了,便可以开始捞饺子了。但是要注意:捞饺子不要用力去抖,要保持平稳,控干水分即可。
东北人最喜欢冬天冻上一些冻饺子,想吃随时取,特别的方便,而且煮的 *** 对,和新包的一样鲜。店老板教你煮冻饺子技巧:1、冷水化冻1分钟左右;2、水里加盐,40度左右下入冻饺子,这个温度正好,既不是冷水,也不是沸水;3、先开着锅煮再盖盖煮,捞饺子要稳,不要抖。所以说,煮冻饺子,最忌开水下锅!店老板:记住3个技巧,滑爽筋道不开裂。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记吃货峰子哦!
本文由吃货峰子原创,欢迎与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~
近日名为 Nimbuspwn 的漏洞组合被曝光,可以让本地攻击者在 Linux 系统上提升权限,部署从后门到勒索软件等恶意软件。微软的安全研究人员在今天的一份报告中披露了这些问题,并指出它们可以被串联起来,在一个脆弱的系统上获得 root 权限。 Nimbuspwn 存在于 networkd-dis...
微软今天宣布近日捣毁了一个名为 ZLoader 的主要犯罪僵尸网络,这也是使用 XLM 宏作为攻击面的僵尸网络之一。微软的最新行动包括技术和法律活动,以破坏利用 ZLoader 作为恶意软件即服务(malware-as-a-service)的犯罪集团的运作。 在本次捣毁行动中,微软还锁定了一位开发...
Surfshark的一项研究显示,自3月开始入侵乌克兰以来,俄罗斯账户被攻破的次数比2月多136%。反过来,乌克兰在黑客攻击中充当受害者的场景比战争前的那个季度少67%。这些数字很可能是由于黑客组织Anonymous在冲突开始时宣布它将特意针对俄罗斯的事实。 sandr Valentij说。”泄...
一场在全球范围性欺诈行为被发现,它利用151个恶意Android应用程序,下载量达1050万次,在未经用户同意和知情的情况下将用户拉入付费订阅服务。 名为“Ultimams”的付费短信诈骗活动据信于2021年5月开始,涉及的应用程序涵盖范围广泛,包括输入法、二维码扫描仪、视频和照片编辑器、垃圾邮件拦...
美国证券交易委员会 (SEC) 5月6日发布声明,称对芯片制造商英伟达的指控,双方已达成一致,英伟达承认未能充分披露挖矿对其游戏业务的影响,同意支付550万美元的罚款。 此前,SEC认为,从 2017 年开始,已有越来越多的用户使用英伟达生产的游戏显卡(GPU) 来挖掘加密货币,但在2018财年的...
根据 NK News 获得的日志文件和域名记录显示,在上周五和上周日朝鲜的关键服务器无法访问,从而在互联网上消失了数个小时。网络安全研究员 Junade Ali 说,连接失败的模式表明,朝鲜的 IT 基础设施可能受到了分布式拒绝服务(DDOS)攻击。 图片来自于 Pixabay Ali 表示:“断...