有些人觉得山竹外面黄黄的,害怕吃了有害,想要知道山竹外面黄黄的是什么?除此之外我们还发现有的山竹比较硬,有的比较软,那山竹外壳硬的能吃吗?接下来和小编了解下!
山竹非常有营养,味道也很美味,还有清火的功效,因此很多人喜欢吃。但是有时我们买山竹发现山竹外面黄黄的东西,有时壳子也比较硬,那山竹外面黄黄的是什么?山竹外壳硬的能吃吗?我们一起来看看吧。
山竹外面黄黄的是什么
山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的,如果采摘过程中蒂头受到损伤,那么就会有这种黄色黏液溢出,凝结在果实表面。这种物质对人体是没有任何危害的。
山竹原名叫莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,每半年只产一次果实,对环境要求非常严格,它与榴莲齐名,号称“果中皇后”。
山竹的个头不大,有点像柿子、有4片果蒂盖、扁圆形、深紫色、壳厚硬,用筷子敲有“梆梆”的声音。
山竹外壳硬的能吃吗
外壳变硬,表示山竹已经变质或者长的过老,里面的果肉已经失去了新鲜的味道,不能再吃了。
挑选山竹得几个小窍门
1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜;
2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴;
3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比u>虾
山竹应该怎么保存
山竹易变质,要想保存的时间长一点,应该放在低温少氧的环境,因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化。所以把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。
山竹可以放冰箱吗
山竹可以放冰箱保存。
一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。山竹容易风干、变质,而低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹可以放冰箱保存。
山竹放冰箱可以保存多久
山竹属于比较容易变质的水果,在存放5日后风味会每况愈下,最多只能储藏10天,所以建议一次不要大量购买,吃多少就买多少。
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