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大蒜怎么泡(酱油泡大蒜的功效与作用)

访客3年前 (2022-03-22)网络黑客618

大家好，肥糯糯的鹏妈和大家一起分享一道给肠胃杀菌的开胃小菜：酱油泡蒜

*** 过程：

1.新鲜蒜头洗干净后剥皮

2.剥皮后的蒜米用凉开水浸泡1小时（去辣味），然后捞起沥干水，放太阳下晒两三个小时将蒜米表面水份晒干。

3.洗干净密封坛，用开水烫一下坛子里面，加入白糖50克、新鲜红辣椒50克（喜欢吃辣的可以放多一些）、酿造酱油一瓶。

4.把蒜米和辣椒都放入坛子后加入酱油，酱油没过蒜米，盖上密封盖，就可以了。

放阴凉干燥处存放一个月后就可以开吃了。（温馨提示：酱油泡蒜虽然能杀菌，但一次不可多吃，每人每次吃三四颗即可，一次性吃多会损伤胃粘膜）

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