中国质量新闻网讯 饺子是春节期间家家户户餐桌上的必备食物。为保障节日期间食品安全，守护市民健康，助力速冻米面行业有序发展，1月11日，江苏省徐州市市场监管局聚焦民生热点，抽查部分相关企业并召开全市食品生产环节节日市场监管现场会，组织各县（市）、区食品生产科负责人，及全市速冻水饺行业相关企业负责人参加，徐州市市场监管局党委委员、总工程师孙光圣，食品生产安全监督管理处处长王林出席会议。

现场·全覆盖式检查

速冻米面食品是节日期间居民日常消费的重要品类，主要包括速冻水饺、速冻粽子、速冻汤圆、速冻包子等。江苏慧泰食品科技有限公司是江苏好七水饺冷链水饺的主要供应方，11日上午，徐州市市场监管局工作人员全覆盖式参观并检查了该企业冷链水饺的原料、辅料处理、制馅、制皮、成型、预冷、速冻、装袋、称重、装箱、入库等生产环节，确保不留死角、不留隐患。

从前期调查情况来看，徐州市速冻面米食品和速冻其他食品等类型的食品生产厂家较多，生产范围较广，产品供应较为丰富。

目前，徐州市速冻米面食品生产及流通情况总体良好，全市承担食品生产环节的企业基本达标。

把关·突出重点环节

在当天上午召开的全市食品生产环节节日市场监管会上，徐州市市场监管局呼吁全市速冻米面生产厂家，做好节日期间安全生产及自查工作，维护消费者舌尖上的安全。

在节日期间，全市市场监管系统将继续坚持问题导向，突出重点环节，对辖区内所有速冻面米制品生产企业和加工小作坊进行“地毯式”检查，努力把好“生产环境”“原辅料”“生产过程”“食品添加剂使用”“食品贮存”“食品检验”“产品标识标准”“食品销售”等关口，充分保障速冻面米制品安全。

徐州市市场监管局提醒广大市民，在超市购买速冻食品时，要注意选购存放在低温冷柜中、保质期内、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的速冻面米制品。消费者如发现质量不合格的速冻面米食品，可立即拨打12315热线投诉。（供稿：江苏省徐州市市场监管局）