过节，实在不知道吃什么菜了，买个鳄龟炖鸡汤和红烧

By Johngyzq

用料

锷鱼龟 一只生抽 30克老抽 10克盐 5克白糖 5克生姜 1块鲜蒜. 一根料酒 小半碗花椒 少许八角 少许桂皮 2片豆寇 3粒甘草 3片陈皮 2片罗汉果 2g党参 5g黄芪 10g蜂蜜 10g香菇 一小碗辣椒粉 少许

做法步骤

1、他们家更大的七斤，杀的过程太血腥就不展示了

2、杀好，洗干净去血水

3、冷水下锅，放葱姜，高度白酒

4、去浮末

5、期间，准备一个秘制酱

6、准备姜葱蒜，大料

7、焯水后的鳄龟洗干净，备用

8、将龟壳和老母鸡炖汤

9、国热下油

10、下入鳄龟

11、翻炒后下入配料

12、炒香下入大蒜和大料继续翻炒

13、下入秘制酱料

14、继续翻炒

15、下入啤酒

16、大火烧开

17、小火慢炖

18、四十分钟后夹出配菜和大料

19、大火收汁

20、淋入明油

21、美味既成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。