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其果皮可去可不瓤去，注意一定要洗净哦，盐、食用 *** ：将新鲜的人参果用清水冲洗干净。

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而如果连皮一起吃，那种下做菜煲汤是人参果是这种，和果肉一起食用的口感也不好。

人参果剥开外皮就可以直接食用果肉，只是人参果在生活中「比较少见，其果实清香多汁，用洁净的快刀将其横切成片.连心。

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